Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
638,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 14091

Kod producenta: 14091

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Tasak Masahiro BWH Chopper 120 mm to solidne narzędzie do rozbioru mięsa z kością w domu lub małej gastronomii, wyraźnie cięższe i mocniejsze niż standardowy nóż szefa kuchni. Sprawdza się przy porcjowaniu kurczaka, żeberek i golonki, gdy potrzebne jest pewne uderzenie zamiast „piłowania” miękkim ostrzem.

■ Stal MBS-26, hartowana do 58–59 HRC — rzadsze ostrzenie niż w typowych tasakach z miękkiej stali nierdzewnej.

■ Masa 504 g i grubość ostrza 4,0 mm — wsparcie własną wagą przy rąbaniu niewielkich kości i chrząstek.

■ Ostrze 135 × 97 mm — wygodne porcjowanie mięsa oraz zgarnianie składników z deski jednym ruchem.

■ Rękojeść Black Pakkawood z powłoką antybakteryjną — odporność na wilgoć i stabilny chwyt przy pracy z surowym mięsem.

■ Dwustronne ostrzenie — prowadzenie podobne do klasycznych noży kuchennych, bez zmiany nawyków pracy.

Jak tasak Masahiro BWH Chopper 120 mm sprawdza się przy rozbiorze mięsa

Tasak Masahiro BWH Chopper 120 mm powstał z myślą o powtarzalnym rąbaniu kości i porcjowaniu mięsa tam, gdzie zwykły nóż szefa szybko się blokuje lub odskakuje od twardych elementów. Ostrze o długości 135 mm, szerokości 97 mm i grubości 4,0 mm daje wyraźne poczucie masy, więc przy cięciu skrzydełek, udek czy żeberek wystarczy zdecydowany, ale krótki ruch w dół. W praktyce przy rozbiorze całego kurczaka tasak pozwala podzielić tuszkę na 6–8 porcji w kilku powtarzalnych uderzeniach, szczególnie gdy celnie trafia się w przeguby stawów, a nie w najtwardsze fragmenty kości.

Stal MBS-26, hartowana do twardości 58–59 HRC, umożliwia uzyskanie agresywnej krawędzi tnącej, która wchodzi w mięso zamiast je miażdżyć. Przy czyszczeniu kawałków z resztek błon i skóry ostrze zachowuje precyzję, dzięki czemu łatwiej oddzielić mięso od kości bez nadmiernych strat. W porównaniu z tasakami z miękkiej stali, typowymi dla niższej półki cenowej, ten model dłużej utrzymuje ostrość, o ile pracuje na drewnianej lub plastikowej desce i nie jest używany do mrożonek. W praktyce pomocny może być krótki poradnik o tym, jak uniknąć najczęstszych błędów przy ostrzeniu noży, szczególnie gdy tasak jest regularnie używany do pracy z mięsem.

Ostrze ostrzone jest dwustronnie, dlatego technika pracy przypomina obsługę klasycznego noża kuchennego: kąt prowadzenia przy cięciu kapusty, dyni czy marchewki nie wymaga nauki nowych nawyków. Szeroki profil ułatwia także szybkie siekanie warzyw do bigosu, gulaszu czy farszu, choć masa 504 g wymaga bardziej zdecydowanego ruchu niż w lekkim nożu szefa. Warto wiedzieć, że przy długich sesjach rąbania kości równomierny rozkład masy tasaka pomaga zachować kontrolę nad siłą uderzenia, co ogranicza przypadkowe odbicia i wyskakiwanie ostrza z cięcia.

Rękojeść z Black Pakkawood dobrze wypełnia dłoń i jest przytwierdzona trzema nitami do pełnego trzpienia, dzięki czemu konstrukcja nie „pracuje” nawet przy mocnych uderzeniach. Warstwowe drewno impregnowane pod wysokim ciśnieniem zachowuje się podobnie jak gęste tworzywo — słabo chłonie wodę, a jednocześnie zachowuje wygląd drewna. Antybakteryjna powłoka powierzchni uchwytu pomaga utrzymać higienę podczas częstego kontaktu z surowym drobiem i wieprzowiną, pod warunkiem że tasak jest myty ręcznie w ciepłej wodzie i osuszany zaraz po pracy. Przy pielęgnacji przydatne mogą być wskazówki z artykułu o konserwacji noży ze stali nierdzewnej, zwłaszcza gdy tasak jest przechowywany w szufladzie razem z innymi narzędziami kuchennymi.

Uwaga: Tasak Masahiro BWH Chopper 120 mm nie jest przeznaczony do krojenia głęboko mrożonych produktów ani bardzo twardych kości szpikowych. Nie należy myć go w zmywarce — zalecane jest mycie ręczne i dokładne osuszenie, aby zachować ostrość krawędzi i stabilność rękojeści.

Specyfikacja

Model Nóż Tasak Masahiro Bwh Chopper 120mm 504g [14091]
SKU 14091
EAN 4978857012452
Kod producenta 14091
Typ noża tasak rzeźniczy / chopper
Typ stali MBS-26, stal molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa, nierdzewna
Twardość ostrza (HRC) 58–59 HRC
Sposób ostrzenia dwustronny
Długość całkowita (A) 254 mm
Długość ostrza (B) 135 mm
Szerokość ostrza (C) 97 mm
Grubość ostrza (D) 4,0 mm
Waga 504 g
Materiał rękojeści Black Pakkawood (warstwowe sprasowane drewno, odporne na wilgoć)
Właściwości rękojeści powłoka antybakteryjna, trzy nitowane łączenia
Zastosowanie rozbiór i porcjowanie mięsa, rąbanie niewielkich kości i chrząstek, siekanie twardych warzyw
Przeznaczenie do zmywarki nie, zalecane mycie ręczne

Często zadawane pytania

Czy tasak Masahiro BWH Chopper 120 mm nadaje się do krojenia mrożonego mięsa?

Producent wskazuje, że noża nie należy używać do krojenia głęboko zamrożonych produktów. Twarde mrożonki zwiększają ryzyko wyszczerbienia lub wykruszenia krawędzi tnącej, dlatego do takich zadań lepiej użyć piły do kości lub specjalistycznego tasaka do mrożonego mięsa.

Czy tasak Masahiro BWH Chopper można myć w zmywarce?

Nie, tasak nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce. Wysoka temperatura, silne detergenty i kontakt z innymi przedmiotami mogą uszkodzić ostrze oraz rękojeść z Black Pakkawood. Zalecane jest mycie ręczne w ciepłej wodzie z płynem do naczyń i dokładne osuszenie po pracy.

Do jakich zadań tasak Masahiro BWH Chopper 120 mm sprawdza się najlepiej?

Model BWH Chopper nadaje się przede wszystkim do rozbioru surowego mięsa, rąbania niewielkich kości i chrząstek, porcjowania drobiu oraz dzielenia żeberek i golonki. Dzięki szerokiemu ostrzu można nim także szybko siekać twarde warzywa i zgarniać posiekane składniki z deski na patelnię lub do garnka.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy