MINERAL B PRO Patelnia głęboka 28 cm z WADĄ

Producent: de Buyer

średnia: 0.0 ocen: 0

MINERAL B PRO Patelnia głęboka 28 cm z WADĄ

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

de Buyer
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

490,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-5684-28WADA

Kod producenta: D-5684-28WADA

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

MINERAL B PRO Patelnia głęboka 28 cm z WADĄ (model D-5684-28WADA) to egzemplarz nowy i nieużywany, który ma lekkie obicie rantu. Do oferty dołączona jest fotografia pokazująca skazę. Poza tym jest to zwykła głęboka patelnia ze stali wysokowęglowej pokrytej woskiem pszczelim, z przykręcaną rączką ze stali nierdzewnej i młotkowanym dnem.

Wada jest kosmetyczna i dotyczy krawędzi, nie powierzchni roboczej. Naczynie nagrzewa się, smaży i sezonuje dokładnie tak samo jak egzemplarz bez skazy. Pozostałe modele tej marki zebraliśmy w kategorii patelnie deBuyer.

Uczciwie o cenie: ten egzemplarz nie jest obecnie tańszy od wersji bez skazy. Sprawdź aktualną cenę wersji bez wady i porównaj przed zakupem. Jeśli różnica wypada na niekorzyść tego egzemplarza, po prostu weź ten drugi. Piszemy to wprost, bo w starszej wersji opisu widniała informacja o obniżonej cenie, która nie odpowiada bieżącemu stanowi.

Stan egzemplarza i najważniejsze cechy:

Nowa, nieużywana, z lekkim obiciem rantu, zdjęcie w ofercie
Wada nie dotyczy dna ani powierzchni roboczej
Stal wysokowęglowa pokryta cienką warstwą wosku pszczelego
Rączka ze stali nierdzewnej, odlewana, przykręcana, wygięta po francusku
Dno młotkowane, głęboka misa o średnicy 28 cm
Model D-5684-28WADA, EAN 3011245684280

Obicie rantu przy stalowej patelni nie ma znaczenia użytkowego. Rant nie styka się z jedzeniem, nie wpływa na przewodzenie ciepła i nie osłabia konstrukcji. Jest to skaza wyglądu, nic więcej.

Wosk pszczeli i to, co dzieje się z nim przy pierwszym rozgrzaniu

Patelnia przychodzi pokryta cienką warstwą wosku pszczelego. Nie jest to powłoka nieprzywierająca ani wykończenie docelowe, tylko zabezpieczenie transportowe przed korozją.

Wosk trzeba zmyć przed pierwszym użyciem. Gorąca woda z odrobiną płynu wystarczy, po czym naczynie należy natychmiast wytrzeć do sucha. Pozostawienie wosku i rozgrzanie patelni skończy się dymem i przypaloną warstwą, którą trudno usunąć.

Dopiero po zmyciu zaczyna się właściwe sezonowanie. Rozgrzewasz patelnię, wlewasz cienką warstwę oleju o wysokiej temperaturze dymienia, rozprowadzasz i wygrzewasz do momentu, aż olej przestanie dymić. Powtarzasz kilka razy. Powstaje wtedy warstwa spolimeryzowanego tłuszczu, ciemna i gładka, która pełni funkcję powierzchni nieprzywierającej.

Ta warstwa rośnie z każdym smażeniem. Patelnia po roku pracy jest wyraźnie lepsza niż nowa, i na tym polega cała logika tego materiału. Szerzej opisaliśmy to w opracowaniu stalowe patelnie: co należy o nich wiedzieć.

Głęboka misa i dno młotkowane: po co te dwie rzeczy

Głębokość odróżnia ten model od zwykłej patelni o tej samej średnicy i zmienia zakres zastosowań.

Wysokie ścianki zatrzymują pryskający tłuszcz, co przy smażeniu w wysokiej temperaturze ma znaczenie dla czystości kuchni i dla bezpieczeństwa. Pozwalają też przewracać zawartość ruchem nadgarstka bez wyrzucania połowy na płytę. Przy obfitych porcjach warzyw albo mięsa dla kilku osób różnica wobec płytkiego naczynia jest wyraźna.

Młotkowanie dna to z kolei faktura, nie ozdoba. Zagłębienia zbierają tłuszcz w widocznych miejscach, więc od razu widać, gdzie jest go za mało, a gdzie za dużo. Przy dużym kawałku mięsa ułatwia to równomierne obsmażenie.

Rączka jest odlewana ze stali nierdzewnej i wygięta w łuk, dzięki czemu jej koniec leży wyżej niż płyta grzejna. Pozostaje przez to chłodniejsza niż rączka prosta, choć przy dłuższym smażeniu i tak nagrzewa się na tyle, że ściereczka bywa potrzebna.

Ten egzemplarz na tle pozostałych patelni tej serii

Producent prowadzi kilka linii ze stali węglowej i różnią się one wykończeniem oraz rączką.

Model	Format	Charakter
Mineral B Pro głęboka 28 cm z wadą (ten egzemplarz)	28 cm, głęboka	Nowa, obicie rantu, pełna sprawność
Mineral B Pro 28 cm	28 cm, płytka	Klasyczny profil, mniej pojemna
Mineral B Element 28 cm	28 cm	Inna linia, inne wykończenie rączki
Mineral B Element do steków 28 cm	28 cm	Profil wyspecjalizowany pod mięso

Uważamy, że egzemplarz ze skazą ma sens wyłącznie wtedy, gdy jego cena jest niższa od wersji bez wady. Sama wada nie odbiera naczyniu użyteczności i po roku sezonowania i tak nikt nie będzie na nią patrzył, bo cała patelnia pokryje się ciemną patyną. Ale to nie jest powód, żeby dopłacać. Porównaj ceny i wybierz świadomie.

Dane techniczne

Parametr	Wartość
Nazwa katalogowa	MINERAL B PRO Patelnia głęboka 28 cm z WADĄ
Producent	de Buyer (Francja)
Kod producenta	D-5684-28WADA
EAN	3011245684280
Stan	nowa, nieużywana, lekkie obicie rantu
Średnica	28 cm
Profil	głęboka misa
Materiał	stal wysokowęglowa
Zabezpieczenie fabryczne	wosk pszczeli, do zmycia przed użyciem
Dno	młotkowane
Rączka	odlewana stal nierdzewna, przykręcana
Powłoka nieprzywierająca	brak, powstaje przez sezonowanie
Zmywarka	niedopuszczona
Masa i grubość dna	producent nie podaje

Co warto wiedzieć przed zakupem:

To egzemplarz ze skazą. Lekkie obicie rantu, widoczne na zdjęciu w ofercie.
Sprawdź cenę wersji bez wady. Obecnie ten egzemplarz nie jest tańszy.
Wosk trzeba zmyć przed pierwszym rozgrzaniem. Inaczej będzie dymić i przypali się.
Sezonowanie jest obowiązkowe. Bez niego wszystko przywiera i patelnia rdzewieje.
Zmywarka jest wykluczona. Zdejmuje patynę i odsłania gołą stal.
Stal rdzewieje. Zostawiona mokra na noc pokryje się nalotem, a długo gotowane potrawy kwaśne zdejmują patynę.

Dla kogo

Trafiony wybór dla:

steków i mięsa, gdzie potrzebna jest naprawdę wysoka temperatura
obfitych porcji, gdzie wysokie ścianki zatrzymują zawartość i tłuszcz
osób, które akceptują skazę wyglądu w zamian za pełną sprawność
kogoś, kto chce naczynie na dziesięciolecia, poprawiające się z użyciem
gotowania na dużym ogniu, którego powłoki nieprzywierające nie znoszą

Mniej trafiony wybór, jeśli chcesz naczynie działające od razu i bez zachodu. Stal węglowa wymaga sezonowania, wycierania do sucha i olejowania, a zaniedbana rdzewieje w jedną noc. Do codziennego smażenia bez rytuału lepsze będą inne rozwiązania z tej półki, a przy oczekiwaniu nieskazitelnego wyglądu po prostu weź egzemplarz bez skazy.

Powiązane produkty:

Patelnia do steków deBuyer Mineral B Element 24 cm, mniejszy format tego samego materiału
Patelnia deBuyer Mineral B Element 20 cm, mała patelnia stalowa do jednej porcji

Pytania klientów

Na czym dokładnie polega wada?

To lekkie obicie rantu. Do oferty dołączona jest fotografia pokazująca miejsce uszkodzenia.

Czy wada wpływa na smażenie?

Nie. Rant nie styka się z jedzeniem i nie uczestniczy w przewodzeniu ciepła. Powierzchnia robocza jest nienaruszona.

Czy ten egzemplarz jest tańszy od wersji bez skazy?

Obecnie nie. Porównaj bieżące ceny obu pozycji przed podjęciem decyzji.

Co zrobić z woskiem przed pierwszym użyciem?

Zmyć gorącą wodą z płynem i natychmiast wytrzeć do sucha. Dopiero potem zacząć sezonowanie.

Czy można myć w zmywarce?

Nie. Detergenty zdejmują warstwę patyny i odsłaniają gołą stal, która natychmiast zaczyna rdzewieć.

Co robić, gdy pojawi się rdza?

Zetrzeć ją szorstką stroną gąbki, wysuszyć i przeprowadzić sezonowanie od nowa. Naczynie nie jest przez to stracone.