Wusthof Classic nóż Kuchenny 16 Cm

Producent: Wusthof

średnia: 4.6 ocen: 10

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Wusthof
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

390,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1040100716

Kod producenta: W-1040100716

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy

79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do porcjowania mięsa bez kości, wędlin, twardszych warzyw i owoców na jednej desce przydaje się klinga o długości 16 cm, która łączy poręczność z możliwością swobodnego prowadzenia dłuższego cięcia. Taki kompromis oferuje nóż kuchenny Wusthof Classic, przejmując większość zadań przy przygotowywaniu obiadu czy kolacji. Seria Wusthof Classic jest często wybierana jako baza domowego zestawu noży do codziennej pracy przy desce.

- Ostrze 16 cm - wygodne cięcie na jednej desce, od porcjowania mięsa bez kości po krojenie warzyw i owoców.

- Stal X50CrMoV15 hartowana do ok. 58 HRC - dłuższe trzymanie ostrości przy zachowaniu elastyczności potrzebnej w kuchni.

- Pełny trzpień (Full Tang) i trzy nity - sztywny, stabilny chwyt przy długich cięciach i ruchach kołyszących.

- Rękojeść POM - odporna na częsty kontakt z wodą i detergentami, pomaga utrzymać schludny wygląd noża.

- Ostrzenie PEtec - laserowo kontrolowany kąt krawędzi tnącej na całej długości ostrza.

- Produkcja w Solingen - nóż z linii Classic wpisany w standard niemieckich noży kuchennych do codziennej pracy.

Jak pracuje nóż kuchenny Wusthof Classic 16 cm przy desce

Smukłe, dłuższe niż w małych nożach uniwersalnych ostrze ułatwia prowadzenie długiego cięcia po desce, co sprawdza się przy porcjowaniu piersi z kurczaka, schabu bez kości czy polędwicy wieprzowej na równe plastry. Jednocześnie wyraźny czubek daje kontrolę przy dokładnych ruchach, np. przy wycinaniu gniazd nasiennych z papryki lub nacinaniu skóry na mięsie.

Przy daniach układanych „na jednej desce”, gdzie po kolei krojone są warzywa, mięso bez kości i dodatki do kanapek, długość 16 cm ogranicza konieczność sięgania po różne noże. Ta sama klinga radzi sobie z siekaniem cebuli, porcjowaniem wędlin oraz dzieleniem pomidora, cukinii czy jabłka na mniejsze kawałki, więc tempo przygotowań zwykle rośnie. Przy planowaniu zestawu przydatny bywa także poradnik wyboru noży kuchennych, który pomaga uzupełnić taki nóż o modele do zadań specjalnych.

W tym segmencie cenowym nóż kuchenny Wusthof Classic 16 cm zapewnia bardziej równomierne cięcie na całej długości ostrza niż wiele tańszych modeli z miększej stali, co ułatwia uzyskanie powtarzalnych plastrów i słupków. Nciążenie dłoni pozostaje umiarkowane dzięki wyważeniu między ostrzem a rękojeścią, co jest odczuwalne przy dłuższym krojeniu większej porcji składników.

Budowa, stal X50CrMoV15 i ostrzenie PEtec

Ostrze z jednego kawałka stali X50CrMoV15 hartowanej do ok. 58 HRC trzyma ostrość przez dłuższy czas, a przy tym pozwala na regularne podostrzanie na pręcie lub kamieniu bez nadmiernego wykruszania krawędzi. Dodatek chromu i molibdenu zwiększa odporność na korozję, więc po krojeniu zwykle wystarczy opłukanie i dokładne osuszenie noża.

Technologia PEtec (Precision Edge Technology) wykorzystuje pomiar laserowy do ustalenia optymalnego kąta ostrzenia i prowadzenia szlifu na całej długości klingi. Dzięki temu krawędź tnąca pracuje podobnie przy pięcie i czubku, co ogranicza „martwe strefy” spotykane w prostszych nożach i ułatwia kontrolę cięcia przy porcjowaniu wędlin lub krojeniu warzyw w równe plastry.

Pełny trzpień (Full Tang) przechodzący przez całą rękojeść oraz trzy nity spinające konstrukcję zapewniają sztywność korpusu noża, co pomaga utrzymać linię cięcia przy ruchach kołyszących. Rękojeść z tworzywa POM dobrze znosi częsty kontakt z wodą i środkami myjącymi oraz zachowuje schludny wygląd bez przebarwień nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Najważniejsza rzecz: nóż kuchenny 16 cm przejmuje wiele zadań noża szefa, ale jest krótszy, więc wygodniej pracuje się nim na mniejszych deskach i w kuchniach z ograniczoną przestrzenią roboczą.

Druga sprawa: model z linii Classic dobrze uzupełnia dłuższy nóż do chleba i tasak do kości, dlatego często wybierany jest jako podstawowe ostrze do mięsa bez kości, warzyw i wędlin w domowym zestawie.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które większą część przygotowań wykonują na jednej desce i szukają noża do mięsa bez kości, warzyw oraz dodatków do kanapek. O wyborze decyduje długość 16 cm, stal X50CrMoV15 o twardości ok. 58 HRC oraz konstrukcja z pełnym trzpieniem serii Classic.

Pomiń, jeśli potrzebujesz głównie długiego ostrza do pieczywa, ciężkiego tasaka do kości albo bardzo krótkiego noża do obierania w dłoni. W takiej sytuacji lepiej rozważyć osobny nóż do chleba, tasak rzeźniczy oraz mały nożyk do warzyw jako uzupełnienie podstawowego noża kuchennego.

Uwaga przy użytkowaniu: Wusthof Classic 16 cm nie jest przeznaczony do pracy z produktami z kością, mrożonkami ani do krojenia na szklanych czy kamiennych deskach. Takie podłoża oraz twarde elementy szybko zużywają krawędź tnącą i zwiększają ryzyko wyszczerbień.

Specyfikacja

Tytuł: Wusthof Classic nóż Kuchenny 16 Cm
SKU: Producent nie podaje
EAN: Producent nie podaje
Kod producenta: Producent nie podaje
Seria: Wusthof Classic
Długość ostrza: 16 cm
Materiał ostrza: stal X50CrMoV15
Twardość: ok. 58 HRC
Technologia ostrzenia: PEtec (Precision Edge Technology)
Budowa: kute ostrze, pełny trzpień (Full Tang)
Rękojeść: tworzywo POM, nitowana, czarna
Przeznaczenie: mięso bez kości, wędliny, warzywa, owoce
Produkcja: Solingen, Niemcy
Możliwość mycia w zmywarce: tak, zalecane mycie ręczne

Najważniejsze liczby:

16 cm - długość ostrza wygodna przy porcjowaniu mięsa i krojeniu warzyw na jednej desce.
ok. 58 HRC - twardość wspierająca dłuższe trzymanie ostrości przy domowym gotowaniu.
1 nóż - uniwersalne ostrze kuchenne jako podstawa zestawu z linii Classic.

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można kroić produkty z kością lub mrożonki?

Nie, Wusthof Classic 16 cm jest przeznaczony do mięsa bez kości, wędlin, warzyw i owoców. Krojenie kości lub zamrożonych produktów zwiększa ryzyko wyszczerbienia krawędzi i nie jest zalecane.

Na jakiej desce ten model sprawdza się najlepiej?

Najbezpieczniej używać go na deskach z drewna lub tworzywa, ponieważ takie podłoże mniej tępi ostrze. Szklane i kamienne deski są zbyt twarde i przyspieszają zużycie krawędzi tnącej.

Jak często trzeba ostrzyć nóż Wusthof Classic 16 cm?

Przy domowym gotowaniu zwykle wystarcza lekkie podostrzenie co kilka tygodni, gdy przy krojeniu zaczyna być potrzebny większy nacisk. Regularne, delikatne odświeżanie krawędzi pomaga uniknąć mocnego stępienia i skraca czas właściwego ostrzenia.

Czy ten nóż można myć w zmywarce?

Producent dopuszcza mycie w zmywarce, jednak dla trwałości ostrza i rękojeści POM bezpieczniejsze jest mycie ręczne w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem i szybkie osuszenie ściereczką.

Czy nóż nadaje się do przechowywania na listwie magnetycznej?

Tak, stal ostrza współpracuje z listwą magnetyczną. Przy odkładaniu warto najpierw przykładać do listwy grzbiet noża, a nie krawędź tnącą, co pomaga ograniczyć ryzyko jej uszkodzenia.