Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Lansky
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
179,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 071-108

Kod producenta: 071-108

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
MinoSharp Prowadnice do ostrzenia 2 szt
51,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Ostrzałka Lansky kamień diamentowy 6x2 DB-1260 to kompaktowa, dwustronna płytka z gradacjami 120 / 600, przeznaczona do realnej naprawy mocno stępionych lub wyszczerbionych noży, a nie tylko szybkiego podostrzania. Sprawdza się u osób, które ostrzą twardsze stale hartowane w nożach kuchennych, myśliwskich i EDC i szukają stabilnej podstawy z możliwością montażu do blatu.

■ Dwustronna powierzchnia diamentowa o gradacjach coarse 120 i fine 600 – do naprawy krawędzi oraz nadawania ostrości użytkowej.

■ Wymiary płytki ok. 152 × 51 mm – wygodne pole robocze do długich noży kuchennych i noży myśliwskich.

■ Stabilna polimerowa podstawa z gumowaną powierzchnią i antypoślizgowym kołnierzem – ogranicza przesuwanie się ostrzałki na blacie.

■ Otwory montażowe w podstawie – umożliwiają trwałe przykręcenie do stołu w stałym stanowisku do ostrzenia.

■ Przystosowana do noży z twardszych stali hartowanych – agresywniejsza od typowej osełki kamiennej, bez potrzeby użycia wody czy oleju.

Jak Lansky 6x2 DB-1260 radzi sobie z twardymi nożami kuchennymi i outdoorowymi

Ostrzałka Lansky kamień diamentowy 6x2 DB-1260 została zaprojektowana jako płaska diamentowa płytka do pracy z nożami, których zwykła osełka kamienna nie „zabiera”. Dwustronna powierzchnia o gradacjach coarse 120 i fine 600 pozwala najpierw agresywnie odnowić krawędź tnącą, a potem nadać jej równą ostrość użytkową. W segmencie kompaktowych ostrzałek stołowych ten model należy do bardziej agresywnych narzędzi, dlatego szczególnie dobrze sprawdza się przy stalach o wysokiej twardości, np. w nożach myśliwskich czy kuchennych z nowoczesnych stopów, a dodatkowe wskazówki dotyczące doboru osełki można znaleźć w poradniku kryteria wyboru ostrzałki.

W praktyce użytkownik kładzie nóż płasko pod stałym kątem na stronie coarse 120 i wykonuje kilka równych pociągnięć, co wystarcza, aby usunąć drobne wyszczerbienia czy zadzior po kontakcie z kością lub deską szklaną. Następnie przejście na stronę fine 600 wygładza krawędź na tyle, że krojenie pomidorów, cienkie plastrowanie mięsa czy porcjowanie fileta z kurczaka na desce drewnianej przebiega bez szarpania. Diamentowa powierzchnia pracuje „na sucho”, więc nie ma potrzeby stosowania wody ani oleju, a po ostrzeniu wystarczy spłukać pył stalowy pod bieżącą wodą – bardziej szczegółowe odpowiedzi na typowe pytania o ostrzenie można znaleźć w artykule najczęściej zadawane pytania o ostrzałkach.

Podczas dłuższych sesji ostrzenia dużych noży kuchennych – np. szefa kuchni 20–24 cm – znaczenie ma stabilność stanowiska. Dlatego podstawa z polimeru z antypoślizgowym kołnierzem i gumowaną powierzchnią ogranicza przesuwanie się ostrzałki po blacie. Dodatkowe otwory montażowe umożliwiają przykręcenie jej do stołu warsztatowego lub kuchennego, co doceniają osoby regularnie ostrzące całe komplety noży. W porównaniu z prostymi ręcznymi ostrzałkami szczelinowymi ten model daje większą kontrolę nad kątem ostrzenia i geometrią ostrza, ale wymaga od użytkownika odrobiny praktyki przy prowadzeniu noża.

Warto brać pod uwagę, że diamentowe ziarno jest dość agresywne – przy miękkich, tanich nożach kuchennych lepiej ograniczyć się do kilku lekkich pociągnięć po stronie fine, aby nie skracać nadmiernie żywotności ostrza. Dla osób zaczynających przygodę z ręcznym ostrzeniem pomocne bywa oznaczenie sobie stałego kąta na grzbiecie noża markerem, co ułatwia utrzymanie powtarzalnego ustawienia względem płytki. W tym przedziale cenowym DB-1260 zapewnia bardziej wydajną obróbkę twardych stali niż typowe kamienie syntetyczne, kosztem nieco wyższej „ostrości” ziarna, z którą warto obchodzić się świadomie.

Uwaga: Diamentowa powierzchnia jest agresywna – przy miękkich nożach kuchennych używaj głównie strony fine 600 z lekkim naciskiem, aby nie zbierać zbyt dużo materiału z krawędzi tnącej. Nie dociskaj ostrza mocno do płytki, co wydłuża żywotność powłoki diamentowej.

Specyfikacja

Typ ostrzałki Płaska duża diamentowa
Typ ostrzenia Ostrzenie z ręki
Materiał ścierny Diament
Długość całkowita [mm] 152
Szerokość [mm] 51
Gradacje Coarse 120, Fine 600
Podstawa Polimerowa z gumowaną powierzchnią i antypoślizgowym kołnierzem
Możliwość montażu Tak, otwory montażowe do przymocowania do blatu
Okres gwarancyjny 24 miesiące
Producent Lansky, USA
Symbol dostawcy DB-1260

Często zadawane pytania

Czy podczas ostrzenia na Lansky 6x2 DB-1260 trzeba stosować wodę lub olej?

Nie, diamentowa powierzchnia jest przeznaczona do pracy „na sucho”, więc nie ma potrzeby używania wody ani oleju. Po zakończeniu ostrzenia wystarczy spłukać zebrany pył stalowy pod bieżącą wodą lub przetrzeć wilgotną szmatką.

Do jakich noży i stali najlepiej sprawdza się ostrzałka Lansky 6x2 DB-1260?

Ostrzałka dobrze radzi sobie z nożami kuchennymi, myśliwskimi oraz składanymi nożami EDC wykonanymi ze stali o wyższym stopniu hartowania, gdzie klasyczne kamienie mają problem z usuwaniem materiału. Przy bardzo miękkich stalach warto korzystać głównie z gradacji fine 600 i lekkiego nacisku.

Jak dbać o diamentową ostrzałkę, żeby nie zużyła się zbyt szybko?

Po ostrzeniu usuń resztki metalu pod bieżącą wodą lub szmatką i unikaj mocnego dociskania ostrza do płytki – wystarczy delikatny nacisk, aby diament skutecznie zbierał stal. Nie stosuj silnych środków chemicznych ani szorowania twardymi szczotkami po powierzchni roboczej.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy