Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Kasumi
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
910,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K-52013

Kod producenta: K-52013

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Santoku Kasumi VG-10 PRO 13 cm to kompaktowe ostrze z twardej stali VG-10 PRO, które ułatwia precyzyjne krojenie warzyw i mięsa bez kości na małej desce. Dobrze sprawdza się, gdy chcesz szybko pokroić piersi z kurczaka na paski do stir-fry, ale nie potrzebujesz dużego noża szefa kuchni. Jeśli to pierwszy kontakt z tego typu japońskim ostrzem, przydatny może być poradnik o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

■ Stal VG-10 PRO, twardość ok. 59–60 HRC — rzadsze ostrzenie niż w miękkich stalach kuchennych.

■ Długość ostrza 13 cm — wygodne manewrowanie przy drobnych i średnich produktach.

■ Grantony na ostrzu — ograniczone przywieranie plastrów warzyw i mięsa do krawędzi tnącej.

■ Rękojeść z żywicy (polimerowa) — odporna na wilgoć i łatwa do utrzymania w czystości.

■ Produkcja w Seki (Japonia) — region znany z obróbki stali i wytwarzania ostrzy.

Jak Santoku Kasumi VG-10 PRO 13 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż Santoku Kasumi VG-10 PRO 13 cm został zaprojektowany jako poręczne ostrze do codziennej pracy na desce, gdy duży nóż szefa kuchni okazuje się zbyt masywny. Dzięki długości 13 cm i prostszej krawędzi tnącej łatwo nim wykonasz serię powtarzalnych cięć „od góry do dołu”, np. przy przygotowaniu warzyw na sałatkę czy makaron stir-fry. Przy wyborze akcesoriów do takiego noża warto też zwrócić uwagę na dobór odpowiedniej deski do krojenia, która wpływa na komfort pracy i tempo tępienia ostrza.

Podczas krojenia marchwi, cebuli czy papryki cienkie ostrze z symetrycznym szlifem wchodzi w produkt z niewielkim oporem, co ułatwia utrzymanie równej grubości plastrów. Grantony na klingze tworzą małe kieszenie powietrza między powierzchnią noża a krojonym produktem, dzięki czemu plasterki ogórka, cukinii czy lekko schłodzonego łososia rzadziej „przyklejają się” do krawędzi tnącej i szybciej trafiają na patelnię lub talerz.

Rdzeń z japońskiej stali wysokowęglowej VG-10 PRO o twardości ok. 59–60 HRC pozwala na agresywną krawędź tnącą o małym kącie, co przekłada się na czyste cięcie nawet po wielu sesjach krojenia. W typowej kuchni domowej, przy użyciu drewnianej lub plastikowej deski, ostrze zwykle wymaga jedynie krótkiego podostrzenia na kamieniu wodnym co kilka tygodni intensywnej pracy.

Ten model jest nastawiony na precyzję, a nie brutalną siłę. Przy porcjowaniu piersi z kurczaka na cienkie paski, cięciu filetów rybnych na równe kawałki czy siekaniu ziół na desce nóż pracuje lekko i przewidywalnie. Przy zadaniach takich jak cięcie kości, twardych mrożonek czy podważanie zamrożonych produktów ostrze może ulec wyszczerbieniu — do takich prac lepiej użyć masywniejszego noża lub tasaka.

Uwaga: Nóż Santoku Kasumi VG-10 PRO 13 cm nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani podważania produktów. Dla zachowania ostrości i wyglądu nie myć w zmywarce; po pracy wystarczy opłukać pod bieżącą wodą, umyć delikatnym detergentem i dokładnie wytrzeć do sucha.

Specyfikacja

Kod produktu K-52013
Przeznaczenie nóż Santoku – uniwersalne krojenie, siekanie, plastrowanie
Długość ostrza 13 cm
Linia Kasumi VG-10 PRO
Materiał ostrza monolityczna stal wysokowęglowa VG-10 PRO
Twardość ostrza ok. 59–60 HRC (wg producenta serii)
Typ ostrza cieńsze ostrze Santoku z wgłębieniami ograniczającymi przywieranie
Rękojeść polimerowa, z żywicy, lekka i higieniczna
Właściwości materiału odporny na korozję i ścieranie, nie pochłania zapachów, nie chłonie wilgoci, metal nietoksyczny, nie wywołuje alergii
Marka Kasumi
Wyprodukowano w Seki / Japonia
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy