Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
72,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-02980

Kod producenta: P-02980

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Średnica 28 cm i rozpinana obręcz ułatwiają przygotowanie serników oraz tortów, które po upieczeniu zachowują równy kształt i dają się przenieść na paterę bez podważania nożem. W tortownicy Patisse PROFI spód pozostaje pod ciastem, więc gotowy wypiek można od razu podać, bez dodatkowego przekładania na inne naczynie; przy planowaniu wypieków warto też zwrócić uwagę na dobór rodzaju formy do konkretnego ciasta.

- Średnica 28 cm - rozmiar odpowiedni na serniki i torty dla kilku-kilkunastu osób.

- Rozpinana obręcz - łatwiejsze wyjmowanie delikatnych wypieków bez odwracania formy.

- Szeroki rant LEAK PROOF - ogranicza wyciekanie płynnej masy na dno piekarnika.

- Stal ECCS 0,3 mm - lekka konstrukcja, wygodna przy wkładaniu i wyjmowaniu z piekarnika.

- Powłoka nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R - ułatwia oddzielanie ciasta od ścianek formy.

- Maksymalna temperatura 230°C - zakres odpowiedni dla większości domowych wypieków.

Jak tortownica Patisse PROFI 28 cm pomaga przy sernikach i tortach

Przy sernikach pieczonych, gdzie masa przed ścięciem jest płynna, szeroki rant „LEAK PROOF” w tortownicy Patisse PROFI ogranicza kapanie masy na dno piekarnika i zmniejsza konieczność dodatkowego czyszczenia. Rozpinana obręcz pozwala oddzielić boki formy od spodu bez odwracania całości, co zmniejsza ryzyko pęknięcia brzegów sernika lub tortowego biszkoptu po ostudzeniu.

W przypadku ciast z kruchym spodem, na przykład tart na spodzie z herbatników lub kruchego ciasta, zachowanie estetycznych krawędzi ułatwia możliwość podania wypieku bez przekładania go na inne naczynie. Stała średnica 28 cm pomaga korzystać z powtarzalnych przepisów i planować porcje na rodzinne spotkania, a lekka stal ECCS 0,3 mm ułatwia manipulowanie formą, także gdy jest wypełniona do pełna.

Materiały, powłoka i porównanie z innymi formami w tym segmencie

Stal ECCS o grubości 0,3 mm szybko się nagrzewa, co sprzyja równomiernemu pieczeniu masy na całej wysokości ciasta, przy zachowaniu niewielkiej wagi tortownicy. Powłoka nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R o deklarowanej grubości 6-8 μm w jednej warstwie ułatwia wyjmowanie wypieków, jednak przy sernikach nadal warto lekko natłuścić dno, a przy biszkoptach często stosuje się papier do pieczenia.

Producent ocenia efekt nieprzywierania na 3/5, a odporność na zarysowania i ścieranie na 2/5, dlatego przy wyjmowaniu ciasta lepiej korzystać z akcesoriów z drewna lub silikonu. Na tle typowych tortownic w tym przedziale cenowym model z serii PROFI wyróżnia się połączeniem rantu LEAK PROOF i szczegółowo opisanej powłoki, podczas gdy prostsze formy zwykle oferują cieńsze ścianki bez systemu ograniczającego wyciekanie i mniej precyzyjnie podane parametry powłoki; przy kompletowaniu wyposażenia kuchni przydatny może być także przegląd podstawowych akcesoriów do pieczenia.

Jak korzystać z tortownicy i dbać o powłokę

Przed pierwszym użyciem wystarczy umyć formę w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu i dokładnie osuszyć, aby usunąć pozostałości produkcyjne. Podczas pieczenia należy pilnować, aby temperatura nie przekraczała 230°C, co jest zgodne z zaleceniami producenta i pomaga utrzymać właściwości powłoki nieprzywierającej przez dłuższy czas.

Przy bardzo rzadkiej masie sernikowej lub długim pieczeniu rozsądnym rozwiązaniem jest ustawienie tortownicy na blasze lub arkuszu papieru do pieczenia jako dodatkowym zabezpieczeniu przed ewentualnym wyciekiem. Po wyjęciu z piekarnika formę warto najpierw wystudzić, a następnie umyć miękką gąbką; przy zaschniętych resztkach często wystarcza krótkie namoczenie w ciepłej wodzie, zamiast szorowania ostrą stroną zmywaka, które przy deklarowanej odporności na zarysowania 2/5 mogłoby przyspieszyć zużycie powłoki.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy regularnie pieczone są serniki, torty i ciasta na kruchym spodzie w rozmiarze rodzinnym. O zakupie zwykle decyduje połączenie średnicy 28 cm, rozpinanej obręczy i rantu LEAK PROOF, który pomaga utrzymać porządek w piekarniku.

Pomiń, jeśli najczęściej przygotowywane są bardzo małe porcje ciast albo wypieki wymagają temperatur wyższych niż 230°C. W takim przypadku lepiej rozważyć inny typ formy, dopasowany do mniejszego piekarnika lub do zastosowań wysokotemperaturowych.

Specyfikacja

Marka Patisse
Seria PROFI
Rodzaj Tortownica zapinana z szerokim spodem
Średnica 28 cm
Materiał Stal ECCS
Grubość stali 0,3 mm
Powłoka Nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R
Liczba warstw powłoki 1
Grubość powłoki 6-8 μm
Maksymalna temperatura użytkowania 230°C
System rantu „LEAK PROOF” - szeroki rant ograniczający wyciekanie
Odporność na zarysowania (wg producenta) 2/5
Odporność na ścieranie (wg producenta) 2/5
Odporność na korozję (wg producenta) 3/5
Odporność na przebarwienia (wg producenta) 2/5
Efekt nieprzywierania (wg producenta) 3/5
Kod producenta P-02980
SKU p-02980
EAN 8712187029805

Często zadawane pytania

Czy szeroki rant LEAK PROOF całkowicie eliminuje wyciekanie masy?

Rant LEAK PROOF został pomyślany tak, aby ograniczyć wyciekanie rzadszych mas i zredukować kapanie na dno piekarnika. Przy bardzo płynnych masach i długim pieczeniu bezpieczniej jest jednak ustawić tortownicę dodatkowo na blasze lub arkuszu papieru do pieczenia.

Czy forma nadaje się tylko do serników?

Tortownica nadaje się do serników, ale także do biszkoptów na tort, ciast z musem po schłodzeniu czy tart na spodzie z herbatników lub kruchego ciasta. Rozpinana obręcz ułatwia wyjmowanie również delikatnych wypieków warstwowych.

Czy można używać metalowych noży i łopatek w tej tortownicy?

Przy deklarowanej odporności na zarysowania 2/5 metalowe noże i łopatki mogą z czasem uszkodzić powłokę. Bezpieczniej jest przełożyć ciasto na paterę lub korzystać z akcesoriów z drewna albo silikonu.

Czy forma nadaje się do mycia w zmywarce?

Producent w specyfikacji nie podaje informacji o możliwości mycia w zmywarce. Przy powłokach nieprzywierających zwykle zaleca się mycie ręczne, miękką gąbką pod bieżącą wodą, co pomaga dłużej utrzymać powłokę w dobrym stanie.

Jak przygotować tortownicę przed wlaniem masy sernikowej?

Przed nalaniem masy warto lekko natłuścić dno formy, a przy niektórych przepisach także wyłożyć spód papierem do pieczenia. Taki sposób przygotowania ułatwia późniejsze oddzielenie spodu ciasta od formy i przeniesienie wypieku na paterę.
Polecamy