Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
272,84 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 803-410ostrz

Kod producenta: 803-410ostrz

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Zestaw z nożem szefa kuchni i ostrzałką ręczną to dobry wybór, jeśli chcesz mieć jedno porządne ostrze do większości prac w kuchni i od razu wygodne narzędzie do jego podostrzenia. Sprawdza się w codziennym gotowaniu w domu i w małej gastronomii, gdzie liczy się wygodne krojenie, a nie rąbanie kości.

■ Ostrze ze stali 420J2 z molibdenem — odporne na wilgoć i kwasowość warzyw.

■ 21 cm długości — wygodne do większych warzyw, mięsa i mniejszych ryb.

■ Lekki nóż (około 160 g) — dobra kontrola przy dłuższym krojeniu.

■ Ręczna ostrzałka diamentowa — szybkie odświeżenie ostrości noży stalowych i ceramicznych.

Jak ten zestaw radzi sobie w codziennym gotowaniu

W praktyce ten zestaw dobrze sprawdza się tam, gdzie większość pracy to krojenie warzyw, mięsa bez kości i drobiu. Nóż szefa kuchni o długości 21 cm bez problemu poradzi sobie z pokrojeniem trzech dużych papryk i kilku cukinii na leczo, posiekaniem cebuli na gulasz czy porcjowaniem kurczaka na kawałki na obiad dla 4–6 osób. Dzięki węższemu czubkowi łatwo oddzielisz mięso od kości w udku lub oczyścisz polędwicę z błon.

Stal 420J2 z dodatkiem molibdenu dobrze znosi częsty kontakt z wilgocią i kwasowymi produktami, jak pomidory, cytrusy czy ogórki kiszone. Nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji — po pracy wystarczy krótko opłukać nóż pod bieżącą wodą, użyć łagodnego detergentu i osuszyć. W razie potrzeby dodatkowych wskazówek przydatny może być poradnik o konserwacji noży ze stali 420J2. Rękojeść z tworzywa POM nie chłonie wilgoci i zapewnia pewny chwyt, nawet jeśli kroisz większą ilość warzyw na deskę i dłoń lekko się poci.

Dołączona ostrzałka Taidea T0825D z diamentowym materiałem ściernym ma roboczą długość 255 mm, więc wygodnie przeprowadzisz po niej długie kuchenne ostrze jednym pociągnięciem. Wystarczy co kilka tygodni wykonać kilka równych ruchów po obu stronach krawędzi, żeby nóż znów bez problemu przecinał skórkę pomidora czy twardą marchew bez szarpania. Jeśli pojawią się pytania dotyczące użytkowania ostrzałek, można sięgnąć do materiału z najczęściej zadawanymi pytaniami o ostrzałki do noży kuchennych. To dobre rozwiązanie dla osób, które nie chcą oddawać noży do serwisu i wolą na bieżąco dbać o ostrość w domu.

Warto wiedzieć, że nóż waży około 160 g, więc jest raczej lekki i smukły. Daje to dobrą kontrolę przy precyzyjnym krojeniu, ale jeśli ktoś szuka ciężkiego „młota” do rąbania dużych kości czy mrożonek, ten model będzie zbyt delikatny do takich zadań. Lepiej przeznaczyć go do świeżych produktów, a do twardych elementów używać tasaka lub innego, mocniejszego narzędzia.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia twardych mrożonek. Nie zaleca się mycia noża ani ostrzałki w zmywarce — po użyciu wystarczy mycie ręczne i dokładne osuszenie.

Specyfikacja

Materiał ostrza Stal 420J2 z molibdenem
Twardość ostrza 56 HRC ± 1
Długość całkowita noża 34,5 cm
Długość ostrza 21 cm
Szerokość klingi 4,5 cm
Grubość klingi około 1,9 mm
Waga noża około 160 g
Materiał rękojeści Tworzywo POM
Typ ostrzałki Ręczna
Materiał ścierny ostrzałki Diament
Długość części ściernej ostrzałki 255 mm
Przeznaczenie ostrzałki Noże stalowe i ceramiczne

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można kroić kości lub twarde mrożonki?

Nie, nóż jest przeznaczony do świeżych produktów: warzyw, owoców, mięsa i drobiu bez rąbania kości. Krojenie twardych mrożonek lub kości może uszkodzić krawędź tnącą, dlatego do takich zadań lepiej użyć tasaka lub dedykowanego narzędzia.

Jak często i w jaki sposób korzystać z dołączonej ostrzałki diamentowej?

Przy typowym domowym gotowaniu zwykle wystarczy sięgnąć po ostrzałkę co kilka tygodni. Nóż prowadzi się po części ściernej równym ruchem od nasady do czubka, bez nadmiernego dociskania. Kilka spokojnych pociągnięć po obu stronach krawędzi wystarcza, żeby przywrócić komfort krojenia.

Czy zestaw wymaga specjalnej pielęgnacji po użyciu?

Po pracy wystarczy umyć nóż i ostrzałkę ręcznie w łagodnym detergencie, spłukać pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć. Unikanie zmywarki oraz przechowywanie noża na desce drewnianej, listwie magnetycznej lub w bloku pomaga zachować ostrość i dobry stan rękojeści przez dłuższy czas.
Polecamy