Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
268,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 11064

Kod producenta: 11064

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro MSC Nakiri 160 mm to poręczny nóż do warzyw dla osób, które dużo kroją na co dzień i chcą czegoś lżejszego oraz bardziej precyzyjnego niż klasyczny nóż szefa. Sprawdza się przy sałatkach, stir-fry i przetworach, ale jeśli szukasz ciężkiego „tasaka” do dużych kawałków mięsa z kością, ten model będzie zbyt delikatny.

■ Cienka klinga o grubości ok. 1,8 mm – pewne wejście w pomidory, cebulę i paprykę bez zgniatania.

■ Stal nierdzewna MBS-26, twardość 58–59 HRC – długie trzymanie ostrości przy pracy na desce.

■ Asymetryczne ostrzenie 80/20 – agresywne cięcie i dobra kontrola nad nożem.

■ Rękojeść z drewna różanego – wygodny chwyt przy krótkim krojeniu i dłuższych sesjach przygotowań.

■ Waga ok. 110 g – lekki nóż do szybkiej pracy z warzywami, bez nadmiernego obciążenia nadgarstka.

Jak Masahiro MSC Nakiri 160 mm sprawdza się przy krojeniu warzyw

Nóż Masahiro MSC Nakiri 160 mm został zaprojektowany z myślą o intensywnej pracy na warzywach w domowej kuchni. Płaski profil ostrza oraz kształt zbliżony do wąskiego tasaka ułatwiają krojenie pełnym kontaktem klingi z deską. Przy przygotowywaniu dużej miski sałatki – np. z marchwią w kostkę, plasterkami ogórka i paskami papryki – łatwo uzyskać równe, powtarzalne cięcia na całej długości ostrza. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z japońskimi nożami, pomocny może być poradnik o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

Cienka krawędź tnąca w połączeniu z twardą stalą MBS-26 dobrze radzi sobie z produktami miękkimi i twardszymi. Przy krojeniu dojrzałych pomidorów nóż praktycznie sam wchodzi w skórkę pod własnym ciężarem, bez miażdżenia miąższu. Z kolei przy selerze czy marchwi krawędź zachowuje ostrość przez dłuższy czas, o ile pracuje na odpowiedniej desce drewnianej lub z tworzywa – przy jej wyborze przydatny jest artykuł o doborze deski do krojenia. W porównaniu z typowym nożem szefa ten model jest lżejszy i bardziej wyspecjalizowany pod warzywa, ale mniej uniwersalny do cięższych zadań.

Duża, płaska powierzchnia klingi przyspiesza pracę przy większych porcjach składników. Po posiekaniu cebuli, ziół czy papryki można wygodnie zgarnąć porcję ostrzem i przenieść ją wprost do garnka lub na patelnię. To praktyczne rozwiązanie, gdy przygotowujesz obiad dla kilku osób lub porcje na dwa–trzy dni z wyprzedzeniem. W takich sytuacjach lekka konstrukcja i dobre wyważenie noża zmniejszają zmęczenie dłoni.

Nóż wykonano z nierdzewnej stali MBS-26, która nie reaguje z kwaśnymi produktami, takimi jak pomidory, cytrusy czy kiszona kapusta. Dzięki temu warzywa do sałatek i dań na zimno zachowują naturalny kolor i zapach. Trzystopniowa obróbka termiczna tej stali pozwala zaostrzyć krawędź do bardzo wysokiego poziomu, a ostrość utrzymuje się długo przy typowym domowym użytkowaniu. W codziennej pracy wystarczy myć nóż w ciepłej wodzie z płynem do naczyń i od razu wycierać do sucha – to chroni zarówno klingę, jak i rękojeść z drewna różanego.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do kości ani produktów mrożonych. Nie zaleca się mycia w zmywarce – wysoka temperatura i detergenty mogą skrócić żywotność krawędzi tnącej oraz uszkodzić rękojeść z drewna różanego.

Specyfikacja

Model: Masahiro MSC Nakiri 160 mm [11064]
Przeznaczenie: krojenie i siekanie warzyw oraz owoców
Typ ostrza: Nakiri (wąski tasak, profil do warzyw)
Typ stali: MBS-26, stal nierdzewna
Twardość stali (HRC): 58–59 HRC
Sposób ostrzenia: dwustronne, asymetryczne 80/20
Długość całkowita (A): 281 mm
Długość ostrza (B): 161 mm
Szerokość klingi (C): 49 mm
Grubość klingi (D): 1,8 mm
Waga: 110 g
Materiał rękojeści: drewno różane
Linia: Masahiro MSC (do użytku domowego)
Zmywarka: nie zaleca się mycia w zmywarce

Często zadawane pytania

Czy ten nóż nadaje się wyłącznie do warzyw?

Masahiro MSC Nakiri 160 mm powstał głównie z myślą o warzywach, ale sprawdzi się też przy krojeniu miękkich owoców, takich jak pomidory, kiwi czy truskawki, oraz przy siekaniu ziół. Nie jest natomiast przeznaczony do mięsa z kością, twardych pestek ani produktów mrożonych – do takich zadań lepsze będą masywniejsze noże.

Jak dbać o nóż ze stali MBS-26 z drewnianą rękojeścią?

Po użyciu wystarczy umyć nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń i od razu wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Dzięki temu stal nierdzewna zachowuje wygląd, a rękojeść z drewna różanego nie pęcznieje i nie matowieje. Mycia w zmywarce warto unikać, ponieważ wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszyć zużycie zarówno klingi, jak i drewna.

Jak często trzeba ostrzyć nóż Masahiro MSC Nakiri 160 mm?

Przy typowym, domowym użytkowaniu i pracy na odpowiedniej desce nóż ze stali MBS-26 utrzymuje ostrość przez dłuższy czas. Gdy podczas krojenia pomidorów lub cebuli poczujesz lekkie „ciągnięcie” zamiast płynnego wejścia w produkt, warto odświeżyć krawędź na kamieniu wodnym lub innym systemie dostosowanym do twardości 58–59 HRC.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy