Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
1389,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: FF-CH210

Kod producenta: FF-CH210

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż szefa kuchni Tojiro Flash 21 cm to dobry wybór, jeśli szukasz jednego głównego noża do domu i chcesz wyraźnie lepszego cięcia niż w tańszych, marketowych modelach. Poradzi sobie z większością codziennych zadań przy gotowaniu, od szatkowania warzyw po porcjowanie mięsa bez kości. Jeśli chcesz lepiej poznać podstawowe typy tego typu narzędzi, warto zajrzeć do poradnika o rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

■ Uniwersalne ostrze 21 cm – wygodne jako jeden główny nóż do większości prac w kuchni

■ Rdzeń VG-10, ok. 60 HRC – dłużej trzyma ostrość niż standardowe noże ze stali miękkiej

■ Dwustronne, symetryczne ostrzenie – wygodne dla prawo- i leworęcznych

■ Nitowana rękojeść – stabilny chwyt przy dłuższym siekaniu i krojeniu

Nóż szefa kuchni Tojiro Flash 21 cm w codziennej kuchni

Ten nóż szefa kuchni Tojiro Flash 21 cm dobrze sprawdza się jako główne narzędzie w domowej kuchni, gdy przygotowujesz codzienny obiad dla 2–4 osób. Jednym nożem pokroisz cebulę na sos, posiekasz zioła, podzielisz pierś z kurczaka na paski do stir-fry i pokroisz paprykę oraz marchewkę na równe słupki. Długość ostrza daje wygodny zasięg na desce, a jednocześnie nóż nie wydaje się zbyt „toporny” przy precyzyjniejszych ruchach.

Klinga ma rdzeń ze stali VG-10 w 63-warstwowej konstrukcji, co w praktyce oznacza agresywne cięcie i wolniejsze tępnienie niż w prostych nożach ze stali miękkiej. Przy typowym domowym gotowaniu, gdzie kroisz głównie warzywa i mięso bez kości, wystarczy co jakiś czas podostrzyć krawędź na kamieniu lub pręcie ceramicznym – wskazówki krok po kroku można znaleźć w poradniku o prawidłowym ostrzeniu noży kuchennych. Dwustronne, symetryczne ostrzenie ułatwia prowadzenie noża niezależnie od tego, którą ręką pracujesz, i zmniejsza ryzyko „uciekania” klingi na bok.

Podczas dłuższego szatkowania, na przykład gdy przygotowujesz większą miskę sałatki z kapusty i marchewki, dobrze czuć równowagę między ostrzem a rękojeścią. Klasyczna, nitowana rękojeść leży pewnie w dłoni również wtedy, gdy dłonie są lekko wilgotne, co pomaga utrzymać kontrolę nad nożem przy szybszym tempie pracy. Przy krojeniu cienkich plastrów pomidora czy pieczeni ostrze przechodzi przez produkt płynnie, bez szarpania i miażdżenia.

Warto mieć na uwadze, że jest to nóż do produktów spożywczych bez kości – nie nadaje się do mrożonek, rozłupywania kości czy twardych skorup. W takich zastosowaniach lepiej sprawdzi się tasak lub wyspecjalizowany nóż do kości. Po krojeniu wystarczy umyć ostrze pod bieżącą wodą z dodatkiem delikatnego detergentu, dokładnie osuszyć miękką ściereczką i przechowywać na listwie magnetycznej, w bloku lub w osłonce, aby zachować krawędź tnącą i wygląd klingi.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów (np. twardych skorup). Nie zaleca się mycia w zmywarce – wysoka temperatura i detergenty mogą przyspieszyć stępienie oraz pogorszyć wygląd klingi.

Specyfikacja

Długość ostrza 21 cm
Długość całkowita 34,5 cm
Szerokość klingi 4,5 cm
Grubość klingi około 2,3 mm
Waga około 225 g
Materiał ostrza Stal wielowarstwowa, rdzeń VG-10 (63 warstwy)
Twardość ostrza (HRC) 60 +/- 1
Typ ostrzenia Dwustronne, symetryczne
Materiał rękojeści Klasyczna rękojeść nitowana
Rodzaj noża Nóż kuchenny typu szefa kuchni
Klinga nierdzewna Tak

Często zadawane pytania

Jak dbać o nóż Tojiro Flash 21 cm na co dzień?

Po krojeniu należy umyć nóż pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem, następnie od razu osuszyć miękką ściereczką. Nie warto zostawiać go w zlewie ani w wodzie, żeby nie narażać ostrza na zbędne obciążenia chemiczne i mechaniczne.

Czy nóż Tojiro Flash 21 cm nadaje się do mięsa z kością lub mrożonek?

Ten model przeznaczony jest do mięsa bez kości, warzyw i ryb. Do cięcia przez kości, mrożone produkty czy bardzo twarde elementy lepiej użyć tasaka lub noża do kości, aby uniknąć wyszczerbienia krawędzi.

Jak najlepiej ostrzyć nóż z rdzeniem VG-10?

Dobre efekty daje ostrzenie na kamieniach wodnych, zaczynając od średniej gradacji (np. ok. 1000) i kończąc drobniejszą w zależności od oczekiwanej gładkości cięcia. Warto trzymać stały kąt zbliżony do fabrycznego i okresowo wyrównywać krawędź na pręcie ceramicznym.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy