Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
390,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1040101914

Kod producenta: W-1040101914

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do pomidorów i cytrusów Wüsthof Classic 14 cm to wyspecjalizowane narzędzie do cienkiego krojenia bardzo miękkich warzyw i owoców, które w swoim segmencie cenowym wyróżnia się fabrycznym ostrzeniem PEtec oraz wykonaniem w Solingen. Sprawdza się u osób, które przygotowują dużo kanapek, sałatek i desek przekąsek i chcą uniknąć miażdżenia pomidorów zwykłym nożem kuchennym; przy takim nożu przydaje się także wiedza o przechowywaniu noży kuchennych, aby krawędź tnąca dłużej pozostała ostra.

■ Ząbkowane ostrze 14 cm – pewne cięcie miękkich pomidorów i cytrusów bez miażdżenia skórki.

■ Stal X50CrMoV15, twardość około 58 HRC – długie trzymanie ostrości przy domowym użytkowaniu.

■ Technologia ostrzenia Precision Edge Technology (PEtec) – fabrycznie ostrzejsza krawędź niż przy standardowym szlifie.

■ Rękojeść z POM na pełnym trzpieniu Full Tang – stabilny chwyt także przy mokrych dłoniach.

■ Produkcja w Solingen (Niemcy) – nóż z segmentu wyższej półki wśród małych noży do warzyw.

Jak nóż do pomidorów i cytrusów Wüsthof Classic 14 cm pracuje na desce

Nóż do pomidorów i cytrusów Wüsthof Classic 14 cm został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym krojeniu bardzo miękkich warzyw i owoców, gdzie zwykłe gładkie ostrze zaczyna się ślizgać. Ząbkowana krawędź tnąca łapie skórkę pomidora już przy lekkim kontakcie, dzięki czemu użytkownik prowadzi nóż spokojnym ruchem zamiast dociskania, które rozgniata miąższ. Przy przygotowaniu kilkunastu plasterków pomidora na kanapki lub dużej miski sałatki różnica jest wyraźna: krojone kawałki zachowują kształt, a na desce zostaje mniej soku, więc blat wymaga krótszego sprzątania. W segmencie specjalistycznych noży do warzyw ten model należy do grupy bardziej precyzyjnych i lżejszych narzędzi, nastawionych na kontrolę cięcia, a nie na pracę w twardych produktach, dlatego przy jego wyborze pomocny bywa poradnik o technikach krojenia w kuchni.

Ostrze wykonano z stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15, hartowanej do około 58 HRC, co w praktyce oznacza, że szlif PEtec zachowuje agresję cięcia przez długi czas nawet przy częstym krojeniu soczystych pomidorów koktajlowych czy miękkich pomarańczy. Ząbki radzą sobie nie tylko ze skórką, ale również z błonkami cytrusów, dzięki czemu użytkownik może odcinać plastry pomarańczy do deserów bez postrzępionych krawędzi. W porównaniu z typowymi małymi nożami z prostym szlifem, stal X50CrMoV15 z PEtec wymaga rzadszego podostrzania, a sama krawędź lepiej znosi kontakt z deskami z tworzywa, często spotykanymi w domowych kuchniach.

Rękojeść z polioksymetylenu (POM) osadzono na pełnym trzpieniu Full Tang i wzmocniono trzema nitami ze stali nierdzewnej, co daje sztywną konstrukcję bez luzów nawet po latach pracy. Taki układ dobrze leży w dłoni przy chwycie „młotkowym”, kiedy użytkownik kroi serię pomidorów na sałatkę dla 3–4 osób, jak i przy delikatniejszym chwycie podczas dekorowania talerzy plasterkami cytrusów. Materiał POM jest odporny na blaknięcie i odbarwienia, więc rękojeść zachowuje estetyczny wygląd mimo częstego mycia. Nóż produkuje się w Solingen, co dla wielu użytkowników jest jasnym sygnałem dopracowanej geometrii ostrza i powtarzalnej jakości wykonania w wyższej półce cenowej.

W praktycznym użytkowaniu nóż do pomidorów i cytrusów Wüsthof Classic 14 cm najlepiej sprawdza się jako uzupełnienie większego noża szefa kuchni, a nie jego zamiennik. Przy krojeniu twardych warzyw korzeniowych lub porcjowaniu dużych kawałków mięsa specjalistyczne, wąskie ostrze z ząbkami będzie zbyt lekkie i niewygodne do wbijania w gęste struktury. Ząbkowana krawędź przeznaczona jest głównie do skórek i delikatnego miąższu, dlatego producent zaleca unikanie mrożonek oraz pracy w kościach – do takich zadań lepiej wybrać cięższy nóż kuchenny lub tasak. Dzięki temu, że narzędzie jest wyspecjalizowane, użytkownik zyskuje bardzo powtarzalny efekt przy krojeniu pomidorów, truskawek czy kiwi, bez konieczności sięgania po kilka różnych noży.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do krojenia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów; ząbkowane ostrze może ulec uszkodzeniu przy takim użyciu. Choć producent dopuszcza mycie w zmywarce, dla dłuższego utrzymania ostrości i wyglądu rękojeści zalecane jest mycie ręczne i dokładne osuszenie.

Specyfikacja

Przeznaczenie Nóż do pomidorów i cytrusów do krojenia miękkich warzyw i owoców na cienkie plasterki
Długość ostrza 14 cm
Typ ostrza Ząbkowane
Materiał ostrza Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza Ok. 58 HRC
Technologia ostrzenia Precision Edge Technology (PEtec) – fabryczne ostrzenie krawędzi tnącej
Materiał rękojeści Polioksymetylen (POM), odporny na blaknięcie i odbarwienia
Konstrukcja Full Tang (pełny trzpień), rękojeść nitowana trzema nitami ze stali nierdzewnej
Rodzaj rękojeści Profilowana, przystosowana do chwytu „młotkowego” i precyzyjnego
Producent Wüsthof
Linia Classic
Produkcja Solingen, Niemcy
Możliwość mycia w zmywarce Tak, według producenta możliwe, praktycznie zalecane mycie ręczne

Często zadawane pytania

Jak najlepiej dbać o nóż do pomidorów i cytrusów Wüsthof Classic 14 cm?

Po zakończeniu pracy wystarczy opłukać ostrze pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, a następnie dokładnie osuszyć miękką ściereczką. Mycie w zmywarce jest dopuszczalne przez producenta, jednak w praktyce lepiej ograniczyć się do mycia ręcznego, aby zmniejszyć wpływ agresywnych detergentów i wysokiej temperatury na stal oraz rękojeść z POM.

Czy ten nóż nadaje się także do innych produktów niż pomidory i cytrusy?

Tak, ząbkowane ostrze dobrze sprawdza się przy krojeniu delikatnych owoców i warzyw, takich jak truskawki, kiwi czy winogrona, gdzie ważne jest czyste cięcie bez zgniatania. Nie jest to jednak narzędzie do siekania ziół ani do pracy w twardych warzywach korzeniowych czy serach o bardzo zwartej strukturze.

Jak często trzeba ostrzyć nóż Wüsthof Classic 14 cm z ząbkowanym ostrzem?

Dzięki stali X50CrMoV15 o twardości około 58 HRC i technologii PEtec krawędź tnąca trzyma ostrość przez długi czas przy typowym domowym użytkowaniu. Ząbkowane ostrza ostrzy się wyraźnie rzadziej niż gładkie; w większości kuchni domowych wystarczy okresowe podostrzenie w dłuższych odstępach czasu przy użyciu ostrzałki przystosowanej do ząbków lub skorzystanie z serwisu ostrzenia.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy