Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Bunmei
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
289,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 1909/090

Kod producenta: 1909/090

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do obierania Bunmei 9 cm ze stali molibdenowo-wanadowej to lekki „pilnik” do kuchni, wygodniejszy przy jabłkach, ziemniakach i małych warzywach niż duży nóż szefa kuchni. Sprawdza się u osób, które dużo pracują „z ręki” i chcą precyzyjnego ostrza o długości 9 cm z wygodną, drewnianą rękojeścią.

■ Ostrze ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej – długie utrzymywanie ostrości przy domowym użytkowaniu.

■ Długość ostrza 9 cm i grubość około 2,0 mm – wygodna kontrola przy obieraniu i drobnych pracach.

■ Rękojeść z drewna magnoliowego w kształcie litery D – pewny chwyt także przy pracy „w powietrzu”.

■ Szlif dwustronny symetryczny – wygodne prowadzenie ostrza dla prawo- i leworęcznych.

■ Waga około 70 g i długość całkowita 21,8 cm – lekki nóż do codziennych, precyzyjnych zadań.

Jak nóż Bunmei 9 cm sprawdza się przy obieraniu i drobnych pracach

Nóż Bunmei do obierania 9 cm został zaprojektowany jako lekkie, precyzyjne narzędzie do pracy z owocami i warzywami, które wygodnie trzyma się bezpośrednio nad deską lub garnkiem. Ostrze ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej o twardości około 56–57 HRC dobrze znosi codzienne obieranie jabłek, ziemniaków czy marchwi, a krawędź tnąca po ostrzeniu na kąt około 15–20° na stronę długo pozostaje użytecznie ostra. W porównaniu z typowymi małymi nożami z miękkiej stali nierdzewnej z niższej półki cenowej, to ostrze wymaga rzadszego podostrzania i lepiej utrzymuje cienką, równą linię cięcia przy dłuższej pracy. Osoby, które chcą szerzej poznać rodzaje japońskich noży kuchennych, mogą łatwo dopasować ten model do reszty wyposażenia kuchni.

W praktyce użytkownik wygodnie obiera jabłko trzymane w dłoni, prowadząc 9-centymetrowe ostrze długim ruchem, bez szarpania skórki. Cienka klinga o szerokości około 2,5 cm dobrze wchodzi także pod skórkę młodych ziemniaków, a sztywność przy grubości 2,0 mm daje kontrolę przy wycinaniu oczek. Przy szypułkowaniu truskawek wykorzystuje się ostro zakończoną końcówkę, która pozwala jednym ruchem podważyć szypułkę, co przy większej ilości owoców realnie skraca czas przygotowań do deserów lub przetworów.

Rękojeść z drewna magnoliowego w kształcie litery D „zamyka” palce na uchwycie, więc nóż nie obraca się w dłoni nawet wtedy, gdy palce są lekko wilgotne od mycia warzyw. Wyważenie bliżej ręki i masa około 70 g odciążają nadgarstek przy dłuższym obieraniu większej partii produktów, na przykład kilkukilogramowej porcji ziemniaków na rodzinny obiad. W porównaniu z cięższymi nożami uniwersalnymi z tego segmentu cenowego, Bunmei jest wyraźnie lżejszy i szybszy w manewrowaniu na małej powierzchni, zwłaszcza gdy stosuje się dobre praktyki opisane w poradniku jak przechowywać noże kuchenne.

Dwustronny szlif symetryczny pozwala swobodnie pracować zarówno osobom praworęcznym, jak i leworęcznym, bez nauki prowadzenia noża typowej dla jednostronnych szlifów spotykanych w części noży japońskich. Dzięki temu ten model łatwo wprowadzić do kuchni jako mały nóż do wszystkiego, co wymaga precyzyjnego cięcia: dekoracyjnego nacinania pieczarek, żłobienia wzorów na rzodkiewkach czy nacinania skórki cytrusów do dekoracji. Warto wiedzieć, że dla osób szukających ciężkiego noża do dużych kawałków mięsa będzie to narzędzie za lekkie i za krótkie – Bunmei 9 cm jest wyspecjalizowany w drobnych, powtarzalnych zadaniach przy warzywach i owocach, a nie w pracy „siłowej”.

Uwaga: Nie zaleca się mycia noża Bunmei 9 cm w zmywarce – wysoka temperatura i detergenty mogą wysuszać drewno magnoliowe i pogarszać wygląd rękojeści. Nóż nie jest przeznaczony do krojenia kości ani mrożonek; takie użycie może przyspieszyć stępienie lub uszkodzić krawędź tnącą.

Specyfikacja

Ostrze Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
Rękojeść Drewno magnoliowe
Twardość ostrza (HRC) 56–57
Długość całkowita 21,8 cm
Długość ostrza 9,0 cm
Szerokość klingi 2,5 cm
Grubość klingi 2,0 mm
Sposób ostrzenia Szlif dwustronny symetryczny
Waga około 70 g
Producent Yoshikin (marka Bunmei)
SKU 1909/090
EAN 4943691001573

Często zadawane pytania

Do jakich zadań nóż Bunmei 9 cm sprawdza się lepiej niż duży nóż szefa kuchni?

Nóż Bunmei 9 cm lepiej sprawdza się przy obieraniu i pracy na małych produktach, takich jak jabłka, ziemniaki, marchew, pieczarki czy rzodkiewki. Przy tych zadaniach krótsze, lżejsze ostrze i wąska klinga dają większą kontrolę niż masywny nóż szefa, szczególnie gdy pracuje się „z ręki” nad miską lub garnkiem.

Jak dbać o nóż Bunmei 9 cm, aby zachować ostrość i stan rękojeści?

Po pracy wystarczy umyć ostrze pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, osuszyć miękką ściereczką i przechowywać tak, aby krawędź tnąca nie stykała się z innymi sztućcami. Warto unikać szklanych lub kamiennych desek oraz mycia w zmywarce, aby nie przyspieszać zużycia krawędzi i nie wysuszać drewnianej rękojeści z magnolii.
Polecamy