Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
79,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-03534

Kod producenta: P-03534

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do sernika, brownie czy ciasta z owocami przydaje się forma, która trzyma masę w ryzach i pozwala wyjąć wypiek bez rys na bokach. Przy tortownicy ze szczelniejszym rantem łatwiej uniknąć przypalonej plamy na dnie piekarnika i przenieść gotowe ciasto prosto na paterę. W praktyce można korzystać z tych samych przepisów co przy innych formach opisanych w poradniku o tym, co upiec i w jakiej formie.

- Średnica formy 24 cm - częsty wybór do serników, tortów i wyższych ciast z owocami.

- Rozpinana obręcz ułatwiająca wyjmowanie delikatnych wypieków bez podważania nożem.

- Stal ECCS 0,60 mm - sztywny korpus stabilny przy nalewaniu cięższych mas.

- Jednowarstwowa powłoka Whitford Skandia 6-8 µm ograniczająca przywieranie ciasta.

- Szeroki rant „LEAK PROOF” zmniejszający ryzyko wycieków płynnych mas.

- Maksymalna temperatura użytkowania 230°C do typowych domowych wypieków.

Jak tortownica LEAK PROOF 24 cm pomaga przy sernikach i tortach

Przy pieczeniu sernika lub wysokiego biszkoptu zapinana tortownica 24 cm z rantem „LEAK PROOF” pozwala najpierw upiec, a potem spokojnie rozpiąć obręcz bez szarpania boków. Rozpinany pierścień ułatwia wyjęcie sernika, tortu z nasączeniem czy biszkoptu do przekrojenia, gdy nie ma potrzeby odwracania całej formy do góry dnem.

Szeroki spód i rant stabilizują formę na ruszcie oraz przy przenoszeniu z blatu do piekarnika, co ma znaczenie przy cięższych masach sernikowych i ciastach z dużą ilością owoców. Dzięki temu łatwiej wsunąć i wysunąć formę z piekarnika w rękawicach, bez ryzyka przypadkowego ściśnięcia boków lub przechylenia płynnej masy. Przy planowaniu wyposażenia kuchni warto też zerknąć na przegląd akcesoriów do pieczenia: blach, form i foremek, żeby dobrać inne potrzebne formy pod konkretne przepisy.

Materiał, powłoka i komfort użytkowania

Korpus z blachy stalowej ECCS o grubości 0,60 mm jest na tyle sztywny, że nie wygina się przy nalewaniu masy i wyjmowaniu pełnej tortownicy z piekarnika. Wnętrze pokryto jednowarstwową powłoką nieprzywierającą Whitford Skandia (6-8 µm), co ułatwia oddzielenie boków ciasta od obręczy przy pierwszym przejechaniu nożem lub silikonową łopatką, zwłaszcza po pełnym wystudzeniu.

Stalowy spód dobrze trzyma ciepło, więc sernik, brownie czy ciasto jogurtowe mogą spokojnie „dojść” po wyłączeniu piekarnika zamiast gwałtownie opaść. Maksymalna temperatura pracy wynosi 230°C, co wystarcza do delikatnego suszenia serników, pieczenia biszkoptu z górką czy wypieku w kąpieli wodnej, często z dodatkowym zabezpieczeniem spodu folią aluminiową.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy w planach są regularne serniki, brownie lub ciasta z owocami o dość płynnej masie. Szeroki rant „LEAK PROOF” i rozpinana obręcz pomagają wtedy ograniczyć wycieki oraz przenieść gotowy wypiek na paterę z gładkimi bokami.

Pomiń, jeśli pieczesz głównie niskie placki na blasze, muffiny lub ciasta krojone w formie i nie korzystasz z rozpinanych obręczy. W takim przypadku lepiej sprawdzi się standardowa blacha do pieczenia albo klasyczna foremka bez zapięcia.

Specyfikacja

Typ produktu Tortownica ze spodem i rozpinaną obręczą
Średnica 24 cm
Materiał korpusu Stal ECCS o grubości 0,60 mm
Powłoka wewnętrzna Jednowarstwowa powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia, grubość 6-8 µm
Rodzaj rantu Szeroki rant „LEAK PROOF” ograniczający wycieki masy
Zakres temperatury Do 230°C
Przeznaczenie Serniki, biszkopty pod tort, brownie, ciasta z owocami, serniki na zimno
Czyszczenie Mycie ręczne w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem, miękka gąbka
Dodatkowe informacje Rozpinana obręcz ułatwiająca wyjmowanie wypieków po wystudzeniu

Często zadawane pytania

Czy obręcz tortownicy dobrze trzyma się podczas nalewania płynnej masy?

Zapięcie i szeroki rant „LEAK PROOF” zapewniają stabilne połączenie spodu z obręczą przy standardowym nalewaniu masy sernikowej lub ciasta jogurtowego. Przy bardzo rzadkich masach warto dodatkowo uszczelnić styk np. papierem do pieczenia lub folią aluminiową, zwłaszcza przy pieczeniu w kąpieli wodnej.

Czy tortownicę można myć w zmywarce?

Dla zachowania powłoki Whitford Skandia zalecane jest mycie ręczne w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego płynu. Zmywarka i silne detergenty mogą przyspieszać zużycie powłoki oraz powodować matowienie powierzchni.

Czy trzeba wykładać dno papierem do pieczenia?

Przy sernikach pieczonych w kąpieli wodnej wielu użytkowników dodatkowo wykłada spód papierem lub folią, aby jeszcze bardziej ograniczyć ryzyko podciekania. Przy gęstszych ciastach i standardowym pieczeniu można korzystać z samej powłoki nieprzywierającej, ewentualnie z lekkim natłuszczeniem dna.

Czy w tej formie można przygotować sernik na zimno?

Tortownica sprawdza się także przy sernikach na zimno, ponieważ rozpinana obręcz działa jak ring cukierniczy. Po pełnym schłodzeniu wystarczy odpiąć zapięcie i delikatnie rozszerzyć obręcz, żeby masa pozostała na spodzie i zachowała równe boki.
Polecamy