Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
52,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-02957

Kod producenta: P-02957

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do wypieku kruchego spodu i spokojnego wyjęcia tarty przydaje się połączenie równego nagrzewania i formy, z której łatwo zsunąć gotowy placek. Wysoka forma do quiche Patisse PROFI o średnicy 20 cm wykorzystuje cienką stal ECCS z powłoką nieprzywierającą Ilag Ilaflon Select R oraz wyjmowane dno, co ułatwia przeniesienie wypieku na paterę bez naruszania brzegów.

- Średnica 20 cm - tarty i quiche zwykle wystarczają dla 2-4 osób.

- Wysokie ścianki - miejsce na więcej farszu i masy jajeczno‑śmietankowej.

- Korpus ze stali ECCS 0,3 mm - szybka reakcja na zmianę temperatury w piekarniku.

- Jednowarstwowa powłoka Ilag Ilaflon Select R (6-8 µm) - łatwiejsze odchodzenie ciasta od powierzchni.

- Wyjmowane dno - wygodne zdejmowanie rantu i przenoszenie tarty na paterę.

- Maksymalna temperatura pracy 230°C - do programów góra‑dół i termoobiegu w standardowych piekarnikach.

Jak forma Patisse PROFI 20 cm sprawdza się przy quiche i tartach

Średnica 20 cm w modelu Patisse PROFI pozwala upiec tartę lub quiche dla 2-4 osób, bez długiego nagrzewania piekarnika i zajmowania całej półki. Na takim spodzie wygodnie rozmieści się farsz z porem i boczkiem, mieszankę warzyw z mozzarellą albo klasyczne połączenie łososiem ze szpinakiem, dzielone później na równe trójkąty, zgodnie z poradami z artykułu o doborze naczyń do zapiekania.

Wyższe ścianki formy mieszczą większą ilość farszu oraz masy jajeczno‑śmietankowej, dzięki czemu quiche na słono wychodzą bardziej sycące, a boki zachowują stabilny kształt. Takie proporcje ograniczają wypływanie nadzienia przez rant, bo masa ma przestrzeń, by spokojnie ściąć się w obrębie karbowanych brzegów podczas pieczenia.

Korpus ze stali ECCS o grubości 0,3 mm szybko przejmuje ciepło, co pomaga dopiec spód bez przypiekania wierzchu. Jednowarstwowa powłoka Ilag Ilaflon Select R o grubości 6-8 µm sprawia, że kruche ciasto zwykle odchodzi od ścianek bez szarpania, zarówno przy wytrawnych tartach, jak i słodkich spodach z dodatkiem cukru. W porównaniu z prostymi formami bez powłoki w tym segmencie cenowym, taka kombinacja materiału i powłoki lepiej wspiera równomierne wypieczenie i spokojne wyjęcie placka, a przy planowaniu wyposażenia piekarnika warto zajrzeć do poradnika o akcesoriach do pieczenia: blachach, formach i foremkach.

Wyjmowane dno, pieczenie i przechowywanie formy

Wyjmowane dno pozwala unieść gotową tartę od spodu, a karbowany rant zdjąć jednym ruchem, bez podważania brzegów nożem. Ułatwia to przeniesienie wypieku na deskę lub paterę, na blacie zostaje zwykle mniej okruszków, a krawędzie zachowują równy kształt nawet po kilkukrotnym krojeniu.

Przy porcjowaniu brak rantu wokół ciasta daje swobodę prowadzenia noża, więc łatwiej wyciąć równe trójkąty. Powłoka nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R sprzyja równemu odchodzeniu spodu, co zmniejsza ryzyko pęknięć przy kruchych ciastach maślanych oraz przy nadzieniach bogatych w ser i tłuszcz. Maksymalna temperatura użytkowania 230°C sprawia, że forma nadaje się do standardowych programów góra‑dół i z termoobiegiem, a trzymanie się tego limitu pomaga zachować właściwości powłoki w dłuższym czasie.

Po wystudzeniu formę zwykle wystarcza umyć pod bieżącą wodą z użyciem miękkiej gąbki i łagodnego detergentu, co pozwala usunąć resztki ciasta bez szorowania. Przy ocenach odporności na ścieranie 2/5 i zarysowania 2/5 delikatne akcesoria sprzyjają utrzymaniu gładkiej powierzchni. Dokładne osuszenie po myciu wspiera ochronę przed korozją na poziomie 3/5, a przechowywanie z użyciem miękkiej ściereczki między innymi formami ogranicza ryzyko drobnych obić i przetarć powłoki.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy w piekarniku częściej lądują mniejsze tarty i quiche dla 2-4 osób niż duże blachy na większe przyjęcia. Średnica 20 cm, wyższe ścianki oraz wyjmowane dno ułatwiają pieczenie wyższych wypieków z obfitszym farszem i spokojne przenoszenie ich na paterę.

Pomiń, jeśli w kuchni dominują duże tarty na rodzinne spotkania albo wypieki wymagające znacznie większej średnicy. W takim przypadku lepiej rozważyć większą formę do tart lub klasyczną blachę do pieczenia.

Specyfikacja

Marka / seria Patisse PROFI
Typ Wysoka forma do quiche / tarty z wyjmowanym dnem
Średnica 20 cm (tarty i quiche zwykle dla 2-4 osób)
Materiał korpusu Stal ECCS
Grubość stali 0,3 mm
Powłoka Ilag Ilaflon Select R, nieprzywierająca
Liczba warstw powłoki 1
Grubość powłoki 6-8 µm
Maksymalna temperatura użytkowania 230°C
Ocena odporności na zarysowania 2/5
Ocena odporności na ścieranie 2/5
Ocena odporności na korozję 3/5
Ocena odporności na przebarwienia 2/5
Ocena efektu nieprzywierania 3/5
SKU p-02957
EAN 8712187029577
Kod producenta P-02957

Często zadawane pytania

Czy przy powłoce nieprzywierającej trzeba dodatkowo natłuszczać formę?

W wielu przepisach wystarcza czysta, sucha powierzchnia formy, ale przy bardzo kruchych ciastach maślanych oraz przy słodkich tartach z większą ilością cukru cienka warstwa tłuszczu dodatkowo ułatwia wyjęcie wypieku. Dzięki temu brzeg tarty zwykle lepiej znosi zdejmowanie rantu.

Jak wygodnie wyjąć quiche z formy z wyjmowanym dnem?

Po krótkim przestudzeniu tarty wyjmowane dno pozwala unieść wypiek od spodu na zewnątrz formy, a rant można zdjąć bez podważania nożem. Taki sposób ogranicza ryzyko pęknięć oraz zapadniętych brzegów, a krawędzie z reguły zachowują równy kształt.

Czy można kroić tartę bezpośrednio na dnie formy?

Technicznie jest to możliwe, ale przy odporności na zarysowania na poziomie 2/5 ostry nóż może zostawić trwałe ślady na powłoce. Bezpieczniej przenieść tartę na deskę lub podkład, aby dno i powłoka dłużej pozostały gładkie.

Czy forma mieści się w każdym piekarniku lub airfryerze?

Średnica 20 cm zwykle bez problemu mieści się w standardowych piekarnikach. W przypadku airfryera kluczowe są wymiary kosza - znaczenie ma średnica oraz wysokość, aby zachować obieg gorącego powietrza i możliwość domknięcia urządzenia, więc przed zakupem warto zmierzyć komorę.

Jak dbać o powłokę, aby dłużej zachowała właściwości nieprzywierające?

Najlepiej myć formę miękką gąbką z łagodnym detergentem i unikać szorstkich zmywaków, które przy odporności na ścieranie 2/5 mogą szybciej zmatowić powierzchnię. Po umyciu warto dokładnie osuszyć formę i przechowywać ją oddzieloną od innych metalowych naczyń, aby ograniczyć kontakt z ostrymi krawędziami.
Polecamy