Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
159,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 803-632

Kod producenta: 487-001

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Santoku Satake Satoru 17 cm to uniwersalne ostrze do codziennego krojenia w kuchni domowej i mniejszych gastronomiach, w cenie niższej niż ciężkie noże szefa, a wygodniejsze przy warzywach, mięsie i rybach. Jeśli szukasz jednego głównego noża do większości zadań, ten model daje dobrą kontrolę i wygodę pracy bez nadmiernej wagi.

■ Szeroka klinga 17 cm — wygodne krojenie i przenoszenie składników z deski na patelnię lub do garnka.

■ Stal nierdzewna 420J2 56–58 HRC — rzadziej wymaga ostrzenia i dobrze znosi pracę w kuchni domowej.

■ Nitowana rękojeść z pełnym trzpieniem — stabilne wyważenie przy dłuższym siekaniu i szatkowaniu.

■ Uchwyt z bakelitu z dodatkiem mączki drzewnej — pewny chwyt i odporność na typowe temperatury kuchenne.

Jak Santoku Satake Satoru 17 cm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż Santoku Satake Satoru 17 cm dobrze sprawdza się jako główne ostrze do przygotowywania codziennych posiłków: od siekania cebuli i marchewki, przez porcjowanie piersi z kurczaka, po krojenie filetów z ryby. Przy gotowaniu obiadu dla 3–4 osób można nim w jednym ciągu poszatkować warzywa na zupę, pokroić mięso na gulasz i przygotować dodatki do sałatki, bez potrzeby sięgania po drugi nóż. Dla osób, które chcą lepiej wykorzystać możliwości tego typu ostrza, przydatny może być poradnik o rodzajach japońskich noży kuchennych i ich zastosowaniu.

Szeroka klinga ułatwia pracę szczególnie przy daniach typu stir-fry czy dużych miskach sałatek. Po szybkim poszatkowaniu kapusty, papryki i pora łatwo zgarnąć porcję z deski i jednym ruchem przenieść ją bezpośrednio na rozgrzaną patelnię. Przy bardzo miękkich pomidorach wystarczy delikatnie prowadzić ostrze pod nieco ostrzejszym kątem, zamiast mocno dociskać, dzięki czemu skórka się poddaje, a miąższ pozostaje sprężysty. Warto wiedzieć, że sposób pracy nożem ma duży wpływ na komfort przygotowywania posiłków, dlatego pomocny bywa materiał omawiający techniki krojenia warzyw nożem Santoku.

Dzięki grubości klingi około 1,7 mm nóż łączy precyzyjne cięcie z odpornością na typowe obciążenia kuchenne. Stal nierdzewna 420J2 zapewnia wygodną pielęgnację – wystarczy mycie pod bieżącą wodą i wycieranie do sucha. W porównaniu z bardzo twardymi, węglowymi stalami nie wymaga specjalnych zabiegów zabezpieczających przed korozją, ale trzeba pamiętać, że nie nadaje się do zadań „tasakowych”.

Model o długości 17 cm jest wygodniejszy przy większych produktach niż krótsze Santoku z tej serii: łatwiej przekroić główkę kapusty, większego melona czy rozdzielić większe filety z kurczaka na równe porcje. Z drugiej strony, dla osób szukających typowo masywnego noża do rąbania kości lub mrożonek, Satake Satoru może okazać się zbyt lekki i zbyt smukły — do takich zadań lepiej wybrać tasak lub cięższy nóż rzeźniczy.

Uwaga: Nóż Santoku Satake Satoru 17 cm nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia twardych mrożonek. Nie zaleca się mycia w zmywarce — wysoka temperatura i detergenty mogą osłabić krawędź tnącą i materiał rękojeści. Po użyciu warto opłukać nóż pod bieżącą wodą, osuszyć i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku.

Specyfikacja

Typ produktu Nóż Santoku
Długość ostrza 17 cm
Długość całkowita 30,5 cm
Szerokość klingi 4,8 cm
Grubość klingi około 1,7 mm
Materiał ostrza stal nierdzewna 420J2 (jednolity rdzeń)
Twardość ostrza 56–58 HRC
Materiał rękojeści bakelit wypełniony mączką drzewną
Typ rękojeści nitowana, z pełnym trzpieniem
Waga około 130 g
Zastosowanie krojenie warzyw (cebula, papryka, marchew), porcjowanie mięsa drobiowego, przygotowanie filetów z ryb, szatkowanie ziół i kapusty, przenoszenie składników z deski do naczynia

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni najczęściej wybierany jest Santoku Satake Satoru 17 cm?

Ten model zwykle służy jako główny nóż do codziennego gotowania: siekania warzyw na zupy i sałatki, porcjowania kurczaka na kawałki oraz krojenia filetów z ryb na porcje. Sprawdza się też przy przygotowywaniu większych porcji, np. obiadu na dwa dni lub posiłku dla kilku osób.

Jak dbać o nóż Santoku Satake Satoru 17 cm, żeby długo trzymał ostrość?

Po krojeniu wystarczy opłukać ostrze pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, osuszyć miękką ściereczką i odłożyć na stojak lub listwę. Warto unikać zmywarki i szorowania ostrych krawędzi drucianymi gąbkami. Do okresowego ostrzenia można użyć kamieni lub ostrzałek przeznaczonych do stali o twardości około 56–58 HRC.

Czy Santoku Satake Satoru 17 cm nadaje się jako pierwszy „lepszy” nóż do domu?

Tak, ten model często wybierany jest jako pierwszy lepszy nóż kuchenny, bo łączy wygodną długość ostrza z łatwą pielęgnacją stali nierdzewnej 420J2. Zapewnia wyczuwalnie lepsze wyważenie niż tanie noże z marketu, a jednocześnie nie wymaga tak rozbudowanej pielęgnacji jak noże z rdzącej stali węglowej.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy