Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Mistrz Takeshi Saji
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
1499,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: h-v10d-pe-150ybb

Kod producenta: H-V10D-PE-150YBB

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż uniwersalny Takeshi Saji YBB 15 cm to poręczne ostrze dla osób, które nie chcą dużego noża szefa kuchni, ale oczekują czegoś wyraźnie ostrzejszego i solidniejszego niż podstawowy zestaw z marketu. Dobrze sprawdzi się przy codziennym krojeniu warzyw, owoców i dodatków, jeśli nie potrzebujesz ciężkiego noża do rozbioru mięsa.

■ Stal VG-10 61 HRC — długie trzymanie ostrości przy domowym gotowaniu

■ 61 warstw stali — wytrzymała klinga z dekoracyjnym wzorem

■ Dwustronny szlif — wygodne cięcie dla prawo- i leworęcznych

■ Ostrze 15 cm, ok. 150 g — lekkie, poręczne przy sałatkach i drobnych dodatkach

Jak nóż Takeshi Saji YBB sprawdza się w codziennym krojeniu

Nóż kuchenny uniwersalny Takeshi Saji YBB 15 cm dobrze odnajduje się tam, gdzie duży nóż szefa jest już trochę za długi. Przygotowanie sałatki z kilku ogórków, dwóch pomidorów, cebuli i garści oliwek jest wygodne, bo klinga pewnie prowadzi się po desce, a długość nie utrudnia manewrowania na małej powierzchni. Ten model zwykle wybierają osoby, które chcą mieć jedno porządne ostrze „pod ręką” do większości zadań przy desce, a przy wyborze konkretnego typu ostrza przydaje się lektura poradnika o rodzajach japońskich noży kuchennych.

Stal VG-10 o twardości 61 HRC trzyma ostrość przez dłuższy czas niż typowe kuchenne noże ze stali miękkiej, więc przy normalnym, domowym użytkowaniu nie trzeba go często ostrzyć. Rdzeń VG-10 jest osłonięty 61 warstwami stali, co wzmacnia klingę i nadaje jej charakterystyczny wygląd. Przy krojeniu pomidorów koktajlowych czy kiwi nóż wchodzi w skórkę bez zgniatania miąższu, co jest szczególnie wygodne przy cieńszym plastrowaniu.

Dwustronne, symetryczne ostrzenie ułatwia korzystanie zarówno osobom praworęcznym, jak i leworęcznym, bez potrzeby szukania specjalnych wersji noża. Klasyczna nitowana rękojeść daje pewny chwyt przy szybszym siekaniu szczypiorku, ziół czy czosnku, a waga około 150 g nie męczy dłoni, gdy trzeba pokroić większą miskę warzyw. Po pracy wystarczy umyć nóż pod bieżącą wodą, osuszyć i odłożyć na listwę magnetyczną lub stojak; przy planowaniu wyposażenia blatu warto też sprawdzić, jak dobrać deskę do krojenia, która nie stępi ostrza.

Warto jednak mieć na uwadze, że to nie jest ciężkie narzędzie do kości czy bardzo twardej dyni w dużych kawałkach. Cienka, twarda krawędź tnąca lubi cięcie „po linii” – do rozbijania czy podważania lepiej użyć tasaka lub większego, grubszego noża szefa kuchni, aby zmniejszyć ryzyko wyszczerbień.

Uwaga: Twardej, cienkiej klingi nie należy używać do kości, mrożonek ani jako dźwigni. Nie zaleca się mycia w zmywarce – najlepiej myć ręcznie i od razu osuszać.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 61
Klinga nierdzewna Tak
Sposób ostrzenia Dwustronny symetryczny
Stal wielowarstwowa Tak, 61 warstw
Materiał rękojeści Klasyczna nitowana
Rodzaj noża Nóż kuchenny uniwersalny
Długość ostrza 15 cm
Szerokość klingi 3,6 cm
Grubość klingi ok. 2 mm
Waga ok. 150 g
Stal VG-10

Często zadawane pytania

Do jakich zadań w kuchni ten nóż sprawdza się najlepiej?

Nóż najlepiej nadaje się do krojenia warzyw i owoców o małych i średnich rozmiarach, takich jak rzodkiewki, ogórki, pomidory koktajlowe, cytryny czy jabłka, a także do małego pieczywa. Dobrze radzi sobie przy przygotowaniu sałatek i dodatków, gdy nie ma potrzeby wyciągania dużego noża szefa kuchni.

Jak dbać o ostrze ze stali VG-10, żeby długo pozostało ostre?

Po użyciu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, osuszyć miękką ściereczką i przechowywać tak, aby krawędź nie ocierała się o inne metalowe przedmioty. Gdy zacznie tępieć, warto użyć kamienia o gradacji około 1000, a następnie drobniejszej, zamiast agresywnych ostrzałek „przelotowych”.

Czy osoby leworęczne mogą wygodnie korzystać z tego noża?

Tak, nóż ma dwustronne, symetryczne ostrzenie, więc prowadzi się podobnie dla prawo- i leworęcznych użytkowników. Nie ma potrzeby szukania osobnej wersji dla lewej ręki.
Polecamy