Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
1218,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 149_1104

Kod producenta: 149_1104

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Ten zestaw noży Masahiro MV-H 149_1104 sprawdzi się, jeśli chcesz ogarnąć większość krojenia w kuchni za pomocą tylko dwóch, dobrze dobranych ostrzy. To dobry wybór, gdy szukasz lekkich noży do dłuższej pracy przy desce – zarówno w domu, jak i w gastronomii. Jeśli wcześniej nie było styczności z nożami tego typu, warto zerknąć na przegląd rodzajów japońskich noży kuchennych, który ułatwia zrozumienie różnic między poszczególnymi klingami.

■ Dwa noże w zestawie – Chef 210 mm do większości zadań i Utility 150 mm do precyzyjnych cięć

■ Stal MBS-26 o twardości 58–59 HRC – dłuższe utrzymanie ostrości niż w typowych nożach marketowych

■ Asymetryczne ostrzenie 80/20 – agresywne cięcie przy małym nacisku na produkt

■ Lekka konstrukcja i rękojeść z POM – wygoda pracy przy dłuższym krojeniu

■ Ozdobne pudełko – zestaw od razu nadaje się na prezent

Jak zestaw Masahiro MV-H 149_1104 sprawdza się w codziennym gotowaniu?

Zestaw Masahiro MV-H 149_1104 opiera się na dwóch nożach, które spokojnie ogarniają większość zadań w kuchni. Dłuższy Chef 210 mm przejmuje prace „na dużej desce”: porcjowanie kurczaka na kawałki, krojenie dużej cebuli na kostkę, siekanie całej deski ziół na zupę czy dzielenie główki kapusty na mniejsze części. Długie, lekko wygięte ostrze pozwala pracować kołyszącym ruchem, więc tempo przygotowań rośnie, a nadgarstek jest mniej obciążony.

Krótszy Utility 150 mm przejmuje z kolei zadania, przy których dłuższa klinga staje się niewygodna. Przygotowanie wieczornej kanapki z szynką i serem, pokrojenie dwóch–trzech pomidorów w równe plastry, obranie jabłek na szarlotkę czy szybkie pocięcie ogórków do sałatki – tutaj krótsze, węższe ostrze daje większą kontrolę i lepiej mieści się na małej desce. Dla wielu użytkowników to właśnie ten nóż staje się „pierwszym wyborem” do szybkich, codziennych prac, zwłaszcza gdy noże są przechowywane zgodnie z zasadami opisanymi w poradniku jak bezpiecznie przechowywać noże kuchenne.

Ostrza wykonano ze stali MBS-26, hartowanej do twardości 58–59 HRC. W praktyce oznacza to, że po kilku tygodniach regularnego krojenia mięsa i warzyw noże nadal tną pewnie, podczas gdy tańsze ostrza wymagają już pełnego ostrzenia. Asymetryczny szlif 80/20 daje cienką, agresywną krawędź – przy krojeniu pomidorów czy miękkiego pieczywa ostrze „wchodzi” w skórkę bez jej zgniatania, a cięcie można prowadzić z mniejszą siłą.

Rękojeść z tworzywa POM dobrze leży w dłoni i jest odporna na wilgoć oraz środki czyszczące. Trzy nity i metalowe wzmocnienie przy nasadzie ostrza zapewniają stabilny chwyt, a całość jest wyraźnie lżejsza niż masywne noże europejskie – to plus przy dłuższym siekaniu, choć dla osób lubiących bardzo ciężkie klingi wrażenie może być początkowo inne. Warto też pamiętać, że ostrza są cienkie i ostre, dlatego nie nadają się do kości ani mrożonek.

Uwaga: Noże nie są przeznaczone do krojenia kości ani mrożonych produktów. Producent zaleca mycie ręczne – nie myć w zmywarce, aby nie przyspieszać tępienia ostrzy i nie osłabiać rękojeści.

Specyfikacja

Model zestawu Masahiro MV-H 149_1104
Elementy zestawu Nóż szefa kuchni Chef 210 mm, nóż uniwersalny Utility 150 mm
Typ stali MBS-26 (wysokowęglowa, nierdzewna stal molibdenowo-wanadowa, pochodna VG-10)
Twardość HRC 58–59 HRC
Materiał rękojeści POM (polyacetal), właściwości antybakteryjne, trzy nity + metalowe wzmocnienie
Sposób ostrzenia dwustronny, asymetryczny 80/20
Długość całkowita (A) Chef: 334 mm; Utility: 264 mm
Długość ostrza (B) Chef: 212 mm; Utility: 150 mm
Szerokość ostrza (C) Chef: 46 mm; Utility: 30 mm
Grubość ostrza (D) Chef: 2,0 mm; Utility: 1,8 mm
Waga Chef: 152 g; Utility: 75 g
Przeznaczenie Praca w kuchni domowej i gastronomicznej, krojenie, plastrowanie, siekanie
Mycie Mycie ręczne w ciepłej wodzie z płynem, nie myć w zmywarce
Opakowanie Ozdobne pudełko prezentowe
SKU / kod producenta 149_1104
EAN 4973935147989

Często zadawane pytania

Czy zestaw Masahiro MV-H 149_1104 nadaje się dla osób początkujących?

Tak, pod warunkiem zachowania ostrożności. Noże są bardzo ostre, ale ich kształt, niska waga i stabilna rękojeść ułatwiają naukę prawidłowych chwytów i pracy na desce. Warto od początku wyrobić nawyk odkładania noża tylko na deskę lub stojak, a nie do zlewu.

Czy noże można myć w zmywarce?

Producent nie zaleca mycia w zmywarce. Wysoka temperatura i agresywne detergenty mogą przyspieszyć tępienie krawędzi oraz z czasem osłabić rękojeść. Najbezpieczniej umyć nóż od razu po użyciu w ciepłej wodzie z płynem i wytrzeć do sucha.

Na którą rękę przeznaczone jest ostrzenie 80/20?

Standardowo szlif 80/20 jest dostosowany do osób praworęcznych, dzięki czemu nóż lepiej „prowadzi się” w cięciu i łatwiej utrzymać prostą linię. Osoby leworęczne także mogą korzystać z tego zestawu, choć odczucia w trakcie pracy mogą się nieco różnić.
Polecamy