Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
51,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-02936

Kod producenta: P-02936

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Średnica 28 cm i karbowany brzeg pomagają upiec tartę, która trzyma kształt przy krojeniu i podaniu na stół. W serii Patisse PROFI zastosowano wypukły spód, dzięki czemu po odwróceniu ciasta łatwiej uzyskać równą powierzchnię i wyraźnie zarysowany brzeg przy delikatnych masach oraz owocach, co dobrze współgra z innymi akcesoriami do pieczenia używanymi na co dzień w kuchni.

- Średnica 28 cm - rozmiar odpowiedni na rodzinne tarty i quiche, zwykle krojone na 8-10 porcji.

- Stal ECCS 0,3 mm - lekka, a jednocześnie odporna na odkształcenia przy wkładaniu i wyjmowaniu z piekarnika.

- Powłoka Ilag Ilaflon Select R - ułatwia wyjmowanie kruchych spodów, także z nadzieniami bogatymi w cukier.

- Wypukły spód - pomaga uzyskać gładki wierzch tarty po odwróceniu i podkreślone karbowanie brzegów.

- Maksymalna temperatura 230°C - wystarczająca do większości domowych przepisów na tarty i podpiekane spody.

- Jednowarstwowa konstrukcja - po wystudzeniu formę można szybko umyć miękką gąbką pod bieżącą wodą.

Jak forma Patisse PROFI 28 cm pomaga przy wypiekach tart

Przy kruchych spodach liczy się jednocześnie stabilność formy i sposób, w jaki ciasto odchodzi od ścianek, dlatego w modelu Patisse PROFI 28 cm zastosowano stal ECCS o grubości 0,3 mm. Taka konstrukcja pozostaje lekka przy przenoszeniu do piekarnika, a jednocześnie nie wygina się pod ciężarem nadzienia, co ułatwia równomierne wypieczenie dna. Karbowany brzeg nadaje wypiekom dekoracyjny kształt, który zwykle zachowuje się przy krojeniu na porcje.

Powłoka nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R ogranicza potrzebę intensywnego natłuszczania, co sprawdza się przy masach śmietanowych, sernikowych lub z dużą ilością owoców. Wypukły spód pozwala po wystudzeniu obrócić tartę i uzyskać gładką powierzchnię do rozsmarowania kremu albo ułożenia plasterków jabłek czy moreli. W porównaniu z prostymi formami bez wypukłego dna ten wariant ułatwia zwykle uzyskanie równych, wyraźnych krawędzi tarty w domowych warunkach oraz dobrze uzupełnia wiedzę z poradnika co upiec i w jakiej formie.

Do jakich przepisów i warunków pieczenia jest przeznaczona

Przy tartach owocowych, na przykład z jabłkami, gruszkami czy śliwkami, sok ma tendencję do przywierania do ścianek, dlatego powłoka nieprzywierająca pomaga wyjąć spód bez wykruszania brzegów. Średnica 28 cm sprawdza się przy tartach słodkich i wytrawnych - od klasycznego quiche z porami po tartę z pomidorami i fetą, serwowaną jako danie główne na spotkania w większym gronie. W zestawieniu z mniejszymi formami ok. 24 cm ten rozmiar lepiej wypełnia standardową półkę piekarnika i pozwala rozłożyć nadzienie na większej powierzchni, co ułatwia kontrolę wypieczenia środka.

Forma przeznaczona jest do pracy w piekarniku do 230°C, co pokrywa większość domowych przepisów na kruche ciasto, w tym z etapem intensywnego podpiekana spodu z obciążeniem. Jednowarstwowa konstrukcja upraszcza obsługę - po upieczeniu wystarczy odczekać kilka minut, aż ciasto lekko odejdzie od ścianek, a następnie delikatnie podważyć brzeg silikonową łopatką. W porównaniu z formami bez powłoki ten model pozwala zwykle na łagodniejsze wyjmowanie spodu, pod warunkiem używania akcesoriów silikonowych lub drewnianych zamiast metalowych.

Odporność, pielęgnacja i czego oczekiwać po powłoce

Producent podaje, że powłoka ma grubość 6-8 µm i jest przeznaczona do pracy do 230°C, co pozwala bezpiecznie korzystać z typowych programów piekarnika dla tart i quiche. W materiałach technicznych efekt nieprzywierania oceniono na 3/5, a odporność na korozję także na 3/5, co oznacza rozsądny kompromis między wygodą wyjmowania ciasta a potrzebą dokładnego osuszenia formy po myciu. Dla użytkownika praktycznym wnioskiem jest regularne mycie ręczne oraz unikanie długotrwałego moczenia w zlewie.

Odporność na zarysowania i ścieranie 2/5 oraz odporność na przebarwienia 2/5 wskazują, że sposób użytkowania ma duży wpływ na trwałość powłoki. Najlepiej sprawdzają się miękkie gąbki oraz detergenty przeznaczone do powłok nieprzywierających, a krojenie tarty warto przenieść na deskę lub talerze zamiast używać noża bezpośrednio w formie. W porównaniu z cięższymi formami stalowymi bez powłoki ten model oferuje wygodniejsze wyjmowanie wypieków, ale wymaga łagodniejszego traktowania przy myciu i serwowaniu.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy w planach są regularne tarty - zarówno słodkie, jak i wytrawne - i zależy na rozmiarze odpowiednim na rodzinne spotkania. Na średnicy 28 cm, z wypukłym spodem i powłoką nieprzywierającą szczególnie skorzystają osoby, które chcą wygodnie wyjmować kruche spody z wyraźnym karbowaniem.

Pomiń, jeśli forma ma służyć głównie do krojenia wypieków bezpośrednio w środku ostrym nożem lub do intensywnego mycia w zmywarce. W takim przypadku lepiej rozważyć formę bez powłoki nieprzywierającej albo model przeznaczony przez producenta do mycia mechanicznego i bardziej odpornej na zarysowania powierzchni.

Specyfikacja

Producent Patisse
Seria PROFI
Typ Forma do tarty z wypukłym spodem
Średnica 28 cm
Materiał Stal ECCS
Grubość stali 0,3 mm
Powłoka Nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R
Liczba warstw powłoki 1
Grubość powłoki 6-8 µm
Maksymalna temperatura użytkowania 230°C
Odporność na zarysowania 2/5
Odporność na ścieranie 2/5
Odporność na korozję 3/5
Odporność na przebarwienia 2/5
Efekt nieprzywierania 3/5
SKU p-02936
Kod producenta P-02936
EAN 8712187029362

Często zadawane pytania

Czy forma nadaje się do quiche i tart wytrawnych?

Tak, średnica 28 cm pasuje do quiche z warzywami, boczkiem czy serami. Przy wytrawnych nadzieniach dobrze jest wcześniej podpiec sam spód z obciążeniem, aby uzyskać bardziej kruchą strukturę przy krojeniu.

Do jakiej temperatury można bezpiecznie używać tej formy?

Zgodnie z informacją producenta forma przeznaczona jest do pieczenia w temperaturze do 230°C. Ten zakres sprawdza się przy większości domowych przepisów na kruche spody, zarówno z podpieczeniem, jak i z pełnym nadzieniem.

Czy wypukły spód realnie pomaga przy podawaniu tarty?

Wypukły spód ułatwia odwrócenie wypieku tak, aby uzyskać równą powierzchnię pod krem lub owoce i wyraźnie zarysowany brzeg. Przy delikatnych masach, na przykład z kremem pâtissière, pozwala to równomiernie rozłożyć nadzienie na całej powierzchni spodu.

Jak dbać o powłokę nieprzywierającą, żeby służyła dłużej?

Najlepiej unikać metalowych noży, widelców i łopatek wewnątrz formy oraz myć ją miękką gąbką w ciepłej wodzie. Ze względu na ocenę odporności na zarysowania 2/5 producent zaleca stosowanie akcesoriów silikonowych lub drewnianych oraz rezygnację ze szorstkich czyścików.

Czy formę można myć w zmywarce?

W przekazanych danych producent nie podaje jednoznacznej informacji o możliwości mycia w zmywarce. Dla form z powłoką nieprzywierającą bezpieczniejszym rozwiązaniem jest zwykle mycie ręczne, ponieważ detergenty i wysoka temperatura w zmywarce mogą przyspieszać zużycie powłoki.
Polecamy