Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
265,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SCS-1300/M

Kod producenta: SCS-1300/M

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Zakres gradacji 1000 i 3000 pozwala w jednym kamieniu połączyć etap nadawania ostrości z późniejszym jej wygładzaniem. Ostrzałka kamienna Samura 1000/3000 SCS-1300/M nadaje się do regularnego odświeżania noży kuchennych w domu, gdy zależy na sprawnym przechodzeniu od wstępnego ostrzenia do dopracowania krawędzi tnącej na tej samej powierzchni, zgodnie z zasadami opisanymi w poradniku jaka gradacja kamienia do ostrzenia noży.

- Dwustronny kamień wodny 1000/3000 - jedna strona do ostrzenia roboczego, druga do wygładzania krawędzi.

- Praca na mokro - woda chłodzi ostrze i pomaga usuwać szlam ścierny z powierzchni kamienia.

- Wymiary 185 x 65 x 32 mm - wygodne ostrzenie typowych noży kuchennych i łatwiejsze przechowywanie.

- Podstawka antypoślizgowa w zestawie - stabilizuje kamień na blacie podczas ostrzenia.

- Produkcja w Chinach - akcesorium od marki wykorzystującej japońską stal w nożach.

Jak gradacja 1000/3000 sprawdza się w kuchni

Strona o gradacji #1000 przydaje się przy ostrzach, które przestały płynnie kroić i wymagają mocniejszego zebrania stali z krawędzi tnącej. Umożliwia usunięcie drobnych mikrouszkodzeń, powstających np. po cięciu skórki dyni czy kontaktach z twardszymi ośćmi i kośćmi ryb, dzięki czemu nóż znów wchodzi w produkt bez nadmiernego dociskania.

Strona o gradacji #3000 służy do wygładzania krawędzi tnącej po wcześniejszym ostrzeniu na stronie 1000, co poprawia precyzję cięcia. Po dopracowaniu ostrza na tej powierzchni nóż zwykle sprawniej radzi sobie z zadaniami wymagającymi delikatnego prowadzenia, takimi jak krojenie pomidora bez zgniatania skórki, siekanie świeżych ziół czy porcjowanie cienkich plastrów mięsa. W porównaniu z kamieniami z jedną gradacją pozwala to na szerszą obsługę domowych noży bez konieczności dokupowania kilku osobnych ostrzałek; sposób pracy z takim kamieniem opisuje krok po kroku poradnik jak ostrzyć noże kamieniem wodnym.

Stabilne ostrzenie i wymiary dopasowane do domowej kuchni

W komplecie z kamieniem wodnym znajduje się podstawka antypoślizgowa, której zadaniem jest ograniczenie przemieszczania się kamienia po blacie podczas pracy. Sztywne podparcie ułatwia kontrolę nad nożem, szczególnie przy dłuższych ostrzach, gdzie stabilna baza pomaga zachować powtarzalny kąt prowadzenia klingi i zmniejsza ryzyko zsunięcia się noża z powierzchni.

Wymiary kamienia 185 x 65 x 32 mm sprawiają, że nadaje się on do ostrzenia większości standardowych noży kuchennych, od małych noży do obierania po większe noże szefa kuchni. Jednocześnie taki format łatwo zmieścić w szufladzie lub na półce z akcesoriami, a wysokość 32 mm zapewnia zapas materiału ściernego na dłuższy czas użytkowania. W segmencie kamieni wodnych o podobnej cenie to jeden z popularnych kompromisów między wygodą ostrzenia a kompaktowym przechowywaniem.

Co wchodzi w skład zestawu Samura 1000/3000 SCS-1300/M

- Dwustronny kamień wodny 1000/3000 - jedna strona do nadawania lub przywracania ostrości, druga do wygładzania krawędzi tnącej.

- Podstawka pod kamień - ogranicza ślizganie się ostrzałki po blacie i ułatwia stabilne prowadzenie noża.

Co warto wiedzieć przed zakupem: gradacje 1000 i 3000 dobrze sprawdzają się przy bieżącym utrzymaniu ostrości noży domowych, natomiast przy głębszych wyszczerbieniach lub bardzo stępionych ostrzach zwykle potrzebny jest dodatkowo kamień o niższej gradacji do wstępnego zebrania stali.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które chcą samodzielnie dbać o ostrość kilku noży kuchennych przy użyciu jednego, dwustronnego kamienia wodnego. Pasuje, gdy noże pracują codziennie przy krojeniu warzyw, mięsa i pieczywa, a od ostrza oczekuje się precyzyjnego cięcia pomidorów czy ziół bez szarpania.

Pomiń, jeśli noże są często używane do kontaktu z kośćmi, mrożonkami albo pracują w trybie zbliżonym do gastronomii, gdzie zużycie krawędzi jest bardzo szybkie. W takim przypadku lepiej rozważyć zestaw kamieni obejmujący także niższe gradacje do agresywnego zebrania stali i ewentualnie wyższe do polerowania.

Specyfikacja

Model Ostrzałka kamienna Samura 1000/3000 SCS-1300/M
SKU SCS-1300/M
EAN 4751029321251
Kod producenta SCS-1300/M
Zakres gradacji 1000 / 3000
Typ kamienia kamień wodny, dwustronny
Wymiary kamienia 185 x 65 x 32 mm
Podstawka w zestawie, ogranicza ślizganie po blacie
Kraj pochodzenia Chiny

Często zadawane pytania

Czy przed ostrzeniem trzeba moczyć kamień Samura 1000/3000?

To kamień wodny, dlatego przed ostrzeniem należy zanurzyć go w wodzie do momentu, aż pęcherzyki powietrza przestaną wydobywać się z powierzchni. W trakcie pracy warto utrzymywać na kamieniu cienką warstwę wody, która poprawia poślizg ostrza i pomaga odprowadzać powstający szlam.

Jak często używać gradacji 1000, a jak często 3000?

Gradacji 1000 używa się wtedy, gdy nóż wyraźnie traci ostrość, zaczyna szarpać produkty albo widać na krawędzi drobne wyszczerbienia. Po przywróceniu ostrości na tej stronie można przejść do gradacji 3000, aby wygładzić krawędź i poprawić komfort krojenia przy codziennej pracy w kuchni.

Czy tym kamieniem można ostrzyć wszystkie noże kuchenne?

Model Samura 1000/3000 SCS-1300/M nadaje się do większości noży kuchennych ze stali gładkiej, niezależnie od producenta, o ile są przystosowane do pracy na kamieniach wodnych. Do noży ząbkowanych lub narzędzi o bardzo nietypowej geometrii zwykle stosuje się inne metody ostrzenia niż płaski kamień.

Jak dbać o kamień po zakończeniu ostrzenia?

Po zakończeniu ostrzenia kamień warto opłukać pod bieżącą wodą, usuwając szlam ścierny i resztki stali z powierzchni. Następnie powinien wyschnąć w przewiewnym miejscu, a dopiero po całkowitym wyschnięciu można odłożyć go do pudełka lub szuflady, aby uniknąć gromadzenia wilgoci.

Czy gradacja 1000/3000 wystarczy jako jedyny kamień do domu?

Dla wielu użytkowników kuchni domowej zakres 1000/3000 jest wystarczający do regularnego odnawiania ostrości i jej wygładzania. Strona 1000 pozwala przywrócić ostrość po dłuższym okresie krojenia, a 3000 poprawia gładkość cięcia; przy silniej zniszczonych ostrzach zestaw zwykle uzupełnia się o kamień o niższej gradacji.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy