Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Masahiro Co. Ltd.
    Kurachi 90
    Seki City, Gifu Prefecture,
    501-3994
    Japonia
    81-57-521-2100
    info@masahiro-hamono.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    OMC Sławomir Bieroń
    Nowa 3/4
    Gliwice,
    44-122
    Polska
    607939880
    biuro@omc.net.pl

Cena:
318,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 40104

Kod producenta: 40104

Gwarancja: 5 lat

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

ostry-sklep.pl
Przyrząd do Wyrównania Kamienia Masahiro [40118]
208,99 PLN
ostry-sklep.pl
Diament do wyrównywania kamieni wodnych Taidea TG1804
44,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Masahiro L-600 Rough to kamień wodny, który szybko „stawia na nogi” mocno stępione noże - bez oddawania ich do ostrzarza. Dobrze sprawdza się, gdy w szufladzie leżą noże, które nie tną już pomidora, a potrzebujesz jednego porządnego ostrzenia raz na jakiś czas. Przydatne mogą być też praktyczne wskazówki z poradnika jak prawidłowo korzystać z kamienia wodnego.

- Gradacja 600 (Rough) - szybkie zbieranie stali przy bardzo tępych nożach

- Duży format 210 x 72 mm - wygodne prowadzenie długich noży szefa kuchni

- Stabilna plastikowa podstawa z gumowymi stopkami - pewne oparcie na blacie

- Praca na wodzie - kilka minut moczenia zamiast olejów i specjalnych płynów

- Produkowany w Japonii - parametry dobrane pod noże kuchenne używane na co dzień

Masahiro L-600 Rough w praktyce domowej kuchni

Ten kamień 600 od Masahiro zwykle wybierany jest wtedy, gdy w kuchni uzbierało się już kilka mocno stępionych noży i trzeba je wyraźnie „obudzić”. Sprawdza się np. przy regeneracji noża szefa kuchni i noża do mięsa, które przez lata kroiły na szklanej desce i teraz miażdżą pomidora zamiast go ciąć. Kilka równych serii ruchów po całej długości kamienia zwykle wystarcza, żeby różnica była odczuwalna już przy pierwszej sałatce czy porcjowaniu mięsa.

W porównaniu z drobniejszymi gradacjami #1000 czy #1500, gradacja 600 pracuje szybciej i wyraźniej zbiera stal, dzięki czemu nadaje się do naprawiania krawędzi oraz usuwania drobnych wyszczerbień. Nie daje jednak tak gładkiego wykończenia - po ostrzeniu na L-600 wiele osób sięga potem po drobniejszy kamień, żeby wygładzić ostrze do krojenia cienkich plasterków cebuli czy łososia. Warto też zapoznać się z poradnikiem kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża, aby dobrać odpowiednią metodę ostrzenia do swoich noży.

Blok o wymiarach 210 x 72 x 27 mm osadzono na stabilnej plastikowej podstawie z gumowymi, antypoślizgowymi stopkami. Dzięki temu kamień nie wędruje po blacie podczas pracy i nie trzeba kombinować z mokrymi ścierkami czy dodatkowymi stojakami. W praktyce wystarczy położyć go na płaskiej powierzchni, zanurzyć na kilka minut w wodzie, a potem w czasie ostrzenia regularnie zwilżać, aby powstająca zawiesina swobodnie zbierała stal i chłodziła krawędź.

Warto wiedzieć, że Masahiro sugeruje używanie gradacji #100-#600 do noży bardzo tępych lub uszkodzonych, #800-#1000 do regularnego ostrzenia i #1500-#3000 do wygładzania. L-600 najlepiej sprawdzi się więc u osób, które mają noże w gorszym stanie i są gotowe na bardziej zdecydowane zbieranie stali. Do lekkiego podostrzania ostrych już noży ten kamień może być zbyt agresywny - wtedy lepiej sięgnąć po drobniejsze ziarno jako pierwszy wybór.

Uwaga: Kamień jest przeznaczony do pracy na wodzie - nie należy używać go na sucho ani z olejem. Nie stosować do noży ceramicznych. Po użyciu trzeba go umyć ręcznie, wysuszyć z dala od grzejników i silnego słońca, żeby ograniczyć ryzyko mikropęknięć.

Specyfikacja

Gradacja600 (Rough)
Długość kamienia210 mm
Szerokość kamienia72 mm
Wysokość kamienia27 mm
Typ kamieniakamień wodny do ostrzenia wstępnego
Podstawatworzywo sztuczne z gumowymi, antypoślizgowymi stopkami
Przeznaczenie ostrzanoże metalowe (stalowe), narzędzia z metalową krawędzią tnącą
Nie stosować donoży ceramicznych
Kraj produkcjiJaponia
SKU / Kod producenta40104
EAN4978857012506

Często zadawane pytania

Do jakich zadań najbardziej nadaje się kamień Masahiro L-600?

Gradacja 600 służy głównie do wstępnego ostrzenia bardzo tępych noży oraz do regeneracji krawędzi z drobnymi wyszczerbieniami. To dobry wybór, gdy nóż przestał ciąć warzywa i mięso, a potrzebne jest wyraźne przywrócenie ostrości przed dalszym wygładzaniem na drobniejszych kamieniach.

Czy ten kamień można używać bez namaczania lub z olejem?

Nie, jest to kamień wodny. Przed ostrzeniem należy zanurzyć go na kilka minut w wodzie i utrzymywać wilgotną powierzchnię podczas pracy. Stosowanie oleju lub ostrzenie na sucho obniża skuteczność i może skrócić żywotność kamienia.

Jak dbać o kamień po ostrzeniu, żeby służył jak najdłużej?

Po skończonej pracy warto spłukać kamień, wyszorować powierzchnię miękką szczoteczką z dodatkiem delikatnego płynu do naczyń, a następnie dokładnie wysuszyć w temperaturze pokojowej. Nie należy kłaść go na grzejniku ani w pełnym słońcu. Przy częstym użyciu dobrze jest co jakiś czas wyrównać powierzchnię kamienia płytką do lappingu lub innym płaskim narzędziem ściernym.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy