Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
619,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1010531712

Kod producenta: W-1010531712

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do steków IKON WÜSTHOF z ząbkowanym ostrzem 12 cm i rękojeścią z drewna Grenadill to solidny wybór, jeśli chcesz, aby stek, karkówka i pieczony drób kroiły się przy stole tak płynnie, jak na dobrej desce kuchennej. W segmencie eleganckich noży stołowych to model z wyższej półki, odpowiedni dla osób, które często podają mięsa i zwracają uwagę na wygodę cięcia oraz estetykę zastawy.

■ Ostrze z kutej stali X50CrMoV15 – odporne na codzienne użytkowanie przy stole.

■ Ząbkowana krawędź tnąca – pewne cięcie steków, burgerów i pieczonych mięs.

■ Twardość około 58 HRC – długie utrzymanie ostrości przy umiarkowanym wysiłku przy ostrzeniu.

■ Rękojeść z drewna Grenadill – masywne, stabilne ułożenie noża w dłoni.

■ Konstrukcja z pełnym trzpieniem i potrójnym nitowaniem – odczuwalna stabilność podczas krojenia.

Jak nóż do steków IKON WÜSTHOF zachowuje się przy mięsie na talerzu

Nóż do steków IKON WÜSTHOF 12/22,9 cm został zaprojektowany z myślą o wygodnym krojeniu steków wołowych, jagnięciny i pieczonych mięs bez szarpania włókien już na talerzu, po podaniu potrawy. Kuta stal X50CrMoV15 o twardości około 58 HRC zapewnia stabilną krawędź tnącą, która przy typowym domowym użytkowaniu wymaga jedynie sporadycznego odświeżenia. Szlif fabryczny wsparty technologią PEtec daje agresywne, równe ząbki, dzięki którym przy porcjowaniu karkówki lub steku medium rare wystarczy lekki ruch do przodu, bez „piłowania” ruchem tam i z powrotem.

Przy krojeniu na talerzu ważne jest, aby ostrze gładko przechodziło przez chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze mięsa, nie miażdżąc go na styku z ceramiką. Ząbkowana krawędź z hartowanej stali dobrze „łapie” twardszą powierzchnię, więc przy pieczonym kurczaku lub schabie z przypieczoną skórką krawędź wbija się w wierzchnią warstwę już przy niedużym docisku. W porównaniu z typowymi, lekkimi nożami stołowymi z cienkiej stali, ten model daje wyraźnie większą kontrolę nad cięciem i wymaga mniejszego nacisku, co docenią osoby regularnie serwujące mięsa w cenionym serwisie obiadowym.

W praktyce użytkownik odczuwa różnicę szczególnie przy grubych porcjach, takich jak burger na talerzu czy stek o grubości 2–3 cm – ząbki przecinają zarówno mięso, jak i dodatki, pozostawiając równe krawędzie bułki i nie wypychając farszu na boki. Ten typ noża nie jest przeznaczony do kości ani mrożonek, dlatego przy rozbiorze mięsa lub porcjowaniu surowych elementów lepiej sięgnąć po cięższy nóż kuchenny albo tasak.

Drewno Grenadill i pełny trzpień – co daje rękojeść IKON przy stole

Nóż do steków IKON WÜSTHOF wyróżnia się rękojeścią z drewna Grenadill, która nadaje mu wyczuwalny ciężar i stabilność w dłoni. To gęste, twarde drewno stosowane w instrumentach i narzędziach precyzyjnych, dzięki czemu uchwyt zachowuje kształt i nie odkształca się przy zwykłym użytkowaniu w kuchni. Połączenie pełnego trzpienia, czyli ostrza biegnącego przez całą długość rękojeści, z potrójnym nitowaniem ze stali nierdzewnej tworzy spójną, sztywną konstrukcję – podczas krojenia nie ma wrażenia „luzu” między ostrzem a uchwytem.

Zaokrąglone krawędzie drewnianego uchwytu dobrze wypełniają dłoń, co jest istotne, gdy nóż jest często odkładany i ponownie chwytany w trakcie posiłku. Balans przesunięty lekko w stronę rękojeści sprawia, że ręka mniej się męczy niż przy długim, przednim wyważeniu typowym dla części noży kuchennych; przy stole liczy się przede wszystkim komfort, a nie siła cięcia. Ciemny odcień Grenadillu tworzy spójną całość z klasyczną zastawą – nóż dobrze komponuje się z talerzami w kolorach ziemi i żeliwnymi naczyniami serwowanymi wprost na stół, co ma znaczenie w domach, gdzie estetyka podania jest tak samo ważna jak smak.

Drewno o wysokiej gęstości jest naturalnie dość odporne na wilgoć, ale wymaga odpowiedniego traktowania: po myciu ręcznym warto dokładnie osuszyć rękojeść, aby woda nie pozostawała długo na powierzchni. Taki sposób użytkowania sprzyja utrzymaniu gładkiej struktury uchwytu i minimalizuje ryzyko powstawania spękań czy matowienia wykończenia. W segmencie noży do steków z drewnianą rękojeścią ten model plasuje się w grupie cięższych i bardziej masywnych, co będzie zaletą dla osób lubiących wyraźne wrażenie stabilności w dłoni.

Uwaga: noża do steków IKON WÜSTHOF z rękojeścią z drewna Grenadill nie należy myć w zmywarce – wysoka temperatura i detergenty mogą uszkodzić drewno oraz doprowadzić do przebarwień stali. Ostrze nie jest przeznaczone do kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów.

Specyfikacja

Typ produktu Nóż do steków
Seria IKON WÜSTHOF
Długość ostrza 12 cm
Długość całkowita 22,9 cm
Rodzaj ostrza Ząbkowane, kute
Stal Chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość Około 58° HRC (skala Rockwella)
Technologia ostrzenia PEtec – precyzyjne ostrzenie maszynowe z ręcznym wykończeniem
Rękojeść Drewno Grenadill, ciemne, ergonomicznie profilowane
Konstrukcja Pełny trzpień, potrójne nitowanie ze stali nierdzewnej
Zastosowanie Krojenie steków wołowych i jagnięcych, burgerów, pieczonych mięs, kiełbas i innych mięsnych dań serwowanych na talerzu
Przeznaczenie Użytkowanie przy stole w domu lub w gastronomii
Mycie Mycie wyłącznie ręczne, w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, dokładne osuszenie po umyciu
Pochodzenie Solingen, Niemcy
Polecamy