Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Fissman
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
70,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 12435

Kod producenta: 12435

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia mięsa, warzyw i ziół przy jednej desce sprawdza się nóż szefa kuchni z ostrzem około 20 cm. W tym zakresie długości mieści się model Fissman Bergen, który łączy stal 3Cr13 hartowaną do 57 HRC z wyważoną, 174‑gramową konstrukcją przeznaczoną do codziennego gotowania w domu.

- Ostrze 20 cm z długością całkowitą 330 mm do krojenia zarówno większych, jak i drobniejszych produktów na jednej desce.

- Stal nierdzewna 3Cr13 o twardości około 57 HRC - rozsądny balans między trzymaniem ostrości a łatwym ostrzeniem w domu.

- Waga 174 g ułatwiająca kontrolowane cięcie twardszych składników bez szybkiego męczenia dłoni.

- Jednoczęściowa stalowa rękojeść - odporna na uderzenia i upadki, wygodna przy częstym myciu noża pod wodą.

- Profil noża szefa kuchni umożliwiający zarówno szatkowanie ziół ruchem kołyszącym, jak i porcjowanie mięsa długim pociągnięciem.

- Stalowa stylistyka linii Bergen, która pasuje do kuchni z urządzeniami inox oraz do drewnianych blatów.

Wymiary dopasowane do pracy przy różnych produktach

Długość całkowita noża wynosi 330 mm, z czego 200 mm przypada na ostrze, dzięki czemu Fissman Bergen nóż Kuchenny Szefa, Profesjonalny, precyzyjny 20cm nadaje się do pracy na standardowych i większych deskach. Taki zapas długości ułatwia prowadzenie ostrza długim ruchem przy porcjowaniu pieczeni lub krojeniu większych warzyw korzeniowych.

Ostrze 20 cm sprawdza się zarówno przy porcjowaniu większych kawałków mięsa i dzieleniu arbuza czy melona, jak i przy bardziej precyzyjnych zadaniach, takich jak szatkowanie cebuli lub krojenie równych pasków papryki. Masa na poziomie 174 g pomaga w cięciu twardszych produktów, jednocześnie nie obciążając nadgarstka przy dłuższym przygotowywaniu posiłku - w porównaniu z cięższymi nożami z grubszą klingą łatwiej utrzymać powtarzalny rytm pracy.

Stal 3Cr13, twardość 57 HRC i stalowa rękojeść

W ostrzu zastosowano stal nierdzewną 3Cr13 zahartowaną do około 57 HRC, która w segmencie noży domowych pozwala dłużej utrzymać ostrość niż typowe miękkie noże marketowe, a jednocześnie pozostaje podatna na ostrzenie na domowej ostrzałce lub pręcie ceramicznym. Przy regularnym odświeżaniu krawędzi nóż nadaje się do cienkich plasterków pomidora, delikatnego porcjowania surowej wołowiny czy równych słupków marchwi; w porównaniu z miększymi ostrzami rzadziej wymaga pełnego reprofilowania.

Jednoczęściowa stalowa rękojeść tworzy z ostrzem spójny korpus, w którym jest mniej miejsc na gromadzenie się wilgoci i resztek jedzenia, co ułatwia codzienne mycie pod bieżącą wodą. Gładka powierzchnia jest odporna na typowe zarysowania i przypadkowe uderzenia, a wyprofilowany uchwyt pozwala na pewny chwyt zarówno przy klasycznym trzymaniu, jak i przy chwycie szefa kuchni z palcami na nasadzie ostrza. Na tle lżejszych noży z tworzywa stalowy uchwyt daje bardziej stabilne oparcie dłoni przy siekaniu ziół ruchem kołyszącym.

Zastosowanie w kuchni i wygląd

Długość ostrza 20 cm i profil noża szefa kuchni sprawiają, że jeden „Bergen” może obsłużyć większość zadań przy desce - od krojenia ziemniaków, selera i papryki, przez porcjowanie filetów drobiowych, po krojenie gotowanej pieczeni na plastry. Taki nóż często zastępuje osobne modele do warzyw i mięsa, co bywa wygodne tam, gdzie przy przygotowaniu obiadu liczy się szybka zmiana produktów bez odkładania kilku narzędzi.

Linia Bergen utrzymana jest w stalowej estetyce, w której ostrze i rękojeść tworzą jednolitą wizualnie całość. Nóż prezentuje się schludnie na listwie magnetycznej obok innych narzędzi ze stali inox, ale pasuje też do drewnianych bloków i klasycznych kuchni z blatem z drewna czy laminatu. Jednolity wygląd ułatwia przechowywanie noża w widocznym miejscu, bez wrażenia „mieszanki" różnych stylów na blacie.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli szukasz uniwersalnego noża szefa kuchni do krojenia mięsa, warzyw i ziół kilka razy w tygodniu na jednej desce. Długość ostrza 20 cm, waga około 174 g i twardość w okolicach 57 HRC tworzą zestaw parametrów wygodny dla osób, które chcą samodzielnie utrzymywać ostrość na domowej ostrzałce.

Pomiń, jeśli preferujesz bardzo lekkie, krótkie ostrza do pracy „z ręki" lub używasz wyłącznie wyspecjalizowanych noży do pojedynczych zadań, takich jak filetowanie ryb czy porcjowanie kości. W takim przypadku lepiej rozważyć węższy nóż pomocniczy albo model przeznaczony konkretnie do filetowania czy pracy przy kościach.

Specyfikacja

Model Fissman Bergen nóż Kuchenny Szefa, Profesjonalny, precyzyjny 20cm
Długość ostrza 200 mm
Długość całkowita 330 mm
Waga 174 g
Stal ostrza Stal nierdzewna 3Cr13
Twardość ostrza Ok. 57 HRC
Rękojeść Pełna rękojeść stalowa
Przeznaczenie Nóż szefa kuchni do krojenia mięsa, warzyw, owoców i ziół w warunkach domowych

Często zadawane pytania

Czy ten nóż może zastąpić kilka innych noży w kuchni?

Przy długości ostrza 20 cm i profilu noża szefa kuchni model Bergen może przejąć zadania wykonywane zwykle osobnymi nożami - od krojenia warzyw na zupę, przez porcjowanie filetów drobiowych, po krojenie pieczeni na plastry.

Jak często trzeba ostrzyć stal 3Cr13 o twardości 57 HRC?

Częstotliwość ostrzenia zależy od intensywności użycia i rodzaju krojonych produktów, ale przy stali 3Cr13 zahartowanej do około 57 HRC zwykle wystarcza okresowe odświeżanie krawędzi na domowej ostrzałce lub pręcie ceramicznym, bez konieczności wizyty w serwisie po każdym stępieniu.

Czy stalowa rękojeść nie ślizga się w dłoni?

Rękojeść ma wyprofilowany kształt, który pozwala na stabilny chwyt całej dłoni, a wyważenie w okolicy nasady ostrza i masa 174 g pomagają utrzymać kontrolę nad nożem podczas szatkowania ziół i cięcia większych kawałków mięsa na dużej desce.

Czy długość 20 cm nie jest za duża do codziennego użytku?

Dla wielu użytkowników 20 cm to standardowa długość noża szefa kuchni, która pozwala wygodnie pracować zarówno przy większych produktach, jak i przy drobniejszych składnikach, takich jak czosnek czy szczypiorek, bez potrzeby zmiany narzędzia.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy