Promocja
Promocja
Promocja
![Szklana pokrywka UNILLOY 26 cm [UF263]](https://static5.redcart.pl/templates/images/thumb/3764/250/250/pl/0/templates/images/products/3764/9be315ebcd30c36bd88102792cb21d3b.png)
![Garnek żeliwny UNILLOY Unohana 24 cm [US240WH]](https://static4.redcart.pl/templates/images/thumb/3764/250/250/pl/0/templates/images/products/3764/aa6b32176667166289411f270e3c44c3.png)
BELLE CUISINE NOIR Naczynie owalne głębokie 400 ml czarne REVOL
123,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Promocja
Zestaw Garnków 9 El. Simple Gerlach, uniwersalny Zestaw
599,00
PLN
699,00 PLN
Oszczędzasz 100.00 PLN
Wysyłka gratis!
Promocja
Promocja
Przykrywki elastyczne 11 cm - 2 szt. przezroczyste Lekue
47,70
PLN
53,00 PLN
Oszczędzasz 5.30 PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Dlaczego warto kupować w ostry-sklep.pl?
Garnki
Garnki — zestawy i pojedyncze sztuki od sprawdzonych producentów
W ofercie mamy garnki od kilkunastu marek, w tym Rösle, Gerlach, Korkmaz, Fissler, Zwilling, Tescoma, Demeyere i WMF. Można je przeglądać według typu, pojemności lub przejść do konkretnej podkategorii.
Zestawy garnków — na start i na wymianę
Zestawy garnków to najczęstszy wybór przy kompletowaniu kuchni od podstaw lub wymianie starego kompletu. Typowy zestaw to 3–5 garnków o pojemnościach od 1,5 do 6 litrów, często z pokrywkami i rondlem. Zestawy Rösle i Fissler to wyższa półka — stal 18/10, dno sandwiczowe z wkładką aluminiową, szczelne pokrywki z odpowietrznikiem. Gerlach i Korkmaz — dobry stosunek jakości do ceny, zwłaszcza serie Gerlach Ambiente i Korkmaz Proline. Tescoma i Zwilling mają szerokie gamy od budżetowych po premium.
Materiały — co wybrać
Stal nierdzewna 18/10 — najpopularniejszy materiał. Trwała, łatwa do czyszczenia, odporna na korozję. Sama w sobie kiepsko przewodzi ciepło, dlatego liczy się dno — im grubsze dno sandwiczowe (z wkładką aluminiową lub miedzianą), tym równomierniejszy rozkład ciepła. Garnki z cienkim dnem stalowym nagrzewają się nierównomiernie i ryzykujesz przypalenie w środku.
Garnki żeliwne — ciężkie (3–6 kg pusty garnek), ale rewelacyjne do długiego duszenia, pieczenia z pokrywką i gotowania na wolnym ogniu. Żeliwo magazynuje ciepło i oddaje je powoli, co jest idealne do gulaszów, potrawek i pieczeni. Sprawdzają się na każdym źródle ciepła, w tym w piekarniku do 250°C. Główne zasady: nie nagrzewać pustego, nie myć w zmywarce, po umyciu przetrzeć cienką warstwą oleju.
Garnki ceramiczne — z powłoką ceramiczną na aluminium. Lekkie, szybko się nagrzewają, nieprzywierające. Dobry wybór do sosów, zup i dań, które łatwo się przypalają. Wymagają delikatnego traktowania — metalowe łyżki i agresywne czyszczenie degradują powłokę.
Specjalistyczne typy garnków
Szybkowary — skracają czas gotowania o 50–70% dzięki gotowaniu pod ciśnieniem. Rosół w godzinę zamiast trzech, fasola w 20 minut. Modele Fissler mają precyzyjny wskaźnik ciśnienia z dwoma stopniami — łatwiej kontrolować, czy gotujesz na niskim (warzywa, ryby) czy wysokim ciśnieniu (mięso, strączkowe).
Garnki do mleka — z podwójnym dnem lub systemem wodnej łaźni, żeby mleko nie przypalało się do dna. Przydatne też do topienia czekolady i przygotowywania sosów wymagających wolnego podgrzewania.
Rondle — garnki z jednym długim uchwytem zamiast dwóch. Do sosów, masła klarowanego, gotowania jajek, podgrzewania mniejszych porcji. Rondel 16 cm / 1,5 l to rozmiar, który sprawdza się w większości kuchni.
Brytfanny — owalne lub prostokątne naczynia do pieczenia mięsa w piekarniku. Najlepiej żeliwne lub ze stali z grubym dnem. Pokrywa zatrzymuje wilgoć i zapobiega wysuszeniu pieczeni.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze
Kompatybilność z kuchenką — jeśli masz indukcję, garnek musi mieć ferromagnetyczne dno. W opisach zaznaczamy to przy każdym produkcie. Garnki czysto aluminiowe i miedziane bez wkładki stalowej nie działają na indukcji.
Grubość dna — cienkie dno to nierównomierny rozkład ciepła i ryzyko przypalenia. Dno sandwiczowe (warstwa aluminium między warstwami stali) nagrzewa się równomierniej. Im grubsze dno, tym lepiej, zwłaszcza przy dłuższym gotowaniu na małym ogniu.
Pokrywki — szklane pozwalają kontrolować gotowanie bez otwierania (zachowujesz ciepło i wilgoć). Stalowe lepiej trzymają ciśnienie. Dobra pokrywka powinna mieć odpowietrznik (mały otwór), żeby zapobiec wykipieniu.
Najczęstsze pytania o garnki
Zestaw garnków czy pojedyncze sztuki?
Jeśli zaczynasz od zera — zestaw wychodzi taniej. Jeśli masz już część naczyń i brakuje Ci konkretnej pojemności, lepiej dokupić pojedynczy garnek dopasowany do potrzeb.
Czy drogie garnki naprawdę warto kupować?
Przy garnkach różnica między budżetem a premium to przede wszystkim grubość dna, jakość stali i szczelność pokrywki. Garnek z grubym dnem sandwiczowym za 200 zł będzie gotował równomierniej niż zestaw z cienkim dnem za 150 zł. Przy codziennym gotowaniu ta różnica kumuluje się przez lata.
Czy garnki stalowe można myć w zmywarce?
Tak, garnki ze stali 18/10 znoszą zmywarkę dobrze. Garnki żeliwne — nie. Garnki z powłoką ceramiczną — producenci zwykle dopuszczają, ale ręczne mycie przedłuża żywotność powłoki.
Jaka pojemność garnka na rosół?
Dla 4-osobowej rodziny minimum 6 litrów. Jeśli gotujesz rosół na zapas (mrożenie porcji), warto mieć garnek 8–10 l. Sprawdź garnki wg pojemności.