Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
159,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 803-533

Kod producenta: 803-533

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Santoku 15 cm z serii Kotori to poręczny nóż do codziennego krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb — wygodniejszy niż długi nóż szefa, a w tej cenie trudno znaleźć tak solidne połączenie stali nierdzewnej i stabilnej rękojeści Pakkawood.

Dobrze sprawdza się jako główny nóż w domowej kuchni dla osób, które lubią szybkie siekanie na jednej desce i chcą jednego, uniwersalnego ostrza zamiast całego zestawu.

■ Ostrze 15 cm typu Santoku — wygodne do codziennych prac: od siekania cebuli po porcjowanie piersi z kurczaka.

■ Szeroka klinga 4,4 cm ułatwia zgarnięcie posiekanych składników z deski prosto na patelnię.

■ Stal nierdzewna 420J2, ok. 56 HRC — kompromis między długim trzymaniem ostrości a łatwym ostrzeniem w domu.

■ Nitowana rękojeść z Pakkawood dobrze leży w dłoni i nie boi się pracy w wilgotnym otoczeniu.

■ Pełny trzpień daje stabilne prowadzenie ostrza przy dłuższym siekaniu i szatkowaniu.

Jak Santoku Satake Kotori 15 cm sprawdza się w codziennym gotowaniu

Ten nóż Santoku 15 cm zwykle wybierany jest jako główne ostrze do kuchni, w której dużo kroi się świeżych warzyw i mięsa bez kości. Przy przygotowaniu obiadu dla 3–4 osób pozwala w jednym ciągu posiekać cebulę, paprykę i cukinię na ratatouille, a potem szybko podzielić pierś z kurczaka na paski do patelni. Jedno narzędzie wystarcza od pierwszego krojenia do końcowego szatkowania ziół, a osoby planujące rozbudowę zestawu noży mogą skorzystać z porad zawartych w artykule o rodzajach japońskich noży kuchennych.

Szeroka klinga i lekko zaokrąglona krawędź tnąca sprzyjają pracy ruchem „kołyszącym” po desce. Pomidory można kroić na cienkie plasterki bez mocnego dociskania, więc nie wypuszczają tyle soku, a kromki na kanapki czy pomidorowe carpaccio zachowują kształt. Wysoko poprowadzona rękojeść daje więcej miejsca na palce nad deską, co docenia się przy dłuższym siekaniu np. całej główki kapusty czy dużej ilości natki. Aby wygodnie utrzymać ostrość tak ustawionej krawędzi, warto zapoznać się z poradnikiem jak prawidłowo ostrzyć noże kuchenne.

W stosunku do lżejszych Santoku z pustym trzpieniem ten model jest bardziej wyważony i stabilny w dłoni. Pełny trzpień i nitowana rękojeść ograniczają uczucie „przeciążenia na czubku”, co pomaga przy szybkim szatkowaniu. Jednocześnie nóż nie jest bardzo masywny, dlatego osoby szukające narzędzia do rąbania kości czy mrożonek mogą odczuć, że to ostrze jest zbyt delikatne do takich zadań.

Stal 420J2 o twardości ok. 56 HRC pozwala utrzymać krawędź tnącą w dobrym stanie przez typowy okres domowego użytkowania, a ostrzenie na standardowym kamieniu lub ostrzałce prętowej nie wymaga dużej wprawy. W praktyce wystarczy odświeżyć krawędź co pewien czas, gdy nóż zacznie ślizgać się po skórce pomidora, aby zachować komfort krojenia.

Uwaga: Nóż Santoku jest przeznaczony do mięsa bez kości, warzyw i owoców. Nie należy używać go do cięcia kości, mrożonek ani do podważania, ponieważ może to uszkodzić krawędź tnącą. Nie zaleca się także mycia w zmywarce.

Specyfikacja

Długość całkowita 28 cm
Długość ostrza 15 cm
Szerokość klingi 4,4 cm
Grubość klingi ok. 1,7 mm
Materiał ostrza stal nierdzewna 420J2
Twardość HRC 56 ± 1
Typ ostrzenia dwustronny symetryczny
Materiał rękojeści nitowany Pakkawood
Rodzaj noża Santoku
Kod producenta 803-533
EAN 4956617803533

Często zadawane pytania

Jak dbać o nóż Santoku Satake Kotori na co dzień?

Po użyciu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą z odrobiną łagodnego detergentu, wytrzeć do sucha miękką ściereczką i odłożyć na listwę magnetyczną, do bloku lub w osłonie na klingę. Dzięki temu krawędź tnąca dłużej pozostaje ostra, a rękojeść zachowuje wygląd. Mycie w zmywarce nie jest zalecane.

Czy stal 420J2 w tym nożu łatwo się ostrzy?

Tak, stal 420J2 o twardości około 56 HRC można bez problemu naostrzyć domowym kamieniem, ostrzałką prętową lub prostym systemem prowadnic. Przy typowym gotowaniu wystarcza okresowe odświeżenie krawędzi, gdy nóż zaczyna tępieć na skórce pomidora.

Czy Santoku Satake Kotori nadaje się do krojenia mięsa z kością?

Ten model przeznaczony jest do mięsa bez kości, warzyw i owoców. Do cięcia kości lub mrożonych produktów lepiej użyć tasaka lub noża do kości, aby uniknąć wyszczerbienia cienkiej krawędzi Santoku.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy