Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
134,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SM-0021B

Kod producenta: SM-0021B

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Samura MO-V Stonewash Utility 125 mm to poręczny nóż kuchenny z ostrzem 125 mm ze stali AUS-8, który w praktyce zastępuje zarówno mały nóż do obierania, jak i część zadań noża szefa kuchni. Sprawdza się u osób, które często kroją warzywa, owoce i mięso bez kości na desce, ale nie potrzebują ciężkiego, dużego ostrza.

■ Stal nierdzewna AUS-8 zahartowana do ok. 59 HRC – dłuższe trzymanie ostrości niż w typowych nożach marketowych

■ Długość ostrza 125 mm – wygodna do pracy na małej desce i przy drobnych produktach

■ Rękojeść z laminatu G10 – stabilny chwyt także przy wilgotnych dłoniach

■ Wykończenie klingi stonewash – lepsze maskowanie rys i śladów użytkowania

■ Niewielka masa ok. 88 g – komfort przy dłuższym krojeniu i pracach precyzyjnych

Jak nóż Samura MO-V Stonewash Utility 125 mm sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż Samura MO-V Stonewash Utility 125 mm łączy ostrze 125 mm z wąskim profilem, dlatego dobrze nadaje się do codziennego krojenia warzyw i owoców na desce w domowej kuchni. Przy szykowaniu sałatki kroisz tym nożem pomidory, ogórki i cebulę bez dużego docisku, a krawędź tnąca ze stali AUS-8 w okolicach 59 HRC długo zachowuje agresywne cięcie. W porównaniu z klasycznymi nożami z miękkiej stali z marketu, ta twardość oznacza rzadsze pełne ostrzenie przy zachowaniu wystarczającej odporności na mikrowyszczerbienia, szczególnie gdy dba się o podstawową konserwację noży ze stali nierdzewnej. Wąska klinga ułatwia prowadzenie noża wzdłuż włókien mięsa, więc porcjowanie piersi z kurczaka, polędwicy wieprzowej czy krojenie kiełbasy na cienkie plastry przebiega w kontrolowany sposób. W segmencie małych noży uniwersalnych jest to model z wyraźnie „kuchenną” geometrią, lżejszy od wielu noży o podobnej długości, co sprzyja pracy na mniejszych deskach i w kompaktowych kuchniach.

Przy przygotowywaniu przekąsek, takich jak kanapki, bagietki z dodatkami czy deskę wędlin i serów, długość 125 mm daje wygodny zasięg bez uczucia, że nóż jest za duży do ciasnej deski. Profil utility dobrze współpracuje z techniką cięcia „ciągnącego” i lekkiego kołysania, chociaż krótsze ostrze nie zastąpi w pełni długiego noża szefa kuchni przy szybkim siekaniu dużych ilości produktów. To model przeznaczony do cięcia i lekkiego siekania, a nie do rąbania kości czy mrożonek, dlatego w kuchni sprawdza się jako główne narzędzie do drobnych prac, uzupełniane większym nożem przy dużych produktach; przy regularnym użytkowaniu warto unikać typowych błędów przy ostrzeniu, opisanych w poradniku „Ostrzenie noży — 8 błędów, które popełnia prawie każdy”.

Stal AUS-8, wykończenie stonewash i rękojeść G10 w praktyce

W nożu Samura MO-V Stonewash Utility 125 mm wykorzystano stal nierdzewną AUS-8, zahartowaną do ok. 59 HRC, co jest typowym poziomem dla noży kuchennych z wyższej półki użytkowej. Przy takim hartowaniu krawędź tnąca mniej się odkształca przy krojeniu twardszych warzyw, np. marchewki czy selera, dzięki czemu ostrze dłużej zachowuje odczuwalną ostrość. Jednocześnie AUS-8 nie jest tak krucha jak bardzo twarde stale powyżej 61 HRC, dlatego przy pracy na drewnianej lub plastikowej desce ryzyko wyszczerbień jest ograniczone. Stal ta dobrze reaguje na standardowe szlify kuchenne w okolicach 15–20° na stronę, więc można ją wygodnie odświeżać na popularnych kamieniach wodnych o gradacji 1000–3000.

Wykończenie klingi w technice stonewash nadaje ostrzu matowy, „techniczny” wygląd i praktycznie maskuje drobne rysy, które pojawiają się przy codziennym myciu czy kontakcie z deską. Przy krojeniu produktów o wyższej lepkości, takich jak sery półtwarde czy wędliny, nierównomierna struktura powierzchni minimalnie zmienia tarcie względem gładkiego satynowego wykończenia, co część użytkowników odczuwa jako mniejsze „przyklejanie się” plasterków. Rękojeść z laminatu szklano‑epoksydowego G10 pozostaje stabilna przy kontakcie z wodą, nie wymaga olejowania jak drewno i dobrze leży w dłoni zarówno przy chwycie „młotkowym”, jak i przy uchwycie z palcem na grzbiecie ostrza. Masa ok. 88 g sprawia, że nóż nie męczy dłoni przy dłuższych sesjach krojenia, choć osoby przyzwyczajone do cięższych, pełnowymiarowych noży mogą odczuwać mniejszą bezwładność przy siekaniu dużych produktów.

Uwaga: Nóż Samura MO-V Stonewash Utility 125 mm nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów w całości (np. dynia), a stal AUS-8 o twardości ok. 59 HRC wymaga pracy wyłącznie na drewnianych lub plastikowych deskach, bez skręcania ostrza w trakcie cięcia.

Specyfikacja

Model Samura MO-V Stonewash Utility 125 mm
Długość ostrza 125 mm
Stal ostrza AUS-8, stal nierdzewna
Twardość ostrza ok. 59 HRC
Typ szlifu / przeznaczenie nóż utility / mały nóż uniwersalny do warzyw, owoców i mięsa bez kości
Wykończenie klingi stonewash
Materiał rękojeści G10, laminat szklano‑epoksydowy
Masa ok. 88 g
Zalecane podłoże do krojenia deski drewniane lub z tworzywa (PE)
Zalecany sposób mycia mycie ręczne pod bieżącą wodą, z łagodnym detergentem, bez zmywarki
Typ użytkownika domowa kuchnia, użytkownicy szukający lekkiego noża między obierakiem a nożem szefa kuchni
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy