Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
540,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1040132714

Kod producenta: W-1040132714

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do sera WÜSTHOF Classic 14 cm z ostrzeniem PEtec i ostrzem z otworami przeciw przywieraniu sprawdza się przy serwowaniu Brie czy Camemberta, gdy zależy Ci na równych, czystych plastrach zamiast „papki” na desce. To specjalistyczny wybór dla osób, które często przygotowują deski miękkich serów w domu lub w małej gastronomii, uzupełniający podstawowy zestaw noży opisany szerzej w materiale Noże kuchenne – wiedza zebrana.

■ Długość ostrza 14 cm – wygodne porcjowanie krążków Brie i Camemberta.

■ Stal X50CrMoV15, 58 HRC – odporność na korozję i dobra retencja ostrości w codziennym użyciu.

■ Otwory w klindze – ograniczają przywieranie miękkich serów do ostrza przy cięciu.

■ Rękojeść POM, konstrukcja Full Tang – stabilny chwyt przy pracy na desce z większą ilością sera.

■ Możliwość mycia w zmywarce – z zaleceniem mycia ręcznego dla dłuższej żywotności krawędzi tnącej.

Jak nóż do sera WÜSTHOF Classic 14 cm radzi sobie z miękkimi serami

Nóż do sera WÜSTHOF Classic 14 cm został zaprojektowany z myślą o krojeniu Brie, Camemberta i serów pleśniowych, gdzie zwykły nóż kuchenny często rozgniata wnętrze sera. Szeroka, cienka klinga z otworami odciążającymi zmniejsza powierzchnię styku z produktem, dzięki czemu plaster łatwiej odchodzi od krawędzi tnącej. Przy porcjowaniu całego krążka Brie na 8–10 porcji widać, że wystarczy prowadzić ostrze po łagodnym łuku, a plaster zachowuje kształt i nie przykleja się do stali.

Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15 o twardości 58 HRC zapewnia dobry kompromis między ostrością a odpornością na wykruszenia przy kontakcie z deską. Fabryczne ostrzenie w technologii Precision Edge Technology (PEtec) daje cienką, równą krawędź, która płynnie wchodzi przez skórkę sera pleśniowego do miękkiego środka bez „piłowania”. W segmencie noży do sera jest to model z wyższej półki – daje bardziej powtarzalne cięcia niż podstawowe noże z miękkiej stali, szczególnie po kilku miesiącach intensywnego używania. Aby w pełni wykorzystać jego możliwości, warto jednocześnie dobrać odpowiednią deskę do krojenia, która będzie bezpieczna dla krawędzi tnącej.

Rękojeść z polioksymetylenu (POM) jest odporna na odbarwienia i typowe uderzenia o deskę czy rant deski do serów, a konstrukcja Full Tang z trzema nitami stabilizuje ostrze na całej długości chwytu. Przy dłuższym przygotowywaniu desek – na przykład kilkunastu talerzyków degustacyjnych w małej kawiarni – równomierne wyważenie noża zmniejsza zmęczenie dłoni. W praktyce użytkownicy zwracają uwagę, że przy przejściu z klasycznego noża szefa na ten model łatwo kontrolować grubość plasterków w przedziale 2–4 mm.

Warto pamiętać, że to narzędzie wyspecjalizowane – cienka klinga sprawdza się przy miękkich i półmiękkich serach, natomiast przy bardzo twardych blokach, typu ser długo dojrzewający, lepszy będzie krótszy i znacznie grubszy nóż. W domowej kuchni nóż do sera WÜSTHOF Classic 14 cm można okazjonalnie wykorzystać także do pomidora, awokado czy innych delikatnych produktów, ale nie zastąpi on klasycznego noża szefa przy siekaniu ziół czy porcjowaniu mięsa.

Uwaga: Nóż do sera WÜSTHOF Classic 14 cm ma cienkie ostrze przeznaczone do miękkich serów, dlatego nie jest odpowiedni do bardzo twardych serów ani do podważania czy skręcania kawałków – takie obciążenia mogą uszkodzić krawędź tnącą.

Specyfikacja

Długość ostrza 14 cm
Materiał ostrza Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza 58 HRC
Technologia ostrzenia Precision Edge Technology (PEtec)
Materiał rękojeści Polioksymetylen (POM)
Konstrukcja rękojeści Full Tang, rękojeść nitowana
Przeznaczenie Krojenie miękkich serów, w szczególności Brie, Camembert i innych serów pleśniowych
Producent WÜSTHOF, Niemcy (Solingen)
Możliwość mycia w zmywarce Tak, z zaleceniem mycia ręcznego dla dłuższego utrzymania ostrości
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy