Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
419,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: FD-591

Kod producenta: FD-591

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do obierania Tojiro Shippu 9 cm to lekkie, precyzyjne ostrze do pracy „w dłoni”, kiedy zwykły nóż szefa okazuje się zbyt duży i mało poręczny. Sprawdza się przy codziennym obieraniu ziemniaków, jabłek czy marchwi, a przy tej długości i wadze daje znacznie lepszą kontrolę niż większość tańszych, masowych noży z marketu. Warto przy nim rozważyć także dobór pozostałych noży do kuchni – pomocny może być poradnik jak wybrać zestaw noży do kuchni.

■ Rdzeń VG-10 i 63 warstwy stali – dłuższe trzymanie ostrości niż w podstawowych nożach nierdzewnych

■ Ostrze 9 cm – wygodne do obierania i wykrawania bez obciążania nadgarstka

■ Bardzo lekka konstrukcja – ok. 35 g, dobra kontrola przy precyzyjnych ruchach

■ Tradycyjna japońska rękojeść – wygodny chwyt przy pracy nad miską lub bezpośrednio nad garnkiem

Jak Tojiro Shippu 9 cm sprawdza się przy codziennym obieraniu

Ten nóż do obierania został zaprojektowany z myślą o pracy na małych produktach, gdzie liczy się dokładne prowadzenie ostrza i możliwość manewrowania nim w dłoni. Przy przygotowywaniu większej miski sałatki ziemniaczanej, obieraniu kilku kilogramów jabłek na szarlotkę czy oczyszczaniu marchwi do zupy rdzeń VG-10 otoczony 63 warstwami stali pozwala dłużej utrzymać ostrą krawędź, więc nóż nie zaczyna się ślizgać po skórce po kilku dniach intensywnego używania. Przy pracy z nożami japońskimi przydatny może być także przegląd podstawowych rodzajów noży japońskich i ich zastosowania, który pomaga lepiej dobrać pozostałe ostrza do kuchni.

Klinga ma 2,4 cm szerokości i około 1,9 mm grubości, dzięki czemu swobodnie wchodzi w miękki miąższ i delikatne skórki. Przy wycinaniu gniazd nasiennych z jabłek, „oczek” z ziemniaków czy drobnych niedoskonałości ze skórki pomidora ostrze pracuje precyzyjnie końcówką, bez potrzeby mocnego dociskania. Jednocześnie konstrukcja pozostaje stabilna, więc przy szybszym tempie pracy na desce klinga nie wygina się w niekontrolowany sposób.

Tradycyjna japońska rękojeść dobrze leży w dłoni zarówno przy chwycie „w powietrzu”, jak i podczas pracy na desce, co doceniają osoby obierające nad miską bezpośrednio do garnka. Dwustronne, symetryczne ostrzenie sprawia, że po ten model mogą sięgnąć zarówno użytkownicy prawo-, jak i leworęczni bez zmiany nawyków. W porównaniu z cięższymi, europejskimi nożami szefa Tojiro Shippu jest znacznie lżejszy, co na początku może zaskakiwać, ale przy dłuższej pracy przekłada się na mniejsze zmęczenie dłoni.

Warto pamiętać, że jest to mały nóż do detali, a nie narzędzie do wszystkiego. Do porcjowania większych kawałków mięsa, krojenia dyni czy pracy przy kościach lepiej dobrać dłuższy, cięższy nóż – w takim zastosowaniu ten model będzie po prostu zbyt krótki i zbyt lekki, a cienka krawędź mogłaby zostać niepotrzebnie przeciążona.

Uwaga: nie używać do kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów; nie myć w zmywarce. Po pracy warto opłukać nóż pod bieżącą wodą, wytrzeć do sucha i przechowywać tak, aby krawędź nie stykała się z innymi metalowymi przedmiotami.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 60
Klinga nierdzewna Tak
Sposób ostrzenia Dwustronny symetryczny
Stal wielowarstwowa Tak, 63 warstwy
Materiał rękojeści Tradycyjna japońska
Rodzaj noża Nóż do obierania
Długość ostrza 9 cm
Szerokość klingi 2,4 cm
Grubość klingi ok. 1,9 mm
Długość całkowita 21,2 cm
Waga ok. 35 g
Stal VG-10

Często zadawane pytania

Do jakich prac w kuchni ten nóż sprawdza się najlepiej?

Model Tojiro Shippu 9 cm służy głównie do obierania i wykrawania małych owoców oraz warzyw: ziemniaków, jabłek, marchewki, gruszek czy pomidorów. Dobrze radzi sobie także przy wycinaniu niedoskonałości skórki i precyzyjnych dekoracjach, kiedy ostrze jest trzymane w dłoni, a nie oparte o deskę.

Czy ten nóż nadaje się dla osób leworęcznych i jak o niego dbać?

Dwustronne, symetryczne ostrzenie sprawia, że z noża komfortowo korzystają zarówno osoby prawo-, jak i leworęczne. W codziennej pielęgnacji wystarczy mycie pod bieżącą wodą, szybkie osuszenie i przechowywanie na listwie magnetycznej lub w bloku; warto unikać zmywarki oraz szklanych desek, aby nie przyspieszać tępnienia krawędzi VG-10.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy