Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
169,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 803-526

Kod producenta: 803-526

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz jednego, wygodnego noża do większości prac na desce, ale bez masy ciężkiego tasaka? Ten lekki nóż szefa kuchni z ostrzem 18 cm dobrze ogarnia codzienne krojenie warzyw, mięsa i mniejszych ryb, a cenowo zwykle wypada korzystniej niż grube, masywne modele premium.

■ Ostrze 18 cm ze stali 420J2 — odporne na korozję, wygodne do pracy na mokrej desce.

■ Dwustronny szlif — komfortowe cięcie dla osób prawo- i leworęcznych.

■ Pełny trzpień i nitowany Pakkawood — stabilne prowadzenie noża przy porcjowaniu mięsa.

■ Waga ok. 135 g — nóż nie obciąża nadgarstka przy dłuższym gotowaniu.

Jak ten nóż szefa kuchni sprawdza się na co dzień

To uniwersalne ostrze 18 cm zwykle wybierają osoby, które chcą jednym nożem przygotować większość składników na obiad: od krojenia cebuli i papryki po porcjowanie piersi z kurczaka. W domowej kuchni dobrze sprawdza się przy szykowaniu kolacji dla 2–4 osób, kiedy na desce szybko zmieniają się warzywa, mięso i zioła.

Smukła klinga o szerokości 4 cm i ostry czubek ułatwiają precyzyjne cięcia. Przy przygotowaniu tacy warzyw do pieczenia można jednym nożem pokroić ziemniaki w kostkę, paprykę w paski i dokładnie obrać oraz poszatkować czosnek. Ostrze o grubości około 1,6 mm wchodzi w skórkę pomidora bez zgniatania miąższu, co docenią osoby lubiące sałatki i carpaccio z warzyw; przydatne mogą być również wskazówki z poradnika o prawidłowym ostrzeniu noży kuchennych.

W praktyce nóż jest lekki, więc nie męczy dłoni przy dłuższej pracy. Pełny trzpień i rękojeść z nitowanego Pakkawoodu poprawiają wyważenie — przy porcjowaniu mięsa łatwo kontrolować głębokość cięcia. W porównaniu z bardzo ciężkimi nożami szefa kuchni ten model wymaga nieco większego docisku przy twardszych produktach, ale za to daje bardziej swobodne manewrowanie ostrzem.

Warto wiedzieć, że stal nierdzewna 420J2 o twardości 56 ± 1 HRC jest łatwa do podostrzenia na domowej ostrzałce. Krawędź nie jest jednak tak trwała jak w bardzo twardych stalach wysokowęglowych, więc przy częstym gotowaniu nóż zwykle wymaga regularnych, krótkich korekt ostrza. To rozsądny kompromis dla osób, które chcą wygody stali nierdzewnej i prostej pielęgnacji, szczególnie jeśli zastosują się do porad z artykułu o konserwacji noży ze stali nierdzewnej.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia twardych mrożonek. Nie zaleca się mycia w zmywarce — wysoka temperatura i detergenty mogą osłabić krawędź tnącą i pogorszyć wygląd rękojeści z Pakkawoodu.

Specyfikacja

Długość całkowita 31,2 cm
Długość ostrza 18 cm
Szerokość klingi 4 cm
Grubość klingi ok. 1,6 mm
Waga ok. 135 g
Materiał ostrza stal nierdzewna 420J2
Twardość ostrza (HRC) 56 ± 1
Ostrzenie dwustronne, symetryczne
Materiał rękojeści klasyczny nitowany Pakkawood
Typ noża nóż szefa kuchni

Często zadawane pytania

Jak dbać o ten nóż na co dzień i czy można go myć w zmywarce?

Po krojeniu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą, delikatnie umyć i dokładnie osuszyć miękką ściereczką. Producent nie zaleca mycia w zmywarce, ponieważ wysokie temperatury i detergenty mogą pogorszyć ostrość krawędzi i wygląd rękojeści z Pakkawoodu.

Jak często trzeba ostrzyć nóż ze stali 420J2 przy domowym gotowaniu?

Przy typowym, codziennym użytkowaniu krótkie podostrzenie na ostrzałce lub pręcie ceramicznym zwykle wystarcza co kilka tygodni. Pełne ostrzenie potrzebne jest dopiero wtedy, gdy nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora lub twardych warzyw.

Czy ten nóż nadaje się do kości i krojenia mrożonek?

To model przeznaczony do cięcia świeżych produktów: warzyw, owoców, mięsa bez kości i mniejszych ryb. Używanie go do rąbania kości lub twardych, zamrożonych kawałków może spowodować wyszczerbienia ostrza – do takich zadań lepiej wybrać masywniejszy tasak.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy