Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
2198,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: KSK-SET2

Kod producenta: KSK-SET2

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Zestaw Suncraft Elegancia KSK-SET2 to dwa noże – Chef 200 mm i Petty 150 mm – które zastępują kilka pojedynczych modeli i są sensownym wyborem dla osób regularnie gotujących w domu z myślą o wygodnym, szybkim krojeniu warzyw i mięsa w codziennym menu.

W segmencie zestawów noży ze stalą proszkową SG2 to rozwiązanie plasuje się wyżej niż standardowe komplety z marketu: zapewnia dłuższe trzymanie ostrości, bardziej precyzyjną krawędź tnącą i lepszą kontrolę nad ostrzem przy szykowaniu większych porcji, np. obiadu dla 4–6 osób. Warto przy tym znać podstawy, czym jest stal proszkowa w nożach kuchennych i czego można oczekiwać od takiego materiału w codziennym użytkowaniu.

■ Dwa noże: Chef 200 mm do pracy na desce i Petty 150 mm do precyzyjnych zadań przy dłoni.

■ Stal proszkowa SG2, twardość około 63 HRC – rzadsze ostrzenie niż przy typowych stalach nierdzewnych z marketu.

■ Rękojeść z Walnut Pakkawood i nasada mosiężna – stabilny chwyt, dobra odporność na wilgoć.

■ Zastosowanie w kuchni: codzienne krojenie warzyw, mięsa bez kości, owoców i zioł w domowym gotowaniu.

■ Waga Chef 197 g i Petty 106 g – wyczuwalny, ale nieprzeciążający nadgarstka balans przy dłuższej pracy.

Jak zestaw Suncraft Elegancia KSK-SET2 porządkuje codzienne krojenie

Zestaw Suncraft Elegancia KSK-SET2 łączy długi nóż szefa kuchni 200 mm z krótszym nożem Petty 150 mm, co pozwala rozdzielić główne cięcie na desce od precyzyjnych zadań wykonywanych blisko dłoni. Przy przygotowaniu obiadu – krojeniu kapusty na surówkę, porcjowaniu filetów z kurczaka i siekaniu natki – Chef przejmuje cięższą pracę, a Petty obsługuje obieranie i drobne korekty. W segmencie zestawów domowych taki układ daje więcej kontroli niż komplety z trzema–czterema podobnymi długościami, bo każda klinga ma wyraźnie przypisaną rolę przy desce.

Dzięki stali proszkowej SG2 o twardości około 63 HRC krawędź tnąca zwykle dłużej zachowuje agresywne cięcie niż standardowe stalowe ostrza z tanich kompletów, co czuć choćby przy plastrowaniu pomidorów czy krojeniu większej ilości cebuli w kostkę. Jednocześnie nie są to noże do wszystkiego: przy kościach i mrożonkach lepiej sięgnąć po inne narzędzie, bo cienka, twarda krawędź jest podatna na wyszczerbienia przy skręcaniu ostrza. W praktyce zestaw sprawdza się jako „główna para” dla osoby gotującej kilka razy w tygodniu, która chce odczuć różnicę między nożem z podstawowego kompletu a kuchennym narzędziem o bardziej dopracowanym profilu, szczególnie gdy zna już podstawy, jakie noże japońskie i ich zastosowania oferują w kuchni.

Chef 200 mm i Petty 150 mm – podział zadań przy desce

Nóż szefa kuchni Chef 200 mm w zestawie Suncraft Elegancia KSK-SET2 został zaprojektowany jako podstawowe narzędzie do większych produktów i pracy z wykorzystaniem ruchu kołyskowego. Przy krojeniu marchewki, selera i porów do garnka długość ostrza pozwala zrobić długie, równe cięcia, a wysokość klingi daje wygodny prześwit dla palców nad deską. Z kolei przy porcjowaniu pieczonego mięsa czy dzieleniu większych kawałków warzyw korzeniowych dociążony profil pomaga prowadzić nóż w jednej linii bez „schodków” w plasterkach.

Nóż Petty 150 mm przejmuje zadania, które wymagają krótszej krawędzi tnącej i pracy bliżej dłoni. Przy obieraniu ziemniaków, jabłek czy gruszek krótsza klinga łatwiej podąża po krzywiźnie produktu, a przy szypułkowaniu pomidorów lub nacinaniu mięsa przed marynowaniem kontrola cięcia jest wyraźnie większa niż przy długim nożu szefa. W porównaniu z typowymi zestawami, gdzie kilka noży ma zbliżoną długość, tutaj użytkownik otrzymuje wyraźny podział na narzędzie do dużych zadań i drugie do precyzyjnych korekt, co w praktyce często skraca czas pracy na desce.

Stal proszkowa SG2 i rękojeść Walnut Pakkawood w praktyce domowej

W zestawie Suncraft Elegancia KSK-SET2 obie klingi wykonano ze stali proszkowej SG2, czyli nierdzewnej stali o drobnoziarnistej strukturze i twardości około 63 HRC. Takie połączenie sprzyja bardzo cienkiej, stabilnej krawędzi tnącej, która potrafi długo zachować ostrość przy krojeniu typowych kuchennych produktów – od miękkich ziół po twardsze warzywa korzeniowe. W praktyce różnicę widać po kilkudziesięciu cięciach: tam, gdzie zwykły nóż zaczyna „ślizgać się” po skórce pomidora, SG2 nadal wchodzi w produkt bez wyraźnego docisku.

Rękojeść z Walnut Pakkawood, czyli laminowanego drewna nasączonego żywicą, dobrze znosi typową kuchenną wilgoć i zmiany temperatury, a jednocześnie daje pewniejszy chwyt niż gładkie tworzywo. Mosiężna nasada może z czasem złapać delikatną patynę, co jest naturalne i nie wpływa na funkcję noża, ale sygnalizuje, że nóż nie powinien długo leżeć mokry w zlewie. W porównaniu z tańszymi kompletami z lekkimi plastikowymi rękojeściami, tutaj balans między ostrzem a rękojeścią jest bardziej wyważony, co docenią osoby, które spędzają przy desce kilkadziesiąt minut naraz, np. szykując kilka potraw jednocześnie.

Uwaga: Noże z zestawu Suncraft Elegancia KSK-SET2 nie są przeznaczone do rąbania kości, cięcia mrożonek ani podważania twardych elementów. Nie należy myć ich w zmywarce, a do krojenia zaleca się używanie desek z drewna lub tworzywa, a nie szkła czy kamienia.

Model / SKU KSK-SET2
EAN 4971884174964
Zawartość zestawu Nóż Chef 200 mm + nóż Petty 150 mm
Typ produktu Zestaw dwóch noży kuchennych do codziennego użytku
Stal ostrza SG2 (Super Gold #2), stal proszkowa, nierdzewna
Twardość Około 63 HRC (+/- 1)
Długość ostrza Chef 200 mm / Petty 150 mm
Długość całkowita Chef 335 mm / Petty 257 mm
Waga Chef 197 g / Petty 106 g
Rękojeść Walnut Pakkawood (laminowane drewno impregnowane żywicą)
Element ozdobny Nasada z mosiądzu na końcu rękojeści
Przeznaczenie noża Chef Siekanie i krojenie warzyw, porcjowanie mięsa bez kości, praca na większej desce z użyciem ruchu kołyskowego
Przeznaczenie noża Petty Obieranie i dzielenie owoców i warzyw, drobne korekty, nacinanie mięsa i praca blisko dłoni
Bezpieczeństwo i użytkowanie Nie do kości i mrożonek, zalecane deski z drewna lub tworzywa, zgarnianie produktów grzbietem ostrza
Pielęgnacja Mycie ręczne w letniej wodzie z łagodnym detergentem, dokładne osuszenie, przechowywanie na listwie magnetycznej, w bloku lub z osłoną na ostrze
Ostrzenie Ostrzenie na kamieniach wodnych o gradacji około 1000–3000, okresowo w zależności od intensywności użytkowania
Kraj pochodzenia Producent nie podaje w przekazanych danych
Polecamy