Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
63,13 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-03632

Kod producenta: P-03632

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do pieczenia ciast ucieranych, biszkoptów i warstwowych zapiekanek forma o wymiarach 35×24 cm daje porcję „na blachę” dla kilku osób, bez zajmowania całej półki piekarnika. Przy sernikach, lasagne czy brownie gotowe danie odchodzi od dna i rogów bez szarpania, co ułatwia porcjowanie i serwowanie; więcej inspiracji można znaleźć w poradniku co upiec i w jakiej formie.

- Forma prostokątna o wymiarach 35×24 cm do ciast i zapiekanek dla kilku osób.

- Korpus ze stali ECCS o grubości 0,60 mm ogranicza wyginanie się dna pod ciężarem masy.

- Powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia o grubości 6-8 µm ułatwia wyjmowanie wypieków.

- Maksymalna temperatura użytkowania do 230°C - do większości domowych przepisów na pieczenie.

- Ocena powłoki: odporność na zarysowania 3/5, ścieranie 2/5, korozję 3/5, przebarwienia 3/5, efekt nieprzywierający 3/5.

Jak materiały wpływają na wygodę pieczenia w formie Patisse SILVER-TOP 35×24 cm

Korpus ze stali ECCS o grubości 0,60 mm pomaga utrzymać stabilny kształt formy przy przenoszeniu jej wypełnionej masą lub sosem. Sztywniejsze dno mniej się wygina pod ciężarem sernika czy warstwowego makaronu, dzięki czemu łatwiej wsunąć i wyjąć formę z piekarnika bez rozlewania zawartości.

Wnętrze pokryto powłoką nieprzywierającą Whitford Skandia o grubości 6-8 µm, która ogranicza przywieranie cukru i tłuszczu. Przy brownie czy cieście ucieranym zwykle wystarcza cienka warstwa tłuszczu lub papier do pieczenia na dnie, a przy zapiekankach z serem mniej sosu zostaje na ściankach po upieczeniu.

Ocena odporności na zarysowania 3/5 oznacza, że silikonowe i drewniane akcesoria nie zostawiają głębokich śladów, natomiast metalowe łopatki i noże mogą uszkodzić powierzchnię. Przy odporności na ścieranie 2/5 lepiej sprawdza się namoczenie formy i mycie miękką stroną gąbki, zamiast szorowania druciakiem, które szybciej zmatowi powłokę; więcej praktycznych wskazówek o akcesoriach i formach można znaleźć w materiale o akcesoriach do pieczenia: blachy, formy i foremki.

Zakres temperatur i typowe zastosowania w porównaniu do innych form

Maksymalna temperatura użytkowania 230°C pokrywa większość przepisów na biszkopty, ciasta ucierane i zapiekanki makaronowe. W praktyce oznacza to pieczenie biszkoptów w zakresie 160-180°C, warzyw i makaronów w okolicach 190-220°C oraz wielu ciast czekoladowych bez ryzyka przegrzania formy.

Przy długim pieczeniu w wysokiej temperaturze lub pod mocnym grillem lepiej kontrolować stopień zrumienienia potrawy i korygować czas niż przekraczać zalecane 230°C. W porównaniu do szkła lub ceramiki stal szybciej się nagrzewa i chłodzi, więc wierzch łatwiej się rumieni, a przy sernikach często wystarcza obniżenie temperatury o około 10-15°C względem przepisów podanych dla naczyń szklanych.

Przy wymiarach 35×24 cm łatwo podzielić wypiek na równe porcje, co przydaje się przy plackach z owocami, brownie czy ciastach budyniowych. W porównaniu z dużą, pełnowymiarową blachą ten rozmiar wygodniej mieści się w większości piekarników i lodówek, a stalowa forma z powłoką nieprzywierającą skraca czas mycia w stosunku do form bez powłoki, o ile krojenie ciasta odbywa się na desce, a nie bezpośrednio w środku.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które regularnie pieką ciasta „na blachę” i przygotowują zapiekanki dla kilku osób. Dobry wybór, gdy rozmiar 35×24 cm ma zmieścić się w standardowym piekarniku i pozwolić na wygodne przenoszenie dzięki stalowemu korpusowi ECCS 0,60 mm.

Pomiń, jeśli większość dań przygotowywana jest w bardzo wysokich temperaturach lub pod mocnym grillem, gdzie łatwo przekroczyć zalecane 230°C. W takim przypadku lepiej rozważyć naczynia żaroodporne lub formy przeznaczone do intensywnego pieczenia w wyższych zakresach temperatur.

Uwaga: powłoka nieprzywierająca o odporności na ścieranie 2/5 nie jest przeznaczona do szorowania druciakiem ani używania metalowych łopatek i noży wewnątrz formy. Po myciu formę warto osuszyć, ponieważ przy odporności na korozję 3/5 długie pozostawianie jej mokrej może skrócić trwałość powłoki.

Specyfikacja

Wymiary 35×24 cm
Materiał korpusu stal ECCS
Grubość stali 0,60 mm
Powłoka wewnętrzna nieprzywierająca Whitford Skandia
Grubość powłoki 6-8 µm
Liczba warstw powłoki 1
Maksymalna temperatura użytkowania 230°C
Odporność na zarysowania 3/5
Odporność na ścieranie 2/5
Odporność na korozję 3/5
Odporność na przebarwienia 3/5
Efekt nieprzywierający 3/5
EAN 8712187036322
SKU p-03632

Często zadawane pytania

Czy formę Patisse SILVER-TOP można używać w piekarniku z termoobiegiem?

Forma nadaje się do pieczenia z termoobiegiem; zazwyczaj wystarczy obniżyć temperaturę o około 10-20°C względem trybu góra-dół, żeby brzegi ciasta nie wysychały zbyt szybko i równomiernie się rumieniły.

Czy bezpieczne jest krojenie ciasta bezpośrednio w tej formie?

Lepiej kroić wypieki na desce, ponieważ przy odporności na zarysowania 3/5 metalowe noże mogą uszkodzić powłokę nieprzywierającą i skrócić jej żywotność, zwłaszcza przy częstym krojeniu w formie.

Jak dbać o powłokę, żeby dłużej zachowała gładkość?

Zwykle wystarcza namoczenie formy w ciepłej wodzie z płynem do naczyń i umycie miękką gąbką. Przy odporności na ścieranie 2/5 druciaki, proszki ścierne i ostre zmywaki mogą szybko zmatowić powierzchnię i osłabić efekt nieprzywierający.

Czy zawsze trzeba natłuszczać wnętrze formy z powłoką Whitford Skandia?

Przy wielu standardowych ciastach powłoka ułatwia wyjmowanie wypieku, ale przy gęstych, klejących masach lub dużej ilości sera cienka warstwa tłuszczu albo papier do pieczenia na dnie dodatkowo zmniejszają ryzyko przywierania, zwłaszcza przy pieczeniu w zakresie 200-230°C.

Czy forma jest odpowiednia do dań z pomidorami lub innymi kwaśnymi składnikami?

Można w niej przygotowywać dania z kwaśnymi sosami, jednak przy odporności na korozję 3/5 nie należy zostawiać resztek potrawy na noc w formie. Po wystudzeniu warto ją umyć, spłukać i dokładnie osuszyć, żeby przedłużyć trwałość powłoki i stali.
Polecamy