Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
115,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-03685

Kod producenta: P-03685

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Lekko rozsuwana konstrukcja w zakresie 33-47 cm pozwala jedną blachą ogarnąć zarówno szybkie brownie na dwie osoby, jak i dłuższy biszkopt na tort lub roladę. Dzięki temu łatwiej dopasować porcję ciasta do przepisu, liczby gości i wielkości piekarnika bez szukania kilku osobnych form lub zastanawiania się, jakie akcesoria do pieczenia dobrać do domowego piekarnika.

- Regulowana długość 33-47 cm do małych i większych porcji ciasta

- Blacha ze stali ECCS 0,60 mm - stabilne przenoszenie pełnego naczynia

- Jednowarstwowa powłoka Whitford Skandia 6-8 µm ułatwiająca wyjmowanie wypieków

- Bezpieczne użytkowanie do temperatury 230°C z grzaniem góra-dół i termoobiegiem

- Ocena efektu nieprzywierania 3/5 - dobra baza do codziennego pieczenia z papierem przy karmelu

- Seria Patisse SILVER-TOP - jedna forma zamiast kilku blach o różnych długościach

Jak regulowana blacha Patisse SILVER-TOP sprawdza się przy różnych przepisach

Zakres regulacji 33-47 cm w blaszce Patisse SILVER-TOP pozwala ustawić długość pod konkretny przepis - od krótszego brownie czy ciasta kruchego, po długi biszkopt na tort przekładany kremem. Ta sama ilość masy w krótszej konfiguracji daje wyższą warstwę, a przy maksymalnym wysunięciu tworzy cienki placek wygodny do zawijania lub przekładania.

Przy standardowych piekarnikach taka regulowana konstrukcja pomaga lepiej wykorzystać całą szerokość rusztu bez wystających rantów i ogranicza potrzebę trzymania kilku form o różnych wymiarach. Przy bardzo rzadkich masach, jak luźna masa sernikowa czy ciasto z dużą ilością śmietanki, praktycznym rozwiązaniem jest wyłożenie wnętrza papierem do pieczenia z lekkim zapasem na łączeniach elementów, co zmniejsza ryzyko podciekania, a osoby planujące domowe zapiekanki lub pieczenie mięs mogą rozważyć także inne naczynia opisane w poradniku co upiec i w jakiej formie.

Materiał, powłoka i odporność - co to oznacza w praktyce pieczenia

Stal ECCS o grubości 0,60 mm daje blaszce sztywność potrzebną przy przenoszeniu formy wypełnionej rzadką masą, np. na biszkopt lub ciasto ucierane z owocami. Jednowarstwowa powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia o grubości 6-8 µm zwykle wystarcza, aby upieczony placek łatwo odchodził od boków po lekkim obrysowaniu silikonową łopatką.

Ocena efektu nieprzywierania na poziomie 3/5 oraz odporność na zarysowania 3/5 i ścieranie 2/5 wskazują, że najlepiej używać w tej formie drewnianych lub silikonowych akcesoriów i myć ją miękką gąbką z łagodnym środkiem. W porównaniu z masywniejszymi blachami segmentu premium z grubszą powłoką ten model daje podobną wygodę przy klasycznych ciastach, ale przy bardzo słodkich, karmelowych przepisach bardziej zyskuje na połączeniu powłoki z papierem niż droższe, wielowarstwowe powłoki.

Najważniejsza rzecz: rozsuwana konstrukcja oznacza, że miejsca łączeń są bardziej wrażliwe na podciekanie bardzo rzadkich mas - przy takich przepisach warto zawsze wyłożyć wnętrze papierem do pieczenia z zapasem na boki.

Druga sprawa: powłoka o odporności na ścieranie 2/5 lepiej znosi namaczanie i delikatne mycie niż intensywne szorowanie, dlatego zamiast druciaka wystarczy ciepła woda z płynem i miękka strona gąbki.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy w jednej kuchni raz piecze się małe porcje brownie, a innym razem większe biszkopty na rodzinne spotkania - regulacja 33-47 cm oraz powłoka nieprzywierająca ułatwiają dopasowanie formy do przepisu i wielkości piekarnika. Sprawdza się u osób, które chcą jedną blachą zastąpić kilka klasycznych form o stałym wymiarze.

Pomiń, jeśli najczęściej przygotowywane są bardzo rzadkie masy, jak cienkie serniki czy zupełnie płynne ciasta, i nie planuje się używania papieru do pieczenia. W takim przypadku lepiej rozważyć nierozsuwaną formę o stałym wymiarze z jednolitą, w pełni szczelną konstrukcją.

Specyfikacja

Model / seria Patisse SILVER-TOP
Typ Regulowana blacha do wypieków
Zakres długości 33-47 cm
Materiał Stal ECCS
Grubość stali 0,60 mm
Powłoka Nieprzywierająca Whitford Skandia
Liczba warstw powłoki 1
Grubość powłoki 6-8 µm
Maks. temperatura użytkowania 230°C
Odporność na zarysowania 3/5
Odporność na ścieranie 2/5
Odporność na korozję 3/5
Odporność na przebarwienia 3/5
Efekt nieprzywierania 3/5
SKU p-03685
EAN 8712187036858
Kod producenta P-03685

Często zadawane pytania

Czy przy pierwszym użyciu trzeba w jakiś sposób przygotować blachę?

Przed pierwszym pieczeniem warto umyć blachę miękką gąbką z łagodnym środkiem, spłukać i osuszyć, a następnie lekko natłuścić powierzchnię lub wyłożyć ją papierem do pieczenia, zwłaszcza przy bardzo słodkich ciastach.

Jak ustawić długość 33-47 cm, żeby blacha była stabilna?

Po rozsunięciu elementów blachy warto upewnić się, że krawędzie zachodzą na siebie równomiernie i całość równo opiera się na prowadnicach w piekarniku. Dobrym rozwiązaniem jest ułożenie papieru do pieczenia tak, aby przykrywał miejsce łączenia części formy i delikatnie wystawał na boki.

Czy blacha z powłoką Whitford Skandia nadaje się też do pieczonych warzyw?

Można w niej przygotować pieczone warzywa w temperaturach do 230°C, mieszając je silikonową lub drewnianą łopatką, aby nie rysować powłoki. Warto unikać funkcji mocnego grilla przekraczającej deklarowaną temperaturę pracy formy.

Jak przechowywać blachę, żeby nie zniszczyć powłoki?

Najlepiej nie wkładać do środka ciężkich form ani garnków, które mogłyby punktowo naciskać na powłokę. Jeśli blacha stoi w stosie z innymi naczyniami, między elementami warto umieścić papier lub miękką ściereczkę.
Polecamy