Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
318,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SD67-0045M

Kod producenta: SD67-0045M

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Ten slicer Samura Damascus 67 to propozycja dla osób, które chcą mieć pod ręką długie, wąskie ostrze specjalnie do cienkich, równych plastrów mięsa i ryb. Sprawdza się przy domowym sushi, carpaccio czy pieczeniach „pod światło”, a przy tej długości ostrza i stali damasceńskiej zwykle jest tańszy niż wiele pełnych zestawów noży, które nie tną tak precyzyjnie.

■ Długie, wąskie ostrze 195 mm ułatwia cięcie pieczeni i ryb jednym pociągnięciem

■ 67 warstw stali damasceńskiej AUS10 – twardość ok. 61 HRC i długie trzymanie ostrości

■ Rękojeść z Micarty – pewny chwyt przy krojeniu łososia, wędlin czy soczystych mięs

■ Dla osób, które mają już nóż szefa i szukają „noża do zadań specjalnych” do plastrów

Precyzyjne plastry mięsa i ryb w domowych warunkach

Slicer Samura Damascus 67 SD67-0045M sprawdza się, gdy zależy na równych, cienkich plastrach – na przykład przy krojeniu upieczonego rostbefu na 10–12 plastrów do półmiska lub kanapek. Długie, 195‑milimetrowe ostrze pozwala przejść przez mięso jednym płynnym ruchem, bez „piłowania” i szarpania włókien, co pomaga zachować soczystość i estetyczny przekrój. Ten sam kształt klingi dobrze działa przy porcjowaniu surowych filetów z łososia na sushi lub sashimi, gdy trzeba kontrolować grubość każdego kawałka.

W porównaniu z klasycznym nożem szefa ten model jest węższy i lżejszy na czubku, dzięki czemu łatwiej prowadzić ostrze równolegle do deski przy dłuższych cięciach. Dla osób, które mają już uniwersalny nóż kuchenny, slicer będzie rozsądnym uzupełnieniem zestawu – szczególnie tam, gdzie często kroi się pieczenie, wędliny czy ryby na cienkie plastry. Z kolei dla kogoś, kto szuka jednego „pierwszego noża do wszystkiego”, może być zbyt wyspecjalizowany i mniej wygodny przy siekaniu warzyw. Warto przy tym znać podstawowe techniki krojenia, żeby w pełni wykorzystać możliwości długiego ostrza.

Ostrze wykonane z damasceńskiej stali AUS10 o twardości około 61 HRC trzyma ostrość przez dłuższy czas, więc przy typowym domowym gotowaniu nie wymaga częstego ostrzenia. Konstrukcja 67 warstw stali łączy twardy rdzeń z bardziej elastycznymi warstwami zewnętrznymi, co pomaga utrzymać stabilną krawędź tnącą podczas pracy. W praktyce wystarczy pamiętać o krojeniu na desce z drewna lub tworzywa i unikaniu bardzo twardych produktów, żeby nóż długo ciął gładko. Dobrze też zastosować się do zaleceń dotyczących pielęgnacji i przechowywania – więcej na ten temat można znaleźć w poradniku dlaczego nie można myć noży kuchennych w zmywarce.

Rękojeść z Micarty dobrze leży w dłoni, także przy dłuższym krojeniu kilku kawałków mięsa z rzędu. Materiał jest odporny na wilgoć i ścieranie, więc uchwyt zachowuje swój wygląd i komfort chwytu, nawet gdy pracuje się na mokrych produktach, takich jak ryby czy soczyste pomidory. Wystarczy po użyciu opłukać nóż pod bieżącą wodą, osuszyć miękką ściereczką i odłożyć na stojak lub do bloku, zamiast zostawiać w zlewie.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do krojenia kości ani mrożonek. Nie należy myć go w zmywarce – agresywne detergenty i wysoka temperatura mogą przyspieszyć zużycie ostrza i rękojeści.

Specyfikacja

Rodzaj noża Nóż do krojenia (slicer)
Seria 67 Damaszek
Stal ostrza Damaszek AUS10
Liczba warstw stali 67
Twardość ostrza (HRC) ok. 61
Długość ostrza 195 mm
Profil ostrza Długie, wąskie ostrze do cienkich plastrów mięsa i ryb
Materiał rękojeści Micarta
Przeznaczenie Krojenie pieczeni, wędlin, filetów rybnych, sushi, sashimi, carpaccio
Pielęgnacja Mycie ręczne, osuszanie po użyciu, krojenie na deskach z drewna lub tworzywa
SKU SD67-0045M
EAN 4751029322500

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni ten slicer sprawdza się najlepiej?

Najczęściej używany jest do krojenia pieczeni, wędlin i filetów rybnych na cienkie, równe plastry – na przykład przy przygotowaniu półmisków z rostbefem, łososiem lub szynką. Dobrze radzi sobie też z delikatnymi warzywami, gdy zależy na równych, cienkich plasterkach, a nie na szybkim siekaniu.

Jak dbać o nóż ze stali damasceńskiej AUS10 na co dzień?

Po krojeniu wystarczy opłukać ostrze w ciepłej wodzie z niewielką ilością delikatnego detergentu, osuszyć miękką ściereczką i odłożyć w suche miejsce. Warto unikać zmywarki, długiego moczenia w zlewie oraz krojenia na szklanych czy kamiennych deskach, bo przyspiesza to zużycie krawędzi tnącej.

Czy ten nóż może zastąpić uniwersalny nóż szefa w kuchni?

Slicer dobrze sprawdza się w roli noża do zadań specjalnych przy plastrach mięsa i ryb, ale nie zastąpi wygodnie noża szefa przy siekaniu twardych warzyw czy ogólnych pracach kuchennych. Najlepiej traktować go jako uzupełnienie zestawu, a nie jedyny nóż w kuchni.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy