Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Mistrz Takeshi Saji
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
2199,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: HB-451

Kod producenta: HB-451

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz krótkiego noża do obierania, który naprawdę tnie „od dotknięcia”? Takeshi Saji WBB to kompaktowy nóż do pracy w dłoni, wygodniejszy przy jabłkach, ziemniakach czy cytrusach niż duży szef kuchni, a przy tym lżejszy i łatwiejszy w kontroli.

To dobry wybór dla osób, które chcą mieć bardzo ostre, twardsze ostrze z japońskiej stali R-2 i są gotowe myć nóż ręcznie, zamiast wrzucać go do zmywarki lub ciąć nim wszystko, łącznie z kośćmi.

- 61-warstwowa stal z rdzeniem R-2 - wysoka twardość ok. 63 HRC i długie trzymanie ostrości

- Krótka klinga 9 cm - dobra kontrola przy obieraniu „w powietrzu” i wycinaniu niedoskonałości

- Dwustronne symetryczne ostrzenie - wygodna praca dla osób prawo- i leworęcznych

- Niewielka waga ok. 97 g - ręka mniej się męczy przy obieraniu większych ilości warzyw

- Nitowana rękojeść - stabilny chwyt przy szybkich ruchach „do siebie”

Nóż do obierania Takeshi Saji WBB w codziennej kuchni

Ten mały nóż do obierania sprawdza się szczególnie wtedy, gdy większość pracy wykonuje się w dłoni, a nie na desce. Przykładowo przy przygotowaniu dużej miski sałatki jarzynowej, gdzie trzeba obrać i oczyścić kilkanaście ziemniaków, marchewek oraz jabłek, krótka klinga 9 cm daje dobrą kontrolę nad każdym ruchem, bez wrażenia „przedłużonej” ręki, jak przy dużym nożu szefa.

Ostrze z 61-warstwowej stali z rdzeniem R-2 o twardości ok. 63 HRC trzyma ostrość przez długi czas, dzięki czemu nie trzeba co chwilę sięgać po ostrzałkę. Cienka krawędź tnąca wchodzi w skórkę jabłka czy ogórka z niewielkim oporem, a plasterki pozostają równe i nieposzarpane. W porównaniu z typowymi, miększymi nożami uniwersalnymi różnica w komforcie cięcia jest wyraźnie odczuwalna przy codziennym obieraniu. Jeśli ktoś dopiero zaczyna przygodę z japońskimi ostrzami w kuchni, pomocny może być poradnik o rodzajach japońskich noży kuchennych, który pokazuje, jak ten nóż wypada na tle innych typów kling.

Dwustronne, symetryczne ostrzenie ułatwia przesiadkę z klasycznych zachodnich noży kuchennych. Niezależnie od tego, czy użytkownik jest prawo-, czy leworęczny, nóż prowadzi się podobnie, bez konieczności uczenia się jednostronnego szlifu. Nitowana rękojeść daje pewny chwyt także przy lekko wilgotnych dłoniach, co ma znaczenie przy szybkim obieraniu „do siebie”, kiedy bezpieczeństwo i kontrola są kluczowe.

Warto mieć na uwadze, że cienka, twarda klinga nie jest przeznaczona do wszystkiego. Przy porcjowaniu dużych kawałków mięsa, cięciu kości, mrożonek czy bardzo twardych produktów lepiej sięgnąć po cięższy nóż z grubszą klingą lub tasak. Ten model najlepiej sprawdza się jako precyzyjne narzędzie do owoców i warzyw, a nie uniwersalny nóż „do wszystkiego”. Przy regularnym użytkowaniu noża przydaje się również wiedza, jak prawidłowo ostrzyć noże kuchenne, aby w pełni wykorzystać potencjał stali R-2.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów. Nie myć w zmywarce - po użyciu wystarczy krótko umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i przechowywać tak, aby ostrze nie stykało się z innymi metalowymi przedmiotami.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 63
Klinga nierdzewna Tak
Sposób ostrzenia Dwustronny symetryczny
Stal wielowarstwowa Tak, 61 warstw
Stal R-2
Rodzaj noża Nóż do obierania
Długość ostrza 9 cm
Długość całkowita 20 cm
Szerokość klingi 2,6 cm
Grubość klingi 2,0 mm
Waga około 97 g
Materiał rękojeści Klasyczna nitowana

Często zadawane pytania

Do jakich zadań ten nóż sprawdza się najlepiej na co dzień?

Najczęściej używany jest do obierania ziemniaków, jabłek, marchewki i cytrusów, wycinania „oczek” z ziemniaków, oczyszczania papryki z gniazd nasiennych oraz drobnych poprawek na warzywach i owocach, kiedy potrzebna jest precyzja i krótka klinga.

Jak dbać o stal R-2, żeby nóż długo pozostał ostry?

Po użyciu warto od razu opłukać ostrze pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, osuszyć miękką ściereczką i odkładać nóż do bloku, na listwę magnetyczną lub w osłonkę. Przy regularnym użytkowaniu zwykle wystarczy lekkie podostrzanie co kilka miesięcy na kamieniu wodnym o odpowiedniej gradacji.

Czy osoby leworęczne będą wygodnie pracować tym nożem?

Tak, dzięki dwustronnemu, symetrycznemu ostrzeniu nóż nadaje się zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych, bez potrzeby szukania specjalnej wersji.
Polecamy