Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
1499,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 800-426

Kod producenta: 800-426

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Satake Ultimate Damascus Santoku 17 cm to mocny skok w stronę japońskich noży dla osób, które chcą kroić wygodniej niż klasycznym nożem szefa, ale nie planują od razu kompletnej wymiany całej kuchni. W tej cenie trudno znaleźć drugi nóż z damasceńską stalą VG-10, który tak dobrze „ogarnia” codzienne krojenie warzyw, mięsa bez kości i ryb - także wtedy, gdy ktoś dopiero poznaje rodzaje japońskich noży kuchennych.

- 69-warstwowa stal VG-10 - długie trzymanie ostrości przy codziennym krojeniu

- Klinga 17 cm, szeroka na 4,7 cm - wygodne szatkowanie kapusty, krojenie arbuza i dużych warzyw

- Dwustronne ostrzenie - nóż wygodny zarówno dla prawo-, jak i leworęcznych

- Rękojeść z czarnego drewna Pakka - pewny chwyt i dobre wyważenie przy wadze ok. 178 g

- Dla kuchni bez kości i mrożonek - solidny nóż do mięsa, ryb i warzyw, ale nie do ciężkich uderzeń

Jak Santoku Satake Ultimate Damascus sprawdza się w codziennej kuchni

Satake Ultimate Damascus Santoku 17 cm najlepiej pokazuje swoje możliwości przy typowym, domowym gotowaniu: krojeniu mięsa na gulasz, siekaniu cebuli i czosnku, porcjowaniu filetów z kurczaka oraz szatkowaniu kapusty na dużą miskę surówki dla 4-6 osób. Szeroka klinga pewnie wchodzi w główkę kapusty, a po pokrojeniu łatwo zgarnia plastry z deski prosto do garnka lub na patelnię, bez potrzeby sięgania po łopatkę.

W porównaniu z klasycznym nożem szefa o podobnej długości, Santoku ma szerszą i stabilniejszą klingę, co ułatwia kontrolowane ruchy „w górę i dół” przy siekaniu warzyw. Przy porcjowaniu ryby nóż wchodzi w mięso gładko, bez jego rozrywania, dzięki twardości na poziomie 61 HRC +/- 1. Trzeba jednak pamiętać, że nie jest to tasak - przy kościach i mrożonkach warto sięgnąć po inne narzędzie, żeby nie uszkodzić ostrza; przy planowaniu domowego zestawu warto też zajrzeć do przewodnika po wyborze zestawu noży do kuchni.

Stal VG-10 w 69-warstwowym damasceńskim laminacie sprawia, że ostrze trzyma ostrość przez długi czas, więc nie wymaga częstego ostrzenia przy domowym użytkowaniu. Jednocześnie nóż nie jest przesadnie ciężki - około 178 g przy grubości klingi 3 mm daje poczucie solidności, ale nie męczy dłoni przy dłuższym krojeniu. Użytkownicy, którzy dotąd korzystali z tańszych noży ze stali miękkiej, zwykle zauważają różnicę zwłaszcza przy cięciu twardszych warzyw, takich jak marchew czy seler.

Rękojeść z czarnego drewna Pakka dobrze leży w dłoni i nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji - wystarczy po pracy spłukać nóż pod bieżącą wodą, osuszyć i odłożyć na stojak lub listwę magnetyczną. Nóż sprawdza się zarówno na standardowej desce 30-40 cm, jak i na większych blatach, a długość całkowita 29,7 cm zapewnia wygodny zasięg bez uczucia „przerostu” rozmiaru. Dla osób szukających bardzo ciężkiego narzędzia do rąbania dużych kawałków mięsa z kością ten model będzie zbyt delikatny, ale w roli głównego noża do krojenia w typowej kuchni radzi sobie bardzo dobrze.

Uwaga: Nóż Santoku Satake Ultimate Damascus nie jest przeznaczony do krojenia kości ani mrożonek. Zaleca się mycie ręczne, pod bieżącą wodą, bez zmywarki i agresywnych detergentów, aby uniknąć uszkodzeń ostrza i rękojeści.

Specyfikacja

Parametr Wartość
Ostrze 69-warstwowa stal VG-10
Długość ostrza 17 cm
Długość całkowita 29,7 cm
Szerokość klingi 4,7 cm
Grubość klingi 3,0 mm
Twardość ostrza 61 HRC +/- 1
Rękojeść Czarne drewno Pakka
Waga ok. 178 g
Ostrzenie Dwustronne

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni ten Santoku nadaje się najlepiej?

Najczęściej używany jest do krojenia warzyw, mięsa bez kości i ryb. Dobrze sprawdza się przy szatkowaniu kapusty, porcjowaniu filetów z kurczaka oraz krojeniu większych owoców, takich jak arbuz, na mniejsze kawałki.

Jak dbać o nóż, żeby długo zachował ostrość i wygląd klingi?

Po użyciu wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą, delikatną stroną gąbki, od razu osuszyć i odłożyć na stojak lub listwę. Do ostrzenia najlepiej używać kamieni o odpowiedniej gradacji, a deski szklane i kamienne zastąpić drewnianymi lub z tworzywa.

Czy nóż jest wygodny także dla osób leworęcznych?

Tak, ostrze ma dwustronne ostrzenie, dzięki czemu z noża komfortowo korzystają zarówno użytkownicy prawo-, jak i leworęczni, bez potrzeby szukania osobnej wersji.
Polecamy