Nóż Kasumi Masterpiece Utility 120 Mm [mp02]

Nóż Kasumi MASTERPIECE Utility 120 mm

Uniwersalny nóż kuchenny Utility 120 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni. Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania. Przyda się wszędzie tam gdzie nóż szefa kuchni będzie zbyt duży.

Przeznaczenie:

siekanie

krojenie

krojenie w kostkę

plastrowanie

Cechy charakterystyczne.

Flagowy produkt marki Kasumi. Seria Masterpiece to 64 warstwy stali zakute na trzpieniu z unikalnego i opatentowanego stopu VG-10 Gold. Klinga została poddana podwójnemu polerowaniu z dokładnością do tysięcznych części milimetra, i podwójnemu ostrzeniu pod kątem 15 °. Ostrze zahartowane do 62 HRC posiada wysoką twardość a zarazem dużą łatwość regeneracji. Owalna rękojeść została wykonana z micarty w kolorze czarnym a jej profil jest niezwykle ergonomiczny. Każdy nóż z serii Masterpiece zdobiony jest specjalnym i unikalnym znakiem kanji, w wolnym tłumaczeniu znaczącym Arcydzieło. Nieliczni producenci mogą w ten sposób zdobić swoje ostrza co oznacza, że trzymając w ręce nóż marki Kasumi posiadasz produkt unikalny i niemal doskonały.

Dane techniczne:

Typ stali: stal VG-10 Gold
Materiał rękojeści: Micarta
Twardość: +/- 62 HRC
Długość całkowita: mm
Długość ostrza: 120 mm
Szerokość klingi: mm
Grubość klingi: ok. mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. g

Arcydzieło sztuki kowalskiej. Noże Masterpiece to opatentowana damasceńska stal typu VG-10, twardość 62 HRC, podwójne polerowanie i podwójne ostrzenie. Czarna rękojeść z micarty i pierścień zabezpieczający. Nikt nawet się nie zbliżył do takiej perfekcji.

Marka: Kasumi
Model: MP02
Seria: Masterpiece
Rękojeść: Micarta
Styl: Zachodni
Rodzaj noża: Nóż uniwersalny
Długość ostrza: 12 cm
Stal: VG-10 Damascus
Twardość HRC: 61-62