Bunmei nóż Szefa Kuchni 20 Cm

Producent: Bunmei

średnia: 4.4 ocen: 12

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Bunmei
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

299,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 1905/200

Kod producenta: 1905/200

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Nóż szefa kuchni Bunmei 20 cm ze stalą nierdzewną molibdenowo-wanadową to japoński nóż do codziennego krojenia warzyw, mięsa i ryb, który w segmencie około 20 cm ostrza wyróżnia się dwustronnym szlifem i wygodną rękojeścią z drewna. Sprawdza się przy codziennym gotowaniu dla rodziny, gdy potrzebujesz jednego głównego noża do przygotowania obiadu od krojenia pomidorów po porcjowanie piersi z kurczaka.

■ Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa o twardości 56–57 HRC — dłuższe utrzymanie ostrości niż w typowych nożach z marketu.

■ Długość ostrza 20,2 cm i szerokość klingi 4,5 cm — wygodne plastrowanie warzyw i mięsa na większej desce.

■ Dwustronny, symetryczny szlif — wygodna praca zarówno dla prawo-, jak i leworęcznych użytkowników.

■ Rękojeść z drewna magnoliowego w kształcie litery D — pewny chwyt przy wilgotnych dłoniach.

■ Grubość klingi 3,2 mm i masa około 200 g — stabilne prowadzenie ostrza przy długim krojeniu.

Jak nóż szefa kuchni Bunmei 20 cm sprawdza się w codziennym gotowaniu

Nóż szefa kuchni Bunmei 20 cm został zaprojektowany jako podstawowe narzędzie do pracy na desce przy przygotowaniu pełnego obiadu dla kilku osób. Dzięki szerokiej klingi 4,5 cm możesz jednym nożem poszatkować kapustę na surówkę, pokroić pomidory i ogórki w równe plastry oraz podzielić surową pierś z kurczaka na paski do stir-fry. Krawędź tnąca wykonana ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej długo utrzymuje ostrość, więc przy typowym domowym gotowaniu wystarcza okresowe podciągnięcie ostrza na ostrzałce wodnej i stosowanie podstawowych zasad dbania o nóż szefa kuchni. Na tle wielu noży z tego przedziału cenowego nóż Bunmei oferuje twardszą stal około 56–57 HRC, co przekłada się na rzadsze ostrzenie, ale wymaga unikania kontaktu z kośćmi i mrożonkami.

W praktyce przy plastrowaniu pomidora wystarczy lekki ruch "do siebie", a cienka krawędź tnąca wchodzi w skórkę bez szarpania i rozgniatania wnętrza. Szeroka klinga ułatwia także przenoszenie posiekanej cebuli czy ziół z deski do garnka — wystarczy nabrać je na bok noża i jednym ruchem przesunąć. Dzięki długości ostrza 20,2 cm wygodnie przetniesz większą główkę kapusty czy kawałek schabu na plastry do pieczenia. W porównaniu z typowymi europejskimi nożami szefa o podobnej długości ten model jest odczuwalnie smuklejszy w czubku, co ułatwia precyzyjne nacinanie mięsa i warzyw w kuchni domowej.

Rękojeść z drewna magnoliowego w kształcie litery D zapewnia stabilny chwyt, szczególnie gdy kroisz przy wilgotnych dłoniach lub myjesz szybko warzywa między kolejnymi zadaniami. Taki profil dobrze leży w dłoni osób przyzwyczajonych do japońskiego stylu rękojeści, a lekko przesunięty punkt oparcia umożliwia kontrolowane prowadzenie ostrza w technice kołyskowej i liniowej. Użytkownicy, którzy przesiadają się z ciężkich rękojeści plastikowych, zwykle po kilku sesjach krojenia doceniają mniejszą męczliwość nadgarstka i lepszą kontrolę nad czubkiem klingi. Warto wiedzieć, że drewno wymaga osuszenia po myciu, ale w zamian daje naturalny, ciepły chwyt bez efektu "ślizgania" się dłoni.

Nóż szefa kuchni Bunmei 20 cm produkowany jest przez firmę Yoshikin, odpowiedzialną także za znaną serię noży GLOBAL, co przekłada się na dopracowany szlif i powtarzalną jakość obróbki krawędzi. Dzięki dwustronnemu, symetrycznemu szlifowi nóż jest wygodny zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych, bez konieczności szukania osobnych wersji. W segmencie domowych noży japońskich o długości około 20 cm ten model plasuje się jako solidny wybór dla osób, które chcą wejść w japoński styl krojenia i poznać najważniejsze rodzaje noży kuchennych, ale oczekują od noża codziennej wytrzymałości i uniwersalności, a nie ekstremalnie cienkiego, delikatnego ostrza.

Uwaga: Nóż Bunmei 20 cm nie jest przeznaczony do rąbania kości, krojenia mrożonek ani bardzo twardych produktów. Aby uniknąć wyszczerbień krawędzi ze stali molibdenowo-wanadowej, myj nóż ręcznie, nie wkładaj go do zmywarki i zawsze osuszaj po użyciu.

Specyfikacja

Długość całkowita	33,9 cm
Długość ostrza	20,2 cm
Szerokość klingi	4,5 cm
Grubość klingi	3,2 mm
Materiał ostrza	Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
Materiał rękojeści	Drewno magnoliowe
Twardość ostrza	56-57 HRC
Szlif ostrza	Dwustronny, symetryczny
Waga	Około 200 g
Producent	Yoshikin (marka Bunmei)
EAN	4943691001443

Często zadawane pytania

Czy nóż szefa kuchni Bunmei 20 cm nadaje się do krojenia surowej ryby i cienkich plastrów mięsa?

Tak, cienkie ostrze ze stali molibdenowo-wanadowej i długość 20,2 cm pozwalają na precyzyjne porcjowanie filetów rybnych i krojenie mięsa na cienkie plastry, potrzebne np. do sushi, sashimi czy carpaccio. Ważne, aby pracować na odpowiedniej desce i nie ciąć kości ani zamrożonych elementów.

Jak dbać o drewnianą rękojeść noża Bunmei 20 cm, żeby zachowała trwałość?

Rękojeść z drewna magnoliowego najlepiej myć ręcznie, krótko pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, a następnie dokładnie osuszyć. Nie należy zostawiać noża w zlewie ani myć go w zmywarce, aby uniknąć pęcznienia drewna i pęknięć wokół trzpienia.