Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
65,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-03339

Kod producenta: P-03339

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Scenariusz z ciastem, które trzyma się brzegów formy i rozpada przy krojeniu, zwykle wynika z cienkiej blachy lub słabej powłoki. W blasze Patisse CERAMIC 39×26 cm wykorzystano stal ECCS o grubości 0,50 mm oraz powłokę Ilaflon Resist R Plus, dzięki czemu wypiek odchodzi od formy spokojniej, a sprzątanie po pieczeniu zajmuje mniej czasu - zwłaszcza gdy korzysta się też z dobrze dobranych akcesoriów do pieczenia.

- Stal ECCS 0,50 mm - grubsza blacha mniej wygina się pod ciężarem gęstych mas.

- Dwuwarstwowa powłoka Ilaflon Resist R Plus - ogranicza przywieranie spodów i boków ciasta.

- Rozmiar 39×26 cm - mieści jedną, dużą porcję ciasta lub pełny wsad warzyw.

- Grubość powłoki 12-14 µm - gładka powierzchnia przyspiesza mycie formy.

- Odporność na zarysowania 4/5 - lepiej znosi kontakt z akcesoriami niż cienkie formy z rynku masowego.

- Temperatura pracy do 250°C - nadaje się do większości domowych przepisów na ciasta i zapiekanki.

Jak blacha Patisse CERAMIC 39×26 cm pomaga przy równym pieczeniu

Grubsza stal ECCS 0,50 mm sprawia, że Patisse CERAMIC 39×26 cm nie wygina się przy wyjmowaniu z piekarnika, nawet gdy środek wypełnia gęste ciasto z owocami. Stabilne dno pomaga utrzymać równy rozkład masy i ogranicza ryzyko przypadkowego przechylenia formy przy przekładaniu na blat.

Dwuwarstwowa powłoka Ilaflon Resist R Plus o grubości 12-14 µm zmniejsza przywieranie zarówno spodów, jak i ścianek. Przy biszkopcie lub serniku łatwiej odciąć brzegi cienkim nożem i wyjąć cały placek z formy, a w przypadku pieczonych warzyw warstwa przypieczonego sosu szybciej schodzi pod strumieniem wody. Dobrze sprawdzają się tu również wskazówki z poradnika co upiec i w jakiej formie.

Zastosowania, porównanie z tańszymi formami i limity serii CERAMIC

Zakres użytkowania do 250°C pozwala korzystać z tej blachy przy kruchych spodach, pieczonych warzywach czy cienkim biszkopcie pod roladę. W porównaniu z podstawowymi formami z cienkiej blachy bez deklarowanej odporności, seria CERAMIC oferuje lepszą stabilność kształtu i nieprzywierający efekt 4/5, co przy cenie powyżej 100 zł plasuje ją w segmencie solidnych blach do częstego pieczenia, a nie jedynie okazjonalnego użytku.

Parametry serii obejmują 2 warstwy powłoki, odporność na zarysowania 4/5 oraz odporność na korozję 4/5, co przekłada się na dłuższe utrzymanie gładkiej powierzchni niż w prostych formach z supermarketu. Jednocześnie odporność na ścieranie 3/5 i przebarwienia 3/5 sygnalizuje, że do mieszania i porcjowania lepiej wybierać akcesoria silikonowe lub drewniane, a ostre noże zostawić na deskę obok.

Co warto wiedzieć przed zakupem: blacha z serii CERAMIC nastawiona jest na równomierne pieczenie i wygodne wyjmowanie wypieków, ale nie zastąpi grubej, głębokiej formy do bardzo wysokich tortów. Przy planowaniu zestawu piekarniczych akcesoriów dobrze traktować ją jako uniwersalną „blachę na ciasto” i warzywa, a wysokie wypieki przenieść do osobnej tortownicy.

Dla kogo ten model

Pasuje do pieczenia w domu, w którym często przygotowuje się ciasta „na blachę”, serniki lub pełne wsady warzyw na obiad. O takiej funkcji decyduje połączenie formatu 39×26 cm, stabilnej stali 0,50 mm i powłoki o nieprzywierającym efekcie 4/5.

Pomiń, jeśli większość wypieków to bardzo wysokie ciasta z grubą warstwą masy lub desery w małym piekarniku o ograniczonej przestrzeni. W takim przypadku lepiej rozważyć głęboką tortownicę albo mniejszą formę dopasowaną do kompaktowego urządzenia.

Specyfikacja

Marka Patisse
Seria CERAMIC
Typ produktu Blacha do pieczenia
Wymiary wewnętrzne 39×26 cm
Materiał podstawowy Stal ECCS
Grubość stali 0,50 mm
Rodzaj powłoki Nieprzywierająca Ilaflon Resist R Plus
Liczba warstw powłoki 2
Grubość powłoki 12-14 µm
Maksymalna temperatura użytkowania do 250°C
Nieprzywierający efekt 4/5
Odporność na zarysowania 4/5
Odporność na ścieranie 3/5
Odporność na korozję 4/5
Odporność na przebarwienia 3/5
Możliwość użycia metalowych narzędzi Zalecane akcesoria silikonowe lub drewniane
Zakres typowych zastosowań Ciasta „na blachę”, serniki, biszkopty, pieczone warzywa, pizza na blasze
Możliwość mycia w zmywarce Producent nie podaje

Często zadawane pytania

Czy przed pierwszym użyciem trzeba w jakiś sposób przygotować blachę?

Przed pierwszym pieczeniem warto umyć formę w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu, dokładnie osuszyć i przy bardzo słodkich, klejących masach lekko natłuścić dno oraz boki. Taki start pomaga lepiej wykorzystać właściwości powłoki nieprzywierającej.

Czy można kroić ciasto bezpośrednio na powierzchni blachy?

Ciasto da się porcjować w formie, ale zalecane są łopatki i noże z tworzywa lub silikonu. Ostre, metalowe ostrza mogą z czasem zostawiać widoczne rysy, co skraca żywotność powłoki i może pogorszyć efekt nieprzywierający.

Czy wysokość rantów wystarczy do ciast z grubą warstwą masy?

Format 39×26 cm najlepiej sprawdza się przy klasycznych ciastach „na blachę”, cieńszych biszkoptach i warzywach. Do bardzo wysokich ciast z kilkoma warstwami kremu zwykle wybiera się dodatkowo głęboką tortownicę lub formę z wyższymi ściankami.

Czy blacha nadaje się do pieczenia z termoobiegiem?

Formę można stosować w piekarniku z funkcją termoobiegu, o ile temperatura robocza nie przekracza 250°C. Ważne jest, aby blacha stała stabilnie na prowadnicach, co ułatwia równomierne działanie gorącego powietrza na całą powierzchnię wypieku.
Polecamy