Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
579,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: FD-1567

Kod producenta: FD-1567

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Santoku Tojiro Zen Black 16,5 cm to jedno uniwersalne ostrze do codziennego gotowania, które spokojnie zastąpi zestaw kilku noży. Sprawdzi się u osób, które kroją dużo warzyw, mięsa bez kości i ryb, a chcą mieć solidny japoński nóż wciąż w rozsądnej cenie. Dla osób zaczynających przygodę z japońskimi ostrzami pomocny może być poradnik o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

■ Trzywarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej z dodatkiem kobaltu – dłużej utrzymuje ostrość przy codziennym krojeniu.

■ Szeroka, wyważona klinga – wygodne szatkowanie i szybkie przenoszenie składników z deski na patelnię.

■ Dębowa rękojeść w stylu japońskim – lekka, dobrze leży w dłoni podczas dłuższej pracy.

■ Długość 16,5 cm – praktyczny rozmiar jako główny nóż kuchenny do większości zadań.

Jak Santoku Tojiro Zen Black sprawdza się w codziennym gotowaniu

Santoku Tojiro Zen Black 16,5 cm dobrze pasuje do kuchni, w której jeden nóż ma obsłużyć większość zadań. Przy przygotowywaniu obiadu dla 3–4 osób bez problemu poszatkuje większą miskę warzyw na sałatkę, pokroi pierś z kurczaka w równe paski i oczyści dwa mniejsze filety z ryby. Szerokie ostrze ułatwia zgarnianie posiekanej cebuli czy papryki prosto na patelnię, dzięki czemu praca na desce przebiega płynnie; przy planowaniu bardziej zaawansowanych prac z nożem przydaje się też znajomość podstawowych technik krojenia warzyw i ziół.

Ostrze wykonane ze trzywarstwowej stali nierdzewnej z dodatkiem kobaltu ma twardość 58 +/-1 HRC, co przekłada się na dłuższe trzymanie ostrości niż w podstawowych nożach ze stali miękkiej. Przy codziennym krojeniu pomidorów, cebuli czy mięsa bez kości nóż zwykle wymaga jedynie okresowego podciągnięcia na osełce, a nie częstego ostrzenia od zera. Obniżony czubek pozwala wygodniej prowadzić klingę przy drobnych, kontrolowanych cięciach, np. przy siekaniu szczypiorku lub czosnku.

Na tle prostszych Santoku o podobnej długości ten model wyróżnia się lepszym wykończeniem rękojeści z drewna dębowego oraz stabilnym balansem między ostrzem a chwytem. Kształt litery D dobrze układa się w dłoni, co docenią osoby krojące dłużej – np. przy przygotowaniu większej ilości warzyw do wekowania lub kilku porcji stir-fry pod rząd. Wysoko poprowadzona rękojeść pomaga utrzymać palce ponad deską, więc wygodnie można pracować pełnym chwytem bez ocierania kostek o blat.

Warto wiedzieć, że to nie jest nóż do kości ani mrożonek. Przy cięciu bardzo twardych produktów, takich jak duże kawałki dyni czy całkowicie zamrożone mięso, lepiej sięgnąć po cięższy nóż lub tasak. Santoku Tojiro Zen Black sprawdza się najlepiej przy kontrolowanych cięciach: warzywach, mięsie bez kości i mniejszych rybach, gdzie liczy się precyzja i wygoda pracy, a nie brutalna siła.

Uwaga: Nóż Santoku Tojiro Zen Black nie jest przeznaczony do krojenia kości ani twardych mrożonek. Nie zaleca się mycia w zmywarce – wysoka temperatura i detergenty mogą skrócić żywotność ostrza oraz dębowej rękojeści.

Specyfikacja

Długość ostrza 16,5 cm
Materiał ostrza Trzywarstwowa stal nierdzewna ze szwedzkiego żelaza z dodatkiem kobaltu
Twardość ostrza 58 +/-1 HRC
Waga 125 g
Rękojeść Dębowa, wzmocniona pierścieniem z tworzywa sztucznego
Styl rękojeści Japoński, kształt litery D
Przeznaczenie Krojenie i szatkowanie warzyw, porcjowanie mięsa bez kości, praca z mniejszymi rybami
Producent Tojiro
Model Zen Black FD-1567

Często zadawane pytania

Jak dbać o Santoku Tojiro Zen Black, żeby długo trzymał ostrość?

Po krojeniu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą, delikatnie przemyć miękką gąbką i od razu osuszyć ściereczką. Dobrze jest unikać zmywarki i przechowywania ostrza luzem w szufladzie; lepszym wyborem będzie listwa magnetyczna, blok na noże lub etui ochronne.

Czy tym nożem można wygodnie kroić większe ilości warzyw?

Tak, długość 16,5 cm i szeroka klinga sprawiają, że nóż nadaje się do szatkowania dużej porcji warzyw na zupę, leczo czy stir-fry. Szerokie ostrze pomaga też szybko przenieść posiekane składniki z deski do garnka lub na patelnię jednym ruchem.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy