Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
179,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 803-625

Kod producenta: 487-000

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz jednego, uniwersalnego noża do codziennego gotowania? Ten nóż kuchenny z ostrzem 18 cm sprawdzi się jako główne narzędzie do warzyw, mięsa i prostych prac przy rybach, bez potrzeby kupowania całego zestawu. Warto przy tym znać podstawowe techniki krojenia warzyw i mięsa, żeby w pełni wykorzystać jego możliwości.

■ Ostrze 18 cm ze stali nierdzewnej 420J2 z molibdenem — dobre trzymanie ostrości przy codziennym krojeniu warzyw i mięsa

■ Pełny trzpień i nitowana rękojeść — stabilne prowadzenie noża przy porcjowaniu większych kawałków mięsa

■ Rękojeść z bakelitu z dodatkiem mączki drzewnej — pewny chwyt także przy wilgotnych dłoniach i odporność na wysoką temperaturę

■ Niewielka waga ok. 130 g — wygoda przy dłuższym krojeniu większej ilości warzyw

■ Przeznaczenie — krojenie warzyw i owoców, porcjowanie mięsa, filetowanie mniejszych ryb

Jak ten nóż 18 cm sprawdza się w codziennej kuchni

Ten nóż kuchenny z ostrzem 18 cm zwykle wybierany jest jako główne narzędzie do codziennego gotowania. Jednym ostrzem można pokroić paprykę, cebulę, pomidory do sałatki, a potem podzielić na porcje pierś z kurczaka na danie dla 3–4 osób. Dla osób, które nie chcą od razu inwestować w kilka specjalistycznych noży, to praktyczne rozwiązanie na start, szczególnie jeśli wcześniej zapoznają się z podstawami prawidłowego ostrzenia noży kuchennych.

Ostrze ze stali nierdzewnej 420J2 z dodatkiem molibdenu trzyma ostrość dłużej niż podstawowe odmiany tej stali, więc przy typowym gotowaniu nie trzeba sięgać po ostrzałkę co kilka dni. Przy krojeniu twardszej marchewki czy ziemniaków nóż wchodzi w produkt gładko, bez konieczności mocnego dociskania, co przyspiesza przygotowywanie posiłków.

Rękojeść z bakelitu wypełnionego mączką drzewną dobrze leży w dłoni i nie ślizga się nawet wtedy, gdy ręce są lekko wilgotne. Pełny trzpień i nitowane mocowanie dają wyczuwalną stabilność przy porcjowaniu większych kawałków mięsa, np. przy dzieleniu kurczaka na części lub odcinaniu ścięgien. W porównaniu z lżejszymi nożami z pustą rękojeścią lepiej przenosi kontrolę ruchu na czubek ostrza.

Warto pamiętać, że to nóż do typowych zadań kuchennych, a nie do ciężkiej pracy. Nie nadaje się do cięcia kości ani zamrożonego mięsa — przy takich próbach łatwo o wyszczerbienie krawędzi. W takich sytuacjach lepiej sięgnąć po tasak lub masywniejszy nóż specjalistyczny. Przy pracy na odpowiedniej desce i krojeniu świeżych produktów sprawdza się jednak jako jedno, wielozadaniowe ostrze do codziennej kuchni.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości, bardzo twardych produktów ani zamrożonego mięsa. Nie zaleca się mycia w zmywarce — po użyciu wystarczy umyć go pod bieżącą wodą i osuszyć, aby dłużej zachował ostrość i estetyczny wygląd rękojeści.

Specyfikacja

Długość ostrza 18 cm
Długość całkowita 32 cm
Szerokość klingi 4 cm
Grubość klingi ok. 1,7 mm
Waga ok. 130 g
Materiał ostrza Stal nierdzewna 420J2 z molibdenem
Twardość ostrza 56–58 HRC
Materiał rękojeści Bakelit wypełniony mączką drzewną
Konstrukcja rękojeści Nitowane mocowanie, pełny trzpień
Zastosowanie Krojenie warzyw i owoców, porcjowanie mięsa, filetowanie mniejszych ryb w codziennej pracy w kuchni

Często zadawane pytania

Jak dbać o nóż, żeby długo utrzymał ostrość i dobry wygląd?

Po krojeniu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą, delikatnie umyć i wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Nie należy zostawiać go na długo w zlewie ani myć w zmywarce, ponieważ agresywna chemia i wysoka temperatura skracają trwałość krawędzi tnącej i mogą wpływać na wygląd rękojeści.

Jak często trzeba ostrzyć ten nóż i czym to zrobić w domowych warunkach?

Przy typowym domowym gotowaniu nóż zwykle wymaga ostrzenia co kilka tygodni, w zależności od intensywności pracy i rodzaju krojonych produktów. Stal o twardości 56–58 HRC można wygodnie ostrzyć na standardowych kamieniach wodnych lub ręcznych ostrzałkach, ważne jest jedynie utrzymanie stałego kąta i unikanie ostrzenia na szorstkich, twardych powierzchniach.

Czy tym nożem można pracować na szklanej lub kamiennej desce do krojenia?

Nie jest to zalecane, ponieważ szkło i kamień bardzo szybko tępią krawędź ostrza. Dla odczuwalnie dłuższej trwałości ostrości lepiej używać desek z drewna lub tworzywa, które są zdecydowanie łagodniejsze dla stali 420J2.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy