Patisse - Regulowana perforowana blacha do pieczenia 38-35cm SILVER-TOP

Producent: Patisse

średnia: 5.0 ocen: 1

Patisse - Regulowana perforowana blacha do pieczenia 38-35cm SILVER-TOP

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Patisse
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

135,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-03641

Kod producenta: P-03641

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do pieczenia kruchych tart, ciasteczek i spodów, które mają być suche, a nie „zaparzone", przydaje się perforowana, regulowana blacha z serii SILVER-TOP marki Patisse. Zakres regulacji uchwytów 35-38 cm pozwala dopasować formę do szerokości piekarnika oraz wielkości porcji wypieku, a w połączeniu z innymi akcesoriami do pieczenia, takimi jak blachy, formy i narzędzia domowego piekarza, ułatwia organizację pracy w kuchni.

- Perforowane dno ułatwia dopiekanie spodu ciast, tart i ciasteczek zamiast zatrzymywania wilgoci pod masą.

- Regulowane uchwyty 35-38 cm pozwalają dopasować blachę do różnych piekarników i porcji ciasta.

- Stal ECCS 0,60 mm zapewnia sztywność przy przenoszeniu nawet cięższych wypieków.

- Powłoka Whitford Skandia ogranicza przywieranie serowych, maślanych i tłustych mas.

- Temperatura pracy do 230°C umożliwia zarówno delikatne pieczenie, jak i mocniejsze dopiekanie spodów.

- Ocena odporności 3/5 na korozję i nieprzywieranie sprawia, że przy łagodnym myciu blacha nadaje się do regularnego domowego użycia.

Jak perforowana blacha Patisse SILVER-TOP wpływa na wypieki

Regulowana perforowana blacha do pieczenia Patisse SILVER-TOP dzięki otworom w dnie lepiej odprowadza wilgoć spod ciasta, więc spody tart, kruchych blatów i półkruchych ciasteczek zwykle wychodzą suchsze i równiej dopieczone. W praktyce ogranicza to efekt miękkiego, wilgotnego dołu, który często pojawia się przy wypiekach na gładkich, pełnych blachach, zwłaszcza gdy masa zawiera dużo masła lub serka, a przy planowaniu różnych wypieków pomocne bywają ogólne wskazówki z artykułu o tym, co upiec i w jakiej formie, czyli jakie naczynia do zapiekania wybrać.

Regulowany zakres uchwytów 35-38 cm umożliwia ustawienie tej samej formy na różnych półkach i w różnych piekarnikach, bez konieczności kupowania kilku rozmiarów. Jedna blacha obsługuje więc zarówno mniejsze partie ciastek, jak i większą porcję tart, a perforacje sprawdzają się także przy gotowych mrożonych przekąskach, które w trakcie pieczenia oddają sporo wody.

Konstrukcja, powłoka i porównanie w segmencie

Korpus wykonany ze stali ECCS o grubości 0,60 mm zapewnia odpowiednią sztywność przy wkładaniu formy do piekarnika i wyjmowaniu jej razem z cięższym ciastem. Powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia o grubości 6-8 μm, naniesiona w 1 warstwie, ułatwia zdejmowanie serowych ciasteczek, maślanych herbatników i zapiekanych przekąsek, które na klasycznych blachach często mocno przywierają. Producent ocenia odporność na zarysowania jako 3/5, a na ścieranie jako 2/5, dlatego przy myciu lepiej korzystać z miękkich gąbek i łagodnych detergentów.

Maksymalna temperatura użytkowania 230°C pozwala korzystać zarówno z typowych programów do ciast, jak i z mocniejszego dopiekania spodów, bez przekraczania zaleceń producenta. W porównaniu z podstawowymi, pełnymi blachami bez perforacji, model z serii SILVER-TOP lepiej sprawdza się przy wypiekach, w których kluczowa jest struktura spodu, natomiast w segmencie regulowanych blach oferuje rzadziej spotykane połączenie perforowanego dna z nieprzywierającą powłoką i regulacją długości uchwytów.

Najważniejsza rzecz: cienka, perforowana blacha z powłoką Whitford Skandia jest projektowana z myślą o suchych, równomiernie wypieczonych spodach, a nie o krojeniu na niej nożem czy intensywnym szorowaniu.

Druga sprawa: przy częstym pieczeniu bardziej lepki mas serowych lub mocno maślanych ciasteczek warto czasem dodać papier do pieczenia, co dodatkowo chroni powłokę ocenioną na 2/5 pod względem odporności na ścieranie.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli często pieczone są tarty, kruche spody, herbatniki lub gotowe mrożone przekąski i zależy na lepiej dopieczonym spodzie bez nadmiernej wilgoci. O wyborze decydują tu perforowane dno, zakres regulacji uchwytów 35-38 cm oraz powłoka nieprzywierająca, która ułatwia zdejmowanie delikatnych wypieków.

Pomiń, jeśli potrzebna jest masywna blacha do bardzo intensywnego, codziennego używania z metalowymi akcesoriami i mocnym szorowaniem. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczną formę bez powłoki nieprzywierającej lub cięższą, grubościenną blachę do pieczenia.

Specyfikacja

Marka	Patisse
Seria	SILVER-TOP
Typ produktu	regulowana perforowana blacha do pieczenia
Zakres regulacji długości	35-38 cm (regulacja uchwytów)
Materiał korpusu	stal ECCS
Grubość stali	0,60 mm
Powłoka	nieprzywierająca Whitford Skandia
Liczba warstw powłoki	1
Grubość powłoki	6-8 μm
Maksymalna temperatura użytkowania	230°C
Odporność na zarysowania (deklaracja producenta)	3/5
Odporność na ścieranie (deklaracja producenta)	2/5
Odporność na korozję (deklaracja producenta)	3/5
Odporność na przebarwienia (deklaracja producenta)	3/5
Efekt nieprzywierający (deklaracja producenta)	3/5
SKU	p-03641
EAN	8712187036414
Kod producenta	P-03641

Często zadawane pytania

Czy perforowana blacha naprawdę wpływa na dopieczenie spodu?

Perforacja wspiera cyrkulację gorącego powietrza i odprowadzanie wilgoci spod wypieku. Spód ciastek lub kruchego ciasta zwykle wychodzi dzięki temu bardziej równy i suchszy, szczególnie przy krótszym pieczeniu w wyższej temperaturze.

Jak działa regulacja 35-38 cm i co dokładnie się reguluje?

Regulowana jest długość uchwytów, co pozwala dopasować blachę do rozstawu prowadnic lub rusztu w piekarniku. Dzięki temu można korzystać z tej samej formy w różnych urządzeniach lub dla różnej wielkości porcji.

Czy można piec w 230°C bez obaw o powłokę?

Producent podaje maksymalną temperaturę użytkowania 230°C, więc standardowe programy pieczenia mieszczą się w zalecanym zakresie. Należy jedynie unikać nagrzewania pustej blachy i gwałtownego schładzania jej zimną wodą tuż po wyjęciu z piekarnika.

Jak czyścić blachę, żeby powłoka nie traciła właściwości?

Po ostygnięciu blachę najlepiej umyć pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, używając miękkiej gąbki, a następnie dokładnie osuszyć. Przy zaschniętych resztkach lepiej sprawdza się krótkie namoczenie niż intensywne szorowanie, ponieważ odporność na ścieranie jest określona na 2/5.

Czy można używać metalowych narzędzi do zdejmowania wypieków?

Lepiej zrezygnować z metalowych noży i łopatek, bo zwiększają ryzyko zarysowania powłoki. Bezpieczniejszym wyborem są silikonowe lub drewniane akcesoria, a przy bardzo lepkich masach pomocny będzie dodatkowo papier do pieczenia.