Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
104,00 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 104.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SHR-0185B

Kod producenta: SHR-0185B

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia mięsa i warzyw w typowej kuchni domowej często szuka się jednego, wygodnego noża zamiast kilku specjalistycznych modeli. Długość ostrza 182 mm w nożu Gyuto z linii Samura Harakiri pozwala porcjować mięso na kawałki i równie sprawnie pokroić warzywa na plasterki lub kostkę, korzystając przy tym z poręcznej długości całkowitej i wyważenia dostosowanego do pracy na desce.

- Ostrze 182 mm w kształcie Gyuto do krojenia mięsa, warzyw i zioł na standardowej desce kuchennej

- Stal nierdzewna AUS-8 hartowana do około 58 HRC - zwykle trzyma ostrość dłużej niż proste stale kuchenne

- Niska waga 114 g ogranicza zmęczenie dłoni przy dłuższym szatkowaniu warzyw i porcjowaniu składników

- Rękojeść z ABS odporna na wilgocię i łatwa do umycia po kontakcie z surowym mięsem

- Długość całkowita 304 mm i rękojeść 122 mm zapewniają wygodny chwyt przy różnych rozmiarach dłoni

Gyuto Samura Harakiri 182 mm w codziennej pracy na desce

Ostrze o długości 182 mm zastosowane w modelu Samura Harakiri nóż Kuchenny Gyuto 182mm do mięsa i warzyw ułatwia porcjowanie piersi drobiowych, oczyszczanie kawałków wołowiny z błon oraz krojenie wieprzowiny na porcje do gulaszu. Lekka konstrukcja 114 g sprzyja serii powtarzalnych cięć, gdy trzeba przygotować większą ilość mięsa na rodzinny obiad, a przy ostrzeniu można skorzystać z metod opisanych w poradniku jak ostrzyć noże kamieniem wodnym.

Ta sama klinga pozwala sprawnie przygotować warzywa na różne dania: posiekać cebule w kostkę, pokroić marchew i pietruszkę w plastry do zupy, a także rozdrobnić kapustę lub sałatę do surówki. W porównaniu z krótszymi nożami uniwersalnymi długość 182 mm ułatwia płynne prowadzenie ostrza po desce i utrzymanie równych plastrów lub słupków; przy codziennym użytkowaniu przydają się również wskazówki z artykułu jak przechowywać noże kuchenne.

Stal AUS-8, wyważenie i różnice wobec innych noży kuchennych

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8, hartowanej do około 58 HRC, co zwykle pozwala rzadziej ostrzyć nóż niż proste modele ze stali typu 420. Jednocześnie krawędź tnącą można odświeżyć na klasycznym kamieniu lub prowadnicy ostrzącej stosowanej w domowej kuchni. W segmencie cenowym, w którym mieści się ten Gyuto, taki dobór stali daje zauważalnie stabilniejsze trzymanie ostrości niż w wielu podstawowych nożach marketowych.

Długość całkowita 304 mm i rękojeść 122 mm z tworzywa ABS przekładają się na wyważenie sprzyjające pracy na desce, zarówno przy krojeniu cienkich plasterków warzyw, jak i przy spokojnym porcjowaniu drobiu. W porównaniu z krótszymi nożami kuchennymi ten model daje większą dźwignię przy krojeniu głów kapusty czy większych dyni, a jednocześnie pozostaje bardziej poręczny niż typowe długie noże szefa o ostrzu 21-24 cm.

Co warto wiedzieć przed zakupem: stal AUS-8 przy twardości około 58 HRC zwykle najlepiej ostrzyć na klasycznych narzędziach do ostrzenia, a nie na bardzo agresywnych ostrzałkach przeznaczonych do miękkich noży marketowych. Dzięki temu łatwiej utrzymać równą krawędź tnącą i przewidywalne zachowanie ostrza przy pracy na desce.

Dla kogo ten model

Sięgnij po tego Gyuto, jeśli w domowej kuchni chcesz jednym nożem ogarnąć porcjowanie mięsa i przygotowanie warzyw do zup, sałatek czy dań stir-fry. Długość ostrza 182 mm oraz waga około 114 g tworzą wygodny kompromis między poręcznością a możliwością krojenia większych produktów.

Pomiń, jeśli szukasz bardzo krótkiego noża wyłącznie do obierania „w dłoni" lub długiego noża do krojenia pieczeni i wędlin w cienkie plastry. W takim przypadku lepiej rozważyć odpowiednio mały nóż do obierania albo dłuższy nóż szefa kuchni.

Specyfikacja

Specyfikacja

ModelSamura Harakiri nóż Kuchenny Gyuto 182mm do mięsa i warzyw
SKUSHR-0185B
EAN5905489703983
Kod producentaSHR-0185B
Długość całkowita304 mm
Długość ostrza182 mm
Długość rękojeści122 mm
Stal ostrzaAUS-8, stal nierdzewna
Twardość ostrzaokoło 58 HRC
Materiał rękojeścitworzywo ABS
Waga114 g

Często zadawane pytania

Czy ten nóż nadaje się tylko do mięsa?

Nie, ten model opisany jest jako nóż do mięsa i warzyw, więc można nim porcjować mięso na kawałki i równie wygodnie kroić warzywa oraz zioła na dodatki i sałatki.

Jaką stal zastosowano w ostrzu?

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8, hartowanej do twardości około 58 HRC. Taki dobór parametrów sprzyja utrzymaniu ostrości i umożliwia ponowne ostrzenie na typowych akcesoriach stosowanych w kuchni domowej.

Czy nóż jest ciężki podczas dłuższej pracy?

Nóż waży około 114 g, więc należy do lżejszych modeli kuchennych. Przy dłuższym siekaniu lub krojeniu wielu składników z rzędu taka waga zwykle odciąża nadgarstek w porównaniu z masywniejszymi nożami.

Do jakich zadań w kuchni jest używany najczęściej?

Przy długości ostrza 182 mm najczęściej wykorzystuje się go do porcjowania mięsa, krojenia warzyw na plasterki i kostkę, szatkowania składników do sałatek oraz przygotowywania produktów do dań jednogarnkowych i potraw smażonych na patelni.

Z jakiego materiału wykonano rękojeść i jak wpływa to na użytkowanie?

Rękojeść wykonano z tworzywa ABS, które dobrze znosi kontakt z wilgocią i żywnością. Gładką powierzchnię łatwo umyć po pracy, a jednocześnie materiał ten pomaga utrzymać niską wagę całego noża.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy