Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Kasumi
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
1130,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K-54018

Kod producenta: K-54018

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Santoku Kasumi VG-10 PRO 18 cm z twardą stalą VG-10 PRO 59–60 HRC to jeden solidny nóż „do wszystkiego” zamiast kilku tańszych kuchennych ostrzy. Dobrze sprawdza się, gdy codziennie kroisz mięso, ryby i warzywa dla kilkuosobowej rodziny i potrzebujesz pewnego, powtarzalnego cięcia.

■ Stal VG-10 PRO, twardość ok. 59–60 HRC – rzadsze ostrzenie niż w typowych nożach ze stali 4116.

■ 18 cm długości ostrza – wygodne krojenie większych kawałków mięsa i warzyw bez utraty kontroli nad nożem.

■ Wgłębienia na ostrzu (grantony) – plasterki ogórka, sera i wędlin mniej przywierają przy seryjnym krojeniu.

■ Monolityczna stal nierdzewna – odporna na korozję i odkształcenia przy pracy na drewnianej lub plastikowej desce.

■ Lekka rękojeść z żywicy/polimera – mniej męczy dłoń przy dłuższym szatkowaniu warzyw.

Jak Santoku Kasumi VG-10 PRO 18 cm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż Santoku Kasumi VG-10 PRO 18 cm został zaprojektowany jako uniwersalny nóż kuchenny dla osób, które dużo kroją na co dzień i chcą oprzeć pracę głównie na jednym ostrzu. Cieńsza klinga niż w klasycznym nożu szefa kuchni oraz stosunkowo prosta krawędź tnąca pozwalają wykonywać cięcia „w dół” i lekkie kołysanie na desce, co sprawdza się przy siekaniu cebuli, ziół czy kapusty.

Przy przygotowywaniu obiadu dla 3–4 osób możesz tym nożem w jednym ciągu pokroić pierś z kurczaka w paski do stir-fry, poszatkować paprykę i cebulę, a na końcu cienko pokroić ogórka do sałatki. Krawędź tnąca, wyprowadzona na twardej stali VG-10 PRO, zachowuje ostrość przez dłuższy czas, więc ostrzenie kamieniem wodnym potrzebne jest zwykle rzadziej niż w tańszych nożach ze stali 420 lub 4116, pod warunkiem krojenia na odpowiedniej desce – warto przy tym znać podstawy technik krojenia.

Wgłębienia na ostrzu, nazywane grantonami, tworzą podczas pracy cienką warstwę powietrza między klingą a produktem. W praktyce widać to przy krojeniu sera żółtego, ogórka na kanapki czy plasterków ziemniaka do zapiekanki – plasterki łatwiej zsuwają się z noża, dzięki czemu szybciej przerzucasz je z deski do garnka lub na blachę. Przy krojeniu bardzo lepkich produktów, jak świeży boczek czy mozzarella, nadal trzeba czasem pomóc sobie dłonią, ale przy większości warzyw różnica jest wyraźna.

Ostrze z hartowanej stali nierdzewnej o twardości ok. 59–60 HRC jest odporne na ścieranie i odkształcenia, ale jednocześnie wymaga odpowiedniego traktowania. Nóż nie jest przeznaczony do rąbania kości ani cięcia mrożonek – w takich zastosowaniach lepiej sprawdzi się ciężki tasak lub bardziej masywny nóż szefa kuchni. W swojej roli, czyli precyzyjnego krojenia mięsa, ryb i warzyw, Santoku Kasumi VG-10 PRO daje czyste, kontrolowane cięcia i dobrze znosi intensywne, codzienne użytkowanie. Przy pracy na co dzień przydaje się również dobrze dobrana deska do krojenia dopasowana do noży kuchennych.

Uwaga: Nóż Santoku Kasumi VG-10 PRO 18 cm nie jest przeznaczony do krojenia kości ani mrożonej żywności. Nie zaleca się mycia w zmywarce – po pracy nóż należy umyć ręcznie, opłukać i dokładnie osuszyć, aby nie skracać żywotności ostrza i rękojeści.

Specyfikacja

Model K-54018
EAN 4950586540185
Typ noża Santoku, nóż uniwersalny kuchenny
Długość ostrza 18 cm
Materiał ostrza monolityczna stal wysokowęglowa VG-10 PRO
Twardość ostrza ok. 59–60 HRC (skala Rockwella)
Konstrukcja ostrza stal nierdzewna, elastyczne, odporne na odkształcenia i pękanie
Powierzchnia ostrza wgłębienia (grantony) ograniczające przywieranie produktów
Materiał rękojeści żywica/polimer, lekka i wytrzymała
Właściwości higieniczne metal nietoksyczny, nie chłonie wilgoci, nie absorbuje zapachów, zwykle nie wywołuje alergii
Przeznaczenie krojenie mięsa, ryb, warzyw, owoców, ziół
Kraj pochodzenia Japonia, miasto Seki

Często zadawane pytania

Czy Santoku Kasumi VG-10 PRO 18 cm nadaje się do codziennego użytku w kuchni domowej?

Tak, Santoku Kasumi VG-10 PRO 18 cm jest projektowany z myślą o częstym krojeniu mięsa, ryb i warzyw kilka razy dziennie. Twardość ok. 59–60 HRC sprawia, że przy krojeniu na odpowiedniej desce wystarczy okresowe podostrzanie, aby zachować ostrość przez długi czas.

Czy ten nóż można myć w zmywarce i jak o niego dbać na co dzień?

Nie zaleca się mycia Santoku Kasumi VG-10 PRO 18 cm w zmywarce. Najlepiej po krojeniu umyć nóż ręcznie w letniej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu, opłukać i dokładnie osuszyć. Unikanie szkła, kamienia i metalowych blatów jako podkładu do krojenia dodatkowo wydłuża trwałość krawędzi tnącej.

Czy tym nożem można ciąć kości lub mrożoną żywność?

Nie, Santoku Kasumi VG-10 PRO 18 cm nie jest przeznaczony do cięcia kości ani twardo zamrożonych produktów. Używanie go do takich zadań może prowadzić do wyszczerbień krawędzi tnącej. Do kości i mrożonek lepiej wybrać ciężki tasak lub specjalny nóż rzeźniczy.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy