Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Kasumi
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
800,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K-86025

Kod producenta: K-86025

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do chleba KASUMI K-86025 25 cm ze stali damasceńskiej VG-10 to solidny wybór, jeśli chcesz wejść w świat japońskich noży i od razu wygodnie kroić duże bochenki, bagietki czy biszkopty na tort. Sprawdza się u osób, które pieką w domu kilka chlebów tygodniowo lub przygotowują większe ilości kanapek.

- Ząbkowane ostrze o długości 25 cm - wygodne cięcie szerokich bochenków jednym ruchem.

- Rdzeń ze stali VG-10, twardość ok. 59-60 HRC - rzadkie ostrzenie przy codziennym krojeniu pieczywa.

- 32 warstwy stali po każdej stronie - falisty rysunek i dobra odporność na korozję.

- Rękojeść z drewna pakka - stabilny chwyt przy krojeniu wysokich bochenków i ciast.

Jak nóż do chleba KASUMI K-86025 radzi sobie z codziennym pieczywem

Nóż do chleba KASUMI K-86025 ze stali damasceńskiej VG-10 został zaprojektowany z myślą o osobach, które regularnie kroją pieczywo - od domowych bochenków na zakwasie po długie bagietki. Ząbkowane ostrze o długości 25 cm daje komfort prowadzenia jednego, płynnego ruchu przez cały bochenek, bez konieczności krótkiego „piłowania” na środku. Przy krojeniu dużego chleba wiejskiego na drewnianej desce widać to od razu: ostrze wgryza się w skórkę, a miękisz pozostaje sprężysty, niezmiażdżony. Warto wiedzieć, że dobór noża ma realny wpływ na wygodę krojenia pieczywa - więcej na ten temat można przeczytać w poradniku o nożach do chleba a smaku pieczywa.

Rdzeń z wysokowęglowej stali nierdzewnej VG-10, utwardzony do ok. 59-60 HRC, trzyma ostrość dłużej niż typowe noże z miękkiej stali z marketu. Przy krojeniu pieczywa kilka razy dziennie zwykle wystarcza okresowe odświeżenie krawędzi tnącej, zamiast częstego pełnego ostrzenia. Trzeba jedynie pamiętać, że twardsza krawędź wymaga delikatniejszego obchodzenia się niż masywny „topór” kuchenny - ten model nie jest przeznaczony do mrożonek, kości czy bardzo twardych skórek dyni. W praktyce dobrze sprawdza się połączenie takiego noża z odpowiednim sposobem przechowywania noży kuchennych, co pomaga dłużej utrzymać ostrość krawędzi.

Wielowarstwowa konstrukcja ostrza, z 32 warstwami stali po każdej stronie rdzenia, zapewnia falisty, damasceński wzór oraz dobrą odporność na korozję w warunkach codziennej kuchni. Warstwy okładzin pochłaniają część naprężeń powstających przy cięciu twardej skórki, dzięki czemu nóż stabilnie prowadzi się w chlebie rzemieślniczym wypiekanym w żeliwie. W praktyce wystarczy spokojny, piłujący ruch, żeby kromki wychodziły równe, bez poszarpanych krawędzi.

Rękojeść z drewna pakka dobrze znosi wilgoć i zmiany temperatury, a jej kształt pozwala pewnie objąć uchwyt przy wysokich bochenkach czy krojeniu ciast. Przy krojeniu kilku chlebów pod rząd do śniadań firmowych dłoń męczy się mniej niż przy krótkich, słabo wyważonych nożach do pieczywa. Trzeba tylko pamiętać o krótkim myciu ręcznym i wytarciu do sucha, zamiast zostawiać nóż w zlewie.

Uwaga: Nóż do chleba KASUMI K-86025 nie jest przeznaczony do krojenia kości, mrożonek ani bardzo twardych warzyw o grubej skórce. Producent nie zaleca mycia w zmywarce - zalecane jest mycie ręczne i dokładne osuszenie.

Specyfikacja

Model / Kod produktu KASUMI K-86025
Rodzaj noża Nóż do chleba, ząbkowany
Długość ostrza 25 cm
Materiał ostrza Stal damasceńska z rdzeniem VG-10
Twardość (HRC) ok. 59-60 HRC (wg Rockwella)
Liczba warstw stali 32 warstwy po każdej stronie ostrza
Rękojeść Drewno pakka
Producent / Marka Kasumi
Wyprodukowano w Seki / Japonia
Przeznaczenie Krojenie chleba, pieczywa i wypieków
Mycie w zmywarce Producent nie zaleca - rekomendowane mycie ręczne

Często zadawane pytania

Czy nożem KASUMI K-86025 można kroić także ciasta i bułki?

Tak, ząbkowane ostrze dobrze radzi sobie z bułkami, bagietkami, ciabattą, bajglami oraz biszkoptem na blaty tortów. Przy delikatnym cieście wystarczy spokojny ruch piłujący bez mocnego dociskania, żeby zachować równe, nieposzarpane blaty.

Jak dbać o stal damasceńską i rękojeść z drewna pakka w tym nożu?

Po krojeniu wystarczy opłukać ostrze pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, wytrzeć do sucha i odłożyć do bloku lub na listwę magnetyczną. Nie należy zostawiać noża w zlewie ani w wodzie; okresowe przetarcie rękojeści cienką warstwą oleju spożywczego pomaga utrzymać jej wygląd.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy