Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
578,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 14079

Kod producenta: 14079

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Ceramiczna ostrzałka ręczna Masahiro 200x10mm [40581]
138,99 PLN
damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro BWH Santoku Dimple 175 mm to jeden solidny nóż do większości prac w kuchni – od szybkiego cięcia warzyw na sałatkę po porcjowanie mięsa na obiad dla całej rodziny. Sprawdza się u osób, które chcą mieć jedno główne ostrze zamiast trzech różnych noży, a przy tym cenią lekką, sprawną pracę zamiast ciężkiego „tasaka do wszystkiego”.

Dobrze odnajdzie się zarówno w domowej kuchni, jak i w małej gastronomii, gdzie liczy się tempo, czyste cięcie i łatwa pielęgnacja, ale nie jest to narzędzie do rąbania kości czy cięcia twardo mrożonek.

■ Santoku z żłobieniami Dimple – wygodne cięcie warzyw, mięsa i ryb bez uporczywego przyklejania plastrów do klingi.

■ Stal MBS-26, 58–59 HRC – ostra krawędź na długo, przy jednocześnie wygodnym ostrzeniu na standardowych kamieniach.

■ Asymetryczne ostrzenie 80/20 – cieńsza krawędź i mniejszy opór w produkcie, szczególnie przy precyzyjnym krojeniu.

■ Rękojeść Black Pakkawood – odporna na wilgoć, stabilna w dłoni podczas dłuższej pracy.

■ Około 150 g przy ostrzu 175 mm – lekki, dobrze wyważony nóż do dłuższego krojenia bez zmęczenia nadgarstka.

Jak Masahiro BWH Santoku Dimple sprawdza się w codziennym gotowaniu

Nóż Masahiro BWH Santoku Dimple 175 mm to praktyczne rozwiązanie dla osób, które chcą jednym ostrzem ogarnąć większość zadań przy blacie. Podczas przygotowywania obiadu dla 4–6 osób pozwala szybko poszatkować kapustę i cebulę na bigos, pokroić w kostkę marchewkę, selera i paprykę do gulaszu, a na końcu wygodnie podzielić piersi z kurczaka lub polędwicę wieprzową na równe porcje. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie posiekanych składników bezpośrednio z deski na patelnię lub do garnka.

Profil santoku łączy cechy noża szefa i tasaka: wysoka klinga daje pewny prowadnik dla knykci, a lekko zaokrąglona linia ostrza pozwala na wygodne „kołysanie” noża przy siekaniu ziół czy czosnku. Wersja Dimple ma po obu stronach ostrza wyraźne żłobienia, które ograniczają przywieranie cienkich plastrów – przy krojeniu ogórka na mizerię, buraków na carpaccio czy wędlin na kanapki plastry łatwiej zsuwają się na deskę zamiast „przyklejać się” do stali; osoby kompletujące sprzęt kuchenny mogą przy okazji sięgnąć po poradnik o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

Klinga ze stali MBS-26 po trzystopniowym hartowaniu osiąga twardość 58–59 HRC. W praktyce oznacza to, że nóż długo pozostaje ostry przy codziennym gotowaniu, a jednocześnie można go bez problemu odświeżyć na domowym kamieniu do ostrzenia lub osełce. Asymetryczne ostrzenie 80/20 daje cieńszą krawędź niż w typowo zachodnich nożach o szlifie symetrycznym, co przekłada się na mniejszy opór przy cięciu pomidorów, papryki czy surowego mięsa. Osoby przyzwyczajone do bardzo masywnych noży mogą początkowo odczuwać ten model jako lżejszy, ale po krótkim czasie doceniają szybkość i lekkość cięcia; przy wyborze głównego ostrza do kuchni pomocny bywa także artykuł o najważniejszych nożach kuchennych, które zwykle przydają się w codziennym gotowaniu.

Rękojeść z Black Pakkawood dobrze znosi kontakt z wilgocią i zmiany temperatury, zachowując stabilny chwyt podczas dłuższej pracy przy desce. Trzy nity mocno spinają całość konstrukcji, a zastosowana powłoka antybakteryjna stanowi dodatkowe wsparcie przy utrzymaniu higieny. Przy wadze około 150 g i długości ostrza 175 mm nóż prowadzi się precyzyjnie, co docenią osoby krojące dużo świeżych warzyw i mięsa. Jednocześnie nie jest to narzędzie do ciężkich prac – do rąbania kości lepiej wybrać tasak lub mocno zbudowany nóż rzeźnicki.

Uwaga: Nóż Masahiro BWH Santoku Dimple nie jest przeznaczony do krojenia kości ani twardo mrożonych produktów. Nie należy myć go w zmywarce – po użyciu najlepiej umyć ręcznie w ciepłej wodzie z płynem i wytrzeć do sucha.

Specyfikacja

Typ produktu: Nóż kuchenny santoku z żłobieniami (Dimple)
Model: Masahiro BWH Santoku Dimple 175 mm [14079]
SKU / Kod producenta: 14079
EAN: 4978857140797
Typ stali: MBS-26, stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa
Twardość: 58–59 HRC
Długość całkowita (A): 296 mm
Długość ostrza (B): 175 mm
Szerokość klingi (C): 47 mm
Grubość klingi (D): 2,0 mm
Waga: 150 g
Rodzaj ostrzenia: dwustronne, asymetryczne 80/20
Materiał rękojeści: Black Pakkawood z powłoką antybakteryjną
Wykończenie klingi: obustronne żłobienia Dimple ograniczające przywieranie produktów
Przeznaczenie: krojenie i siekanie warzyw, mięsa, ryb, ziół w kuchni domowej i gastronomii

Często zadawane pytania

Czy nóż Masahiro BWH Santoku Dimple nadaje się jako główny nóż w kuchni?

Tak, długość ostrza 175 mm, wysoka klinga i profil santoku pozwalają wygodnie wykonać większość codziennych zadań – od cięcia warzyw na sałatkę po porcjowanie mięsa i ryb. W wielu kuchniach z powodzeniem zastępuje klasyczny nóż szefa.

Czy asymetryczne ostrzenie 80/20 nadaje się dla osób praworęcznych i leworęcznych?

Domyślnie ostrzenie 80/20 jest ustawione pod osoby praworęczne, co ułatwia prowadzenie ostrza i kontrolę cięcia. Osoba leworęczna może z niego korzystać, ale odczucie w trakcie pracy będzie inne niż w nożach ostrzonych symetrycznie; w razie potrzeby można zlecić przeprofilowanie ostrza serwisowi lub doświadczonemu ostrzycielowi.

Jak dbać o nóż ze stali MBS-26 z rękojeścią Black Pakkawood?

Nóż najlepiej myć ręcznie w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu, bez długiego moczenia, a następnie wytrzeć do sucha. Rękojeść z Black Pakkawood nie wymaga specjalnych zabiegów – wystarczy unikać zmywarki i pozostawiania noża w zlewie. Do krojenia warto używać drewnianych lub plastikowych desek, co wydłuża trwałość ostrej krawędzi.
Polecamy