Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
139,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 803-656

Kod producenta: 803-656

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Santoku Satake Satoru 13,5 cm to poręczny „główny nóż” do codziennego gotowania, wygodniejszy od dużych noży szefa kuchni na standardowej desce. Dobrze sprawdza się, jeśli chcesz mieć jeden solidny nóż do warzyw, mięsa i ryb bez wydawania tyle, co na duże modele z twardszych stali. Dla osób zaczynających przygodę z kuchnią japońską pomocny może być poradnik o podstawowych rodzajach japońskich noży, w tym Santoku.

■ Ostrze 13,5 cm — wygodna długość na typową deskę i codzienne gotowanie w domu

■ Szeroka klinga — przenoszenie składników z deski i szybkie rozgniatanie czosnku lub imbiru

■ Wysoka rękojeść — mniej uderzania kłykciami o deskę przy siekaniu

■ Stal 420J2 56-58 HRC — odporna na rdzę i stosunkowo łatwa w samodzielnym ostrzeniu

Jak Santoku Satake Satoru sprawdza się w codziennej kuchni

Nóż Santoku Satake Satoru z ostrzem 13,5 cm często wybierany jest jako główny nóż do codziennego gotowania. Przy przygotowaniu obiadu dla 3–4 osób, na przykład kurczaka pieczonego z blachą warzyw i prostą sałatką, jednym nożem wygodnie pokroisz paprykę, cebulę, ziemniaki, a potem podzielisz upieczone mięso na porcje. Osobom szukającym ciężkiego narzędzia do łupania kości ten model może wydać się zbyt lekki i zbyt cienki.

Szeroka, stabilna klinga dobrze sprawdza się przy krojeniu warzyw i owoców, ale także przy wstępnym porcjowaniu mięsa i przygotowaniu filecików z ryby. Przy dużych arkuszach kapusty czy bardzo szerokich płatach łososia długość 13,5 cm bywa ograniczeniem, wtedy praktyczniejszy będzie dłuższy Santoku lub nóż szefa. W typowej kuchni domowej ta długość w zupełności wystarcza do większości zadań na jednej desce, zwłaszcza jeśli nóż jest regularnie ostrzony na odpowiednio dobranej ostrzałce lub kamieniu — więcej o wyborze narzędzia do ostrzenia można znaleźć w krótkim poradniku o ostrzałkach i kamieniach.

Przy krojeniu pomidorów ostrze łatwo wchodzi w skórkę bez mocnego dociskania, więc plasterki zachowują kształt i nie wypływa z nich zbyt dużo soku. Wyżej poprowadzona rękojeść daje więcej miejsca na palce nad deską, dzięki czemu przy długim siekaniu cebuli lub pęczka natki pietruszki dłoń mniej męczy się od ciągłego poprawiania chwytu. Osoby przyzwyczajone do bardzo niskich rękojeści mogą potrzebować krótkiego czasu na przyzwyczajenie.

Stal 420J2 o twardości 56–58 HRC zapewnia rozsądny balans między trzymaniem ostrości a wygodą ostrzenia. W praktyce, przy gotowaniu kilka razy w tygodniu, wystarczy co jakiś czas podostrzyć nóż na podstawowej ostrzałce lub drobnym kamieniu, aby zachować gładkie cięcie bez szarpania. W porównaniu z bardzo lekkimi nożami marketowymi różnica w precyzji krojenia warzyw i kontroli nad klingą jest zwykle szybko zauważalna.

Uwaga: Nóż Santoku Satake Satoru nie jest przeznaczony do cięcia kości ani twardych mrożonek. Producent zaleca mycie ręczne i dokładne osuszanie, aby nie przyspieszać tępnienia ostrza.

Specyfikacja

Długość ostrza 13,5 cm
Długość całkowita 27 cm
Szerokość klingi 3,9 cm
Grubość klingi około 1,7 mm
Materiał ostrza Stal 420J2 (1-warstwowa)
Twardość ostrza 56–58 HRC
Waga około 140 g
Przeznaczenie Krojenie warzyw, owoców, mięsa bez kości i ryb w kuchni domowej
Producent Satake Satoru
Model 803-656
EAN 4956617803656

Często zadawane pytania

Jak dbać o Santoku Satake Satoru, żeby długo pozostał ostry?

Po użyciu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, następnie od razu wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Dla utrzymania ostrości warto co kilka tygodni delikatnie podostrzyć krawędź na ostrzałce lub kamieniu o drobnej gradacji, zamiast czekać aż nóż całkowicie się stępi.

Czy tym nożem można kroić kości lub bardzo twarde produkty?

Santoku Satake Satoru przeznaczone jest do krojenia warzyw, owoców, mięsa bez kości i ryb. Nie powinno się nim ciąć kości, twardych mrożonek ani uderzać ostrzem o bardzo twarde powierzchnie, ponieważ może to prowadzić do wyszczerbień krawędzi tnącej.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy