Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
279,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: KC-952

Kod producenta: KC-952

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Santoku Kanetsune 950 DSR-1K6 16,5 cm to lekki nóż japoński ze stalą nierdzewną DSR-1K6, który sprawdza się przy szybkim krojeniu dużej ilości warzyw i mięsa w domowej kuchni. W segmencie noży japońskich to model z uniwersalną długością 16,5 cm, wygodny dla osób przesiadających się z klasycznego noża szefa.

- Stal nierdzewna DSR-1K6 - skład zbliżony do AUS6 / VG2, dobry kompromis między ostrością a łatwością ostrzenia.

- Twardość ok. 58 HRC - dłuższe trzymanie ostrości niż w podstawowych nożach marketowych.

- Ostrze 16,5 cm, grubość ok. 1,3 mm - cienka klinga do precyzyjnego cięcia warzyw i mięsa bez kości.

- Waga ok. 121 g - lekka konstrukcja, wygodna przy dłuższym siekaniu na desce.

- Rękojeść z drewna pakka - stabilna przy kontakcie z wilgocią, pewny chwyt.

Jak Santoku Kanetsune 950 DSR-1K6 16,5 cm sprawdza się w codziennym krojeniu

Santoku Kanetsune 950 DSR-1K6 16,5 cm został zaprojektowany jako pierwszy nóż japoński do codziennego gotowania w domu, z naciskiem na pracę z warzywami i mięsem bez kości. Lekka klinga o grubości ok. 1,3 mm łatwo wchodzi w marchew, paprykę czy cukinię, dzięki czemu przy szykowaniu dużego garnka zupy krem lub porcji stir-fry dla 3-4 osób utrzymasz równe plasterki bez dużego wysiłku. W porównaniu z typowymi, cięższymi nożami szefa z tego przedziału cenowego nóż daje wyraźnie lżejsze prowadzenie i mniejsze zmęczenie dłoni przy dłuższym siekaniu.

Szeroka klinga o wysokości ok. 4,4 cm umożliwia wygodne zgarnianie posiekanej cebuli czy ziół prosto z drewnianej deski do garnka, co skraca liczbę ruchów między stanowiskiem a kuchenką. Profil Santoku z lekko zaokrągloną krawędzią tnącą pozwala pracować zarówno ruchem góra-dół, jak i delikatnym kołysaniem, co przydaje się przy siekaniu pietruszki, szczypiorku czy czosnku. W praktyce po kilkudziesięciu powtórzeniach ten sam rytm ruchu pomaga zachować równą grubość plasterków i kostki.

Stal nierdzewna DSR-1K6 hartowana do ok. 58 HRC zapewnia dłuższe trzymanie ostrości niż typowe noże ze stali 420J lub X30 w podstawowych zestawach kuchennych, a jednocześnie pozostaje mniej krucha niż bardzo twarde ostrza z wyższej półki. Przy zwykłym gotowaniu w tygodniu wystarczy krótkie podostrzenie na kamieniu o gradacji 1000-3000 co kilka tygodni, aby nóż nadal pewnie przecinał skórkę pomidora bez ślizgania. Jednocześnie, jak każdy nóż Santoku, ten model nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani bardzo twardych skorupek, co warto wziąć pod uwagę przy wyborze głównego narzędzia do kuchni.

Długość całkowita ok. 30 cm i waga w okolicach 121 g sprawiają, że nóż dobrze leży w dłoni przy pracy na średnich i większych deskach, bez wrażenia ociężałości. W codziennej praktyce oznacza to, że jednego dnia wygodnie pokroisz nim kapustę na bigos, a kolejnego szybko porcji pierś drobiową na cienkie paski do woka. W segmencie noży japońskich w tym przedziale cenowym to konstrukcja stawiająca na lekkość i wygodę, a nie na maksymalną masę i „młotek” w ręku, co będzie szczególnie korzystne dla osób krojących długo, ale bez nawyku pracy ciężkim nożem.

Uwaga: Santoku Kanetsune 950 DSR-1K6 16,5 cm nie jest przeznaczony do krojenia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów; nie należy myć go w zmywarce, aby nie skrócić żywotności krawędzi tnącej i rękojeści z drewna pakka.
Model Kanetsune 950 Santoku 16,5 cm
Typ noża Nóż kuchenny Santoku do warzyw, mięsa bez kości i owoców
Stal ostrza Stal nierdzewna DSR-1K6 (Daido Steel Group), skład zbliżony do AUS6 / VG2
Twardość Ok. 58 HRC (zakres hartowania dla tej stali 57-59 HRC)
Długość ostrza 16,5 cm
Długość całkowita 30,0 cm
Szerokość klingi Ok. 4,4 cm
Grubość klingi Ok. 1,3 mm
Szlif i krawędź tnąca Szlif dwustronny symetryczny, krawędź tnąca o kącie ok. 15-20° na stronę
Materiał rękojeści Drewno pakka odporne na wilgoć
Waga Ok. 121 g
Zastosowanie Codzienne krojenie, siekanie i szatkowanie warzyw, owoców i mięsa bez kości w kuchni domowej
Pielęgnacja Mycie ręczne pod bieżącą wodą, delikatny detergent, dokładne osuszanie, przechowywanie w bloku lub na listwie magnetycznej
Opakowanie Estetyczne pudełko kartonowe odpowiednie na prezent

Powiązane artykuły
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy