Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Bunmei
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
289,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 1806/180

Kod producenta: 1806/180

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Jeśli większość pracy przy desce to krojenie warzyw, ten nóż Usuba Bunmei da Ci znacznie więcej kontroli niż klasyczny nóż szefa kuchni. Sprawdza się u osób, które chcą równo pokrojone plastry ogórka, kapustę „jak z restauracji” i cienkie słupki marchewki, a jednocześnie nie potrzebują ciężkiego noża do porcjowania mięsa czy pracy z kością. Warto przy tym znać podstawowe techniki krojenia, żeby w pełni wykorzystać możliwości tego typu klingi.

■ Usuba zaprojektowana pod warzywa – krojenie „z góry na dół” bez kołysania klingi

■ Stal molibdenowo-wanadowa 58 HRC – długie trzymanie ostrości przy domowym użytkowaniu

■ Dwustronne ostrzenie – wygodna praca prawą i lewą ręką

■ Lekka rękojeść z drewna magnoliowego – dobra kontrola nad ostrzem przy dłuższej pracy

Precyzyjne krojenie warzyw nożem Usuba Bunmei

Nóż Usuba Bunmei został stworzony z myślą o osobach, które dużo kroją warzyw i chcą uzyskać równe, powtarzalne plastry bez zbędnego wysiłku. Przy przygotowaniu miski sałatki na 4–6 osób łatwo pokroisz ogórka w długie, półprzezroczyste plastry albo poszatkujesz kapustę na cienkie paski – klinga wchodzi w skórkę bez mocnego dociskania, więc warzywa się nie miażdżą i zachowują kształt na talerzu.

W odróżnieniu od cięższego noża szefa kuchni, Usuba pracuje w prostym ruchu pionowym. Prosta krawędź tnąca ułatwia techniki julienne czy drobne szatkowanie bez kołysania nożem po desce. Dla kogoś, kto jest przyzwyczajony do zachodnich noży z wyraźnym łukiem, ten model początkowo może wydawać się bardzo lekki, ale po chwili widać, ile precyzji daje kontrolowane cięcie „z góry na dół”. Jeśli ktoś dopiero zaczyna przygodę z japońskimi ostrzami, pomocny może być poradnik o tym, jakie są podstawowe rodzaje noży japońskich i ich zastosowanie.

Klinga ze stali molibdenowo-wanadowej dobrze znosi codzienne użytkowanie – przy pracy głównie z warzywami nie trzeba jej często ostrzyć, a nóż długo „łapie” pomidora i cienką skórkę papryki. Rękojeść z drewna magnoliowego jest lekka, co przesuwa środek ciężkości bliżej ostrza i ułatwia prowadzenie noża przy dłuższym krojeniu. W praktyce docenia się to przy przygotowaniu większej ilości składników do zupy, stir-fry czy tacy warzywnych dodatków.

Warto mieć na uwadze ograniczenia tego modelu. Cienka, twarda klinga nadaje się do warzyw, ziół i delikatnych ryb bez kości, ale nie do mrożonek, dużych dyni czy elementów z kością. Przy takich produktach lepiej sięgnąć po cięższy, bardziej wytrzymały nóż, żeby nie przeciążać ostrza Usuby i zachować jego właściwości na dłużej.

Uwaga: Nóż Usuba Bunmei nie jest przeznaczony do mrożonek, kości ani bardzo twardych warzyw jak duże dynie czy mocno zbite buraki. Zalecane jest mycie ręczne – nie pozostawiać w zlewie ani w zmywarce, aby nie osłabiać ostrza i drewnianej rękojeści.

Specyfikacja

Typ nożanóż do warzyw Usuba Bunmei
Przeznaczeniewarzywa, zioła, delikatne ryby bez kości
Ostrzestal molibdenowo-wanadowa
Twardość58 HRC ± 1
Długość ostrza18 cm
Szerokość klingi4,7 cm
Grubość klingi2,0 mm
Długość całkowita30,8 cm
Sposób ostrzeniadwustronny szlif
Rękojeśćdrewno magnoliowe
Wagaok. 110 g
Zalecana deskadrewno lub tworzywo sztuczne (nie szkło, nie kamień)

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można zastąpić klasyczny nóż szefa kuchni?

Dla osoby, która większość pracy w kuchni poświęca na krojenie warzyw i ziół, Usuba Bunmei może być głównym nożem. Przy częstym porcjowaniu mięsa, rozbieraniu drobiu czy pracy z kością lepiej traktować ją jako uzupełnienie i mieć obok bardziej uniwersalny nóż szefa kuchni.

Jak dbać o nóż Usuba Bunmei, żeby długo trzymał ostrość?

Po pracy wystarczy spłukać nóż pod bieżącą wodą, osuszyć miękką ściereczką i odłożyć na listwę magnetyczną lub do bloku. Warto kroić wyłącznie na drewnianej lub plastikowej desce i unikać zmywarki oraz długiego moczenia w zlewie. Przy typowym, domowym użytkowaniu wystarcza okresowe podostrzenie na kamieniu lub stalką.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy