Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
89,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-03830

Kod producenta: P-03830

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do pieczenia większych serników, biszkoptów i tortów przydaje się tortownica zapinana o średnicy 30 cm, która zwykle mieści około 10-16 porcji w zależności od wysokości ciasta. Model Patisse Tortownica Zapinana Skośna 30 cm z serii PROFI ma skośne ścianki, dzięki czemu wypiek po wyjęciu przypomina ciasta z cukierni i łatwo podzielić go na równe kawałki; przy planowaniu większego zestawu do pieczenia warto rozważyć także inne akcesoria do pieczenia, blachy i formy.

- Średnica 30 cm - miejsce na wysokie serniki i biszkopty na większe przyjęcia.

- Zapinany bok - obręcz odpinana do góry ułatwia wyjmowanie delikatnych ciast.

- Stal ECCS 0,3 mm - lekka, a przy tym stabilna konstrukcja przy wkładaniu do piekarnika.

- Powłoka Ilag Ilaflon Select R 6-8 µm - zmniejsza ryzyko przywierania i skraca mycie.

- Temperatura pracy do 230°C - odpowiednia do większości domowych przepisów.

- Jedna warstwa powłoki - najlepiej współpracuje z akcesoriami z drewna i silikonu.

Konstrukcja i materiały tortownicy Patisse Tortownica Zapinana Skośna 30 cm

Korpus wykonano ze stali ECCS o grubości 0,3 mm, dzięki czemu forma jest lekka, a jednocześnie zachowuje sztywność przy przenoszeniu i wsuwaniu na prowadnice piekarnika. Wnętrze pokrywa powłoka nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R o grubości 6-8 µm, która ogranicza przywieranie ciasta do dna i ścianek oraz zmniejsza ilość czasu potrzebnego na ręczne mycie; przy planowaniu całego procesu przygotowania warto zapoznać się z tym, co upiec i w jakiej formie oraz jak dobrać naczynia do zapiekania.

Zapinany bok tworzy obręcz, którą po upieczeniu można rozpiąć i unieść do góry, bez konieczności podważania wypieku nożem czy odwracania formy. Przy sernikach na kruchym spodzie, ciastach z musem lub sernikach na zimno po schłodzeniu taka konstrukcja pomaga zachować równe krawędzie ciasta i zmniejsza ryzyko pęknięć masy.

Producent określa maksymalną temperaturę użytkowania na 230°C, co jest zgodne z większością domowych przepisów na biszkopty, serniki, ciasta ucierane czy wypieki z owocami. Jednowarstwowa powłoka nieprzywierająca najlepiej działa z łopatkami i szpatułkami z drewna lub silikonu, które pomagają ograniczyć widoczne rysy i wydłużają okres wygodnego korzystania z formy; w tym segmencie cenowym to standardowy poziom zabezpieczenia powłoki.

Do jakich wypieków sprawdza się tortownica 30 cm

Duża tortownica o średnicy 30 cm nadaje się do ciast robiących wrażenie rozmiarem: sernika wiedeńskiego z gładką górą, wysokiego biszkoptu pod tort z kilkoma warstwami kremu, ciasta czekoladowego z polewą czy sernika na zimno chłodzonego w lodówce. Skośny profil ścianek ułatwia rozprowadzenie polewy, kremu lub posypek na bokach, bo powierzchnia nie jest całkiem pionowa i łatwiej objąć ją szpatułką.

Rozpinana konstrukcja pomaga również przy ciastach z dużą ilością owoców, gdzie soki zostawiają wilgoć na ściankach, a odwracanie blachy mogłoby uszkodzić strukturę wypieku. Zamiast przekładać formę do góry dnem, wystarczy odpiąć obręcz, delikatnie ją zdjąć i przełożyć ciasto na paterę w dogodnym momencie; na tle mniejszych form z segmentu ekonomicznego większa średnica pozwala upiec jedną blachę zamiast dwóch przy rodzinnych spotkaniach.

Co warto wiedzieć przed zakupem: tortownica zapinana 30 cm z serii PROFI jest nastawiona na większe porcje, dlatego w mniejszych piekarnikach może zajmować większość półki i ograniczać miejsce na dodatkowe foremki lub kokilki.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy regularnie pieczone są serniki, torty warstwowe i większe ciasta na rodzinne uroczystości lub święta. Średnica 30 cm, skośne ścianki i zapinany rant pomagają upiec i wygodnie wyjąc wysokie ciasto w jednym, równym krążku.

Pomiń, jeśli w piekarniku wygodniej mieszczą się tylko mniejsze formy albo wypieki przygotowywane są głównie dla 2-3 osób. W takim przypadku lepiej rozważyć tortownicę o mniejszej średnicy lub klasyczną formę jednolitą bez zapinanego rantu.

Uwaga: przy sernikach pieczonych w kąpieli wodnej łączenie zapinanego rantu nie jest całkowicie szczelne, dlatego spód i boki formy warto owinąć od zewnątrz folią aluminiową lub spożywczą, aby ograniczyć przedostawanie się wody do środka.

Specyfikacja

Najważniejsze dane zebrane w jednym miejscu:

MarkaPatisse
SeriaPROFI
RodzajTortownica zapinana skośna
Średnica30 cm
Materiał korpusuStal ECCS
Grubość stali0,3 mm
Powłoka wewnętrznaNieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R
Grubość powłoki6-8 µm
Liczba warstw powłoki1
Maksymalna temperatura użytkowania230°C
Odporność na zarysowania2/5
Odporność na ścieranie2/5
Odporność na korozję3/5
Odporność na przebarwienia2/5
Efekt nieprzywierający3/5
Średnia liczba porcjiOkoło 10-16 porcji w zależności od wysokości wypieku
SKUp-03830
EAN8712187038302
Kod producentaP-03830

Często zadawane pytania

Czy tortownica nadaje się do sernika?

Nadaje się do serników pieczonych i na zimno, szczególnie w większym rozmiarze na rodzinne spotkania. Rozpinany rant ułatwia wyjęcie delikatnej, schłodzonej masy, a średnica 30 cm pozwala przygotować sernik na kilkanaście porcji.

Czy można piec w temperaturze 230°C?

Producent określa maksymalną temperaturę użytkowania tortownicy na 230°C, dlatego można jej używać przy większości przepisów wymagających wysokiej temperatury, o ile piekarnik nie jest ustawiany powyżej tej wartości.

Czy forma sprawdzi się przy kąpieli wodnej do sernika?

Można piec sernik w kąpieli wodnej, jednak ze względu na łączenie zapinanego rantu spód i boki formy warto zabezpieczyć od zewnątrz folią, aby ograniczyć przedostawanie się wody do środka i kontakt jej z masą serową.

Jak dbać o powłokę nieprzywierającą, żeby jej nie uszkodzić?

Najbezpieczniej myć tortownicę ręcznie miękką gąbką i łagodnym detergentem oraz unikać akcesoriów z metalu przy wyjmowaniu porcji ciasta. Przy odporności na zarysowania na poziomie 2/5 zalecane jest używanie silikonowych lub drewnianych szpatułek i wycieranie formy do sucha po myciu.

Czy skośne ścianki mają wpływ na czas pieczenia?

Skośne ścianki zmieniają przede wszystkim wygląd boków ciasta i sposób porcjowania. Czas pieczenia nadal należy dobierać według przepisu, kontrolując wypiek patyczkiem lub inną metodą stosowaną przy danym rodzaju ciasta.
Polecamy