Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Mcusta Zanmai
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
759,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: HFR-8001D

Kod producenta: HFR-8001D

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż uniwersalny Mcusta Zanmai Classic Pro Flame 11 cm to kompaktowy japoński nóż do precyzyjnego krojenia warzyw i owoców „z ręki”, z rdzeniem VG-10 w 33-warstwowej stali damasceńskiej. Sprawdza się u osób, które obok dużego noża szefa potrzebują lekkiego pomocnika do codziennych, dokładnych cięć na desce i nad nią; przy wyborze tego typu noża przydatny może być poradnik o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

■ Ostrze 11 cm – wygodne przy obieraniu i porcjowaniu mniejszych produktów na desce i w dłoni.

■ Rdzeń VG-10, ok. 61 HRC – długie trzymanie ostrości przy domowym i półprofesjonalnym użyciu.

■ 33-warstwowa stal damasceńska – ochrona rdzenia przed korozją i charakterystyczny rysunek na klindze.

■ Rękojeść pakka wood – stabilny chwyt także przy wilgotnych dłoniach.

■ Symetryczny szlif dwustronny – wygodny dla osób prawo- i leworęcznych.

■ Masa ok. 76 g – niska waga ułatwia precyzyjne, powtarzalne ruchy.

Jak Mcusta Zanmai Classic Pro Flame 11 cm sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż uniwersalny Mcusta Zanmai Classic Pro Flame 11 cm został zaprojektowany do precyzyjnych prac, których nie wygodnie wykonywać długim nożem szefa kuchni. Przy obieraniu marchewki, krojeniu jabłek w cząstki czy oczyszczaniu pieczarek krótkie ostrze daje wyraźnie lepszą kontrolę nad krawędzią tnącą o małym kącie. W praktyce łatwo prowadzić klingę zarówno po desce z drewna, jak i przy pracy „w powietrzu”, na przykład gdy jabłko trzymane jest w dłoni. Ten model należy do lżejszych noży w segmencie VG-10, dzięki czemu ręka mniej się męczy przy serii powtarzalnych cięć; osoby porównujące różne konstrukcje tego typu często sięgają także po materiały takie jak przegląd rodzajów japońskich noży kuchennych.

Rdzeń ostrza wykonano ze stali VG-10, otoczonej 33 warstwami stali damasceńskiej, co łączy wysoką twardość z odpornością na typowe obciążenia kuchenne. Twardość około 61 HRC +/- 1 sprawia, że krawędź tnąca utrzymuje ostrość przy krojeniu twardszych warzyw, jak seler czy pietruszka, bez konieczności częstego ostrzenia. Dzięki cienkiej grubości klingi ok. 1,5 mm ostrze wchodzi w cebulę czy szczypiorek z niewielkim oporem, co ułatwia uzyskanie równych, cienkich plasterków. Na tle typowych uniwersalnych noży ze stali 420J2 lub X50CrMoV15 ten model oferuje twardszą stal i dłuższe trzymanie ostrości, ale wymaga delikatniejszego traktowania przy twardych produktach.

Rękojeść z czerwonego laminowanego pakka wood ma pełnowymiarowy profil, dlatego dobrze układa się w dłoni zarówno przy chwycie „szczypcowym”, jak i klasycznym. Gładka powierzchnia łatwo się czyści pod bieżącą wodą, a odpowiednie wyważenie między rękojeścią a klingą ułatwia prowadzenie noża z niewielkim naciskiem. Szerokość klingi ok. 2,6 cm pomaga kontrolować nóż przy pracach dekoracyjnych, na przykład przy nacinaniu warzyw do stir-fry, jednocześnie nie zasłaniając nadmiernie produktu na desce. W praktyce użytkownicy często korzystają z tego modelu jako „małego pomocnika” obok większego noża szefa, gdy trzeba szybko posiekać czosnek, pokroić rzodkiewki czy przyciąć zioła.

Symetryczny, dwustronny szlif ułatwia ostrzenie na kamieniu wodnym lub płaskiej osełce, bez konieczności stosowania specjalnych prowadnic. Przy utrzymaniu noża na desce drewnianej lub z tworzywa wystarcza zwykle krótkie podostrzanie na honownicy ceramicznej albo skórzanym pasku. Warto wiedzieć, że przy twardości w okolicach 61 HRC lepiej unikać ostrzałek rolkowych i krojenia na szkle, które mogą skrócić żywotność krawędzi tnącej. W tym segmencie cenowym to nóż z wyższej półki pod względem parametrów stali, ale ze względu na długość 11 cm pozostaje uzupełnieniem zestawu, a nie narzędziem do dużych kawałków mięsa czy dzielenia dyni.

Uwaga: Ostrze z twardej stali VG-10 ok. 61 HRC nie jest przeznaczone do krojenia kości ani mrożonek. Nie myć w zmywarce i nie kroić na szkle lub kamieniu, aby uniknąć wyszczerbień i przyspieszonego tępienia krawędzi.

Specyfikacja

Model Mcusta Zanmai Classic Pro Flame Nóż uniwersalny 11 cm
SKU HFR-8001D
Kod producenta HFR-8001D
EAN 4964496961015
Długość całkowita 22,7 cm
Długość ostrza 11,0 cm
Szerokość klingi 2,6 cm
Grubość klingi 1,5 mm
Stal ostrza 33-warstwowa stal damasceńska, rdzeń VG-10
Twardość 61 HRC +/- 1
Szlif dwustronny, symetryczny
Rękojeść czerwone laminowane pakka wood
Waga ok. 76 g
Przeznaczenie nóż uniwersalny do mniejszych prac kuchennych
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy