Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
169,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 803-519

Kod producenta: 803-519

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz jednego, wygodnego noża do większości prac na desce? Santoku Satake Kotori 17 cm łączy lekką pracę przy warzywach i mięsie z ceną niższą niż ciężkie noże szefa kuchni, a w domowej kuchni sprawdza się znacznie częściej niż długie, masywne klingi.

Najważniejsze atuty

■ Santoku z ostrzem 17 cm — wygodne narzędzie do codziennego krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb.

■ Szeroka klinga (4,8 cm) ułatwia zgarnianie składników z deski i rozgniatanie czosnku.

■ Stal nierdzewna 420J2 o twardości ok. 56 HRC — rozsądny kompromis między ostrością a łatwością ostrzenia.

■ Rękojeść z Pakkawood na nitach — stabilny chwyt i odporność na wilgoć przy pracy nad zlewem i przy kuchence.

■ Waga ok. 145 g i długość całkowita 30 cm dają dobrą kontrolę nad ostrzem także osobom o mniejszych dłoniach.

Jak Santoku Satake Kotori 17 cm sprawdza się w domowej kuchni

Santoku Satake Kotori 17 cm to praktyczny nóż dla osób, które większość gotowania opierają na warzywach, mięsie drobiowym i rybach. Przy przygotowaniu dużej miski sałatki na 4–6 porcji łatwo posiekasz nim kilka cebul, papryki, ogórki i pomidory, a szeroką klingą przeniesiesz wszystko prosto do miski bez używania dodatkowych łopatek. Osobom, które dopiero wybierają swój pierwszy tego typu nóż, przydatny może być poradnik o rodzajach japońskich noży kuchennych i Santoku.

Szeroka klinga pomaga przy krojeniu delikatnych produktów. Plastry pomidora, ogórka czy ugotowanych buraków trzymają się na ostrzu, więc możesz je szybko przełożyć na talerz lub patelnię. W praktyce ostrze ze stali 420J2 o twardości około 56 HRC trzyma ostrość przez dłuższy czas przy zwykłym, domowym użytkowaniu, a gdy stępi się od częstego krojenia, łatwo je odświeżyć na kamieniu lub prostej ostrzałce — więcej wskazówek znajdziesz w materiale o prawidłowym ostrzeniu noży kuchennych.

W porównaniu z cięższymi, europejskimi nożami szefa kuchni ten model jest lżejszy i bardziej poręczny. Dobrze sprawdza się u osób, które nie chcą używać dużej siły przy krojeniu i cenią płynny ruch „w górę i w dół” charakterystyczny dla Santoku. Wysoko poprowadzona rękojeść zmniejsza ryzyko uderzania kłykciami o deskę, co docenia się szczególnie przy długim szatkowaniu ziół, kapusty czy cebuli.

Warto wiedzieć, że nie jest to ciężkie narzędzie do zadań specjalnych. Klinga ma około 1,8 mm grubości, więc nadaje się do świeżych produktów, ale nie do kości ani mrożonek. Przy porcjowaniu bardzo grubych kawałków wołowiny lub dyni lepiej sięgnąć po solidniejszy nóż lub tasak, a Satake Kotori zostawić do precyzyjnego cięcia i szybkiej pracy na co dzień.

Uwaga: Nóż Santoku Satake Kotori 17 cm nie jest przeznaczony do cięcia kości, bardzo twardych warzyw (typu dynia piżmowa w całości) ani mrożonych produktów. Nie zaleca się mycia w zmywarce — wysoka temperatura i detergenty mogą osłabić krawędź tnącą i pogorszyć wygląd rękojeści Pakkawood.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 56
Klinga nierdzewna Tak (stal 420J2, z dodatkiem molibdenu)
Sposób ostrzenia Dwustronne, symetryczne
Stal wielowarstwowa Nie
Materiał rękojeści Pakkawood, klasyczne nitowanie
Rodzaj noża Nóż kuchenny Santoku
Długość ostrza 17 cm
Szerokość klingi 4,8 cm
Grubość klingi ok. 1,8 mm
Długość całkowita 30 cm
Waga ok. 145 g
Stal 420J2

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni najwygodniej używać Santoku Satake Kotori 17 cm?

Ten model najlepiej sprawdza się przy codziennym krojeniu warzyw, owoców, mięsa drobiowego i ryb. Nadaje się do szybkiego szatkowania cebuli, kapusty, ziół oraz porcjowania składników na gulasz, stir-fry czy większą miskę sałatki. Szeroka klinga ułatwia też rozgniatanie czosnku i przenoszenie posiekanych składników z deski do garnka.

Jak dbać o nóż, aby długo zachował ostrość i dobry wygląd?

Po użyciu wystarczy opłukać ostrze pod bieżącą wodą, delikatnie umyć i osuszyć ręcznikiem. Warto unikać mycia w zmywarce oraz długiego moczenia, aby nie osłabiać krawędzi tnącej i nie narażać rękojeści z Pakkawood na pęcznienie. Najlepiej przechowywać nóż w bloku, na listwie magnetycznej lub w pochewce, tak aby ostrze nie stykało się z innymi sztućcami.

Czy Santoku Satake Kotori 17 cm nadaje się jako pierwszy „japoński” nóż do domu?

Tak, długość 17 cm, dwustronne ostrzenie i umiarkowana waga ułatwiają przesiadkę z klasycznego noża kuchennego. Użytkownicy zwykle szybko przyzwyczajają się do szerokiej klingi i doceniają, że nóż prowadzi się pewnie bez konieczności używania dużej siły, pod warunkiem że nie jest używany do kości i twardych mrożonek.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy