14,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Patisse
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
55,00
PLN
Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Do pieczenia serników, wysokich biszkoptów i tortów na większe spotkania przydaje się forma o średnicy 28 cm, która utrzyma stabilny kształt ciasta. W zapinanej tortownicy Patisse PROFI 28 cm po przestudzeniu wystarczy rozpiąć obręcz, bez podważania boków nożem po całym obwodzie; przy planowaniu wyposażenia kuchni warto też zerknąć na przegląd akcesoriów do pieczenia. - Średnica 28 cm - wygodne pieczenie większych serników, biszkoptów i tortów na ok. 10-14 porcji. - Zapinana obręcz - po ostudzeniu ciasta obręcz można rozpiąć jednym ruchem, bez ryzyka uszkodzenia brzegów. - Stal ECCS 0,3 mm - sztywny korpus utrzymuje kształt wypieku podczas pieczenia i przenoszenia. - Powłoka nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R - ułatwia oddzielanie boków sernika czy biszkoptu i skraca czas mycia. - Maksymalna temperatura 230°C - odpowiednia do większości domowych przepisów na serniki, biszkopty i ciasta ucierane. - Jednowarstwowa powłoka 6-8 µm - wystarcza delikatne mycie miękką gąbką, bez intensywnego szorowania. Jak Patisse PROFI 28 cm sprawdza się przy domowych wypiekachŚrednica 28 cm i zapinany bok sprawiają, że Patisse PROFI 28 cm dobrze nadaje się do serników, biszkoptów przeznaczonych do przekrojenia na blaty oraz tortów podzielonych na 10-14 równych porcji. Po przestudzeniu wystarczy odpiąć obręcz, aby przenieść wypiek na paterę bez okrążania nożem przy ściankach; przy okazji można rozważyć inne formy opisane w materiale o tym, co upiec i w jakiej formie. Korpus ze stali ECCS o grubości 0,3 mm zapewnia stabilność podczas pieczenia, a powłoka nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R ogranicza ryzyko przywierania delikatnych mas. W praktyce przy sernikach, brownie w formie tortu czy ciastach z galaretką pomaga to zachować gładkie boki i ograniczyć straty przy wyjmowaniu. Powłoka, przygotowanie formy i mycieJednowarstwowa powłoka Ilag Ilaflon Select R o grubości 6-8 µm zapewnia nieprzywierający efekt oceniony na 3/5, dlatego przed wlaniem masy warto wyłożyć dno krążkiem papieru do pieczenia i delikatnie natłuścić brzegi. Producent określa odporność na zarysowania i ścieranie na poziomie 2/5, więc w formie lepiej używać łopatek z tworzywa lub silikonu, a ciasto kroić już na desce lub paterze. Do mycia zwykle wystarczy ciepła woda, łagodny płyn i miękka gąbka, bez szorstkich zmywaków, które mogłyby przyspieszyć zużycie powłoki. Odporność na korozję 3/5 i na przebarwienia 2/5 oznacza, że tortownicę warto po umyciu dokładnie osuszyć i nie pozostawiać na długo w wodzie; przechowywanie z innymi formami dobrze jest uzupełnić o przekładkę z ręcznika papierowego. Co warto wiedzieć przed zakupem: jednowarstwowa powłoka nieprzywierająca o odporności na zarysowania 2/5 wymaga rezygnacji z metalowych łopatek oraz krojenia ciasta poza formą. W segmencie tortownic z powłoką to standard - w zamian za łatwiejsze wyjmowanie wypieków trzeba zwrócić większą uwagę na dobór akcesoriów i sposób mycia. Dla kogo ten modelDobry wybór, gdy w domu regularnie pieczone są serniki, wysokie biszkopty i torty na rodzinne uroczystości, a ciasto ma trafić na stół w jednym, równym kawałku. Średnica 28 cm, zapinana obręcz i powłoka nieprzywierająca ułatwiają wyjęcie większego wypieku oraz jego dekorowanie. Pomiń, jeśli najczęściej przygotowywane są małe wypieki dla 2-3 osób albo bardzo rzadkie masy, przy których wymagana jest absolutnie pełna szczelność formy. W takim przypadku lepiej rozważyć mniejszą tortownicę lub klasyczną płytką blachę bez łączenia obręczy. Specyfikacja
Często zadawane pytaniaCzy do tortownicy 28 cm trzeba zwiększać ilość składników z przepisu na 24-26 cm? Zwykle tak. Przy średnicy 28 cm powierzchnia dna jest większa, więc ta sama porcja ciasta da niższy wypiek; najczęściej wystarcza proporcjonalne przeliczenie składników, zwłaszcza przy sernikach i biszkoptach. Czy zapinana tortownica jest w pełni szczelna przy bardzo rzadkim cieście? Łączenie obręczy może przepuścić niewielką ilość płynu przy bardzo rzadkiej masie, dlatego przy takich wypiekach warto wyłożyć dno papierem do pieczenia i ustawić formę na dodatkowej blasze, która przechwyci ewentualne krople. Jak przygotować formę, żeby sernik nie przywarł do boków? Najprostszy sposób to krążek papieru na dno, delikatne natłuszczenie ścianek i, przy bardzo wilgotnych masach, cienka warstwa mąki lub bułki tartej na bokach. Takie przygotowanie dobrze współgra z nieprzywierającym efektem ocenionym na 3/5. Czy można kroić ciasto bezpośrednio w tej tortownicy? Lepiej tego unikać, ponieważ odporność na zarysowania powłoki wynosi 2/5 i metalowy nóż może ją trwale uszkodzić. Bezpieczniej jest przełożyć wypiek na deskę lub paterę, a dopiero potem porcjować wybranym nożem. Jak prawidłowo myć tortownicę z powłoką nieprzywierającą? Do mycia wystarczy ciepła woda, łagodny płyn i miękka gąbka, a przy zaschniętych resztkach kilka minut namaczania. Po spłukaniu warto dokładnie osuszyć formę, co ogranicza powstawanie śladów i wspiera odporność na korozję określoną na 3/5. |
Polecamy
31,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
47,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
41,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
52,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
55,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
36,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
29,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
